D'sambal Galau

27/04/2022

Yang kepengen sambal yang seger....
Monggo di coba resep sambal matah berikut ini...

Sambal matah khas Bali by pawone L'oyan dari d'sambal galau...
Bahan bahan
Cabe merah 20 buah
Cabe rawit 30 buah
Jeruk limau atau kunci 3 buah
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 1 buah
Daun jeruk 9 pucuk
Serai 5 buah...

Bumbu bumbu
Gula 1'5 sendok
Garam 3/4 sendok
Vetsin 1/4 sendok (boleh di skip)
Terasi kemasan 1 bungkus
Minyak secukupnya...

Cara membuatnya
Utamakan sudah punya niat terlebih dahulu..
Lalu Iris semua bahan (kecuali jeruk kunci) yg sudah siapkan, khususnya bawang dan serehnya harus di remas remas agar tidak menggumpal
Untuk daun jeruk buang bagian tengah agar tidak pahit...
Bakar terasi yang sudah di siapkan lalu mas**an ke campuran bahan tadi..
Mas**an semua bumbu baik gula garam vetsin jadi satu, beri perasan jeruk kunci, aduk aduk hingga rata..
panaskan minyak jika sudah sangat panas, perlahan mas**an minyak kedalam semua bahan dan bumbu yang sudah bercampur tadi.. aduk rata dan koreksi rasa, jika sudah sesuai maka sambal matah bisa segera di sajikan...
Sambal matah sangat cocok jika disajikan dengan ikan bakar laut atau tawar...

Selamat mencoba
Resep kali ini by pawone L'oyan (d'sambal galau)

25/04/2022

24/04/2022

Salah satu menu favorite para bocil, sok dipraktekan,
Resep Chicken Katsu by D'sambal Galau
Bahan bahannya antara lain
1. NIAT
2. ayam ambil bagian dada dibagi menjadi dua bagian atau terserah mau d bagi berdasarkan banyaknya anggota keluarga jg boleh hehehe
3. Minyak
4. Bahan bahan yang dibutuhkan..
Antara lain..
Bahan A (tepung kering)
1/4 tepung protein tinggi contohnya cakra
1/4 sendok teh lada
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh soda kue
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh penyedap rasa
1 sendok makan garam
25 grm tepung tapioka
semua bahan di campur jadi satu dan di ayak agak tidak ada tepung yg menggumpal..

Bahan B (marinasi)
1. Sendok saos tiram
1 sendok bawang putih
1/2 sendok teh garam halus
1 kuning telor optional ( bagian putihnya kita gunakan untuk membalur daging ayam ke panir)
Sejumput lada

Bahan C
Tepung panir
Putih telur untuk melekatkan
air es
Cara membuat...
1. Bagi ayam menjadi dua bagian, pipih kan lalu marinasi dgn menggunakan bahan B diamkan selama 30 menit mas**an kedalam chiller agar bumbunya meresap.
2. Setelah didiamkan 30 menit lanjutkan dengan membalurkan ayam ke bahan A lanjut ke putih telur yg sudah di campur air es lanjut balurkan ke dalam bahan C (panir)
3. Panaskan minyak setelah minyak panas goreng chicken katsu lalu kecilkan api ke suhu sedang cenderung kecil agar ayam matang sempurna dan tepung panir tidak hangus..( gosong)
4. Jika warnanya sudah golden brown segera angkat serta tiriskan chicken katsu...
Potong potong sesuai selera lalu Platting secantik mungkin agar menambah nafsu makan...
Selamat mencoba...

Resep by D'sambal Galau

23/04/2022

pengen buat yang seger seger, eh dikasih rambutan gratis...
Langsung saja kita buat manisan Rambutan...

Resep Manisan Rambutan by pawone L'oyan
Buah rambutan satu ikat atau 20 biji
Cabe kriting plus cabe domba (jika tidak s**a pedas bisa di skip)
Jeruk kunci 7 buah
Jeruk nipis 1 buah
Gula 200 grm

Cara membuatnya
Bersihkan rambutan, lalu ulek cabe jangan terlalu halus serta iris iris jeruk limau dan jeruk nipis..
Setelah selesai maka campurkan rambutan, cabe dan irisan jeruk nipis dan jeruk kunci (sebagian diperas airnya) sesuaikan dengan selera ya..
Langkah terakhir mas**an gula tanpa dikasih air lalu bahan tadi di aduk menjadi satu hingga tercampur rata...
Note: gula tidak usah diberi air karen nanti gula asam cabe dan buah akan menghasilkan air..
Untuk hasil yang maximal mas**an manisan ini ke dalam chiller minimal 24 jam..
Resep ini sangat cocok dikonsumsi sewaktu cuaca panas .
Selamat mencoba KK..

Resep manisan Rambutan by D'sambal galau

26/03/2022

New Produk by D'sambal galau

SAMBAL BOTOL IKAN JAMBAL PARI ASIN..

Bagi pedas dan asin lover sambal botol satu ini patut di checkout.. mumpung ada program belanja minimal Rp. 10.000 gratis ongkir... Tunggu apalagi.. sok silakan checkout di Tokopedia...
https://www.tokopedia.com/dsambalgalau

26/03/2022

New Produk by D'sambal galau

SAMBAL BOTOL IKAN JAMBAL PARI ASIN..

Bagi pedas dan asin lover sambal botol satu ini patut di checkout.. mumpung ada program belanja minimal Rp. 10.000 gratis ongkir... Tunggu apalagi.. sok silakan checkout di Tokopedia...
https://www.tokopedia.com/dsambalgalau

19/03/2022

Otw ke Kenten laut dan Jabar

Checkout order di https://www.tokopedia.com/dsambalgalau
Atau
Wa.me/+6281367341516
Wa.me/+6281373297757

18/03/2022

Sambal botol Teri...
Kami ada 2 varian ya kak, satu menggunakan sambal cabe ijo dan satunya lagi menggunakan sambal rawit merah..

Silakan di order langsung ke wa admin (bio) atau di https://www.tokopedia.com/dsambalgalau

17/03/2022

Si kuning sudah lauching kak....
Sambal botol Terasi
Rasanya pedas manis sedikit asin... Penasaran kan...
Hayo kak yang s**a sama terasi, sok di checkout di toko online ijo...

Only 20k ya kak...

Silakan di order langsung ke wa admin (bio) atau di https://www.tokopedia.com/dsambalgalau

16/03/2022

sambal botol cabe ijo