Sulawesi Utara Kuliner

23/12/2020

23/12/2020

Yuk order kaos sablon buat komunitas 😎😉😁
dm jo di
Ato ba wa jo 085220161338

12/12/2020

Masakan khas Palembang yang sudah sangat populer di Indonesia, salah satunya adalah Mi Celor. Enak dimakan pas musim hujan. Berikut resep Mi Celor racikan saya.

MI CELOR
Recipe & Cook by
Untuk 3 porsi

Bahan:
400 gr mi basah besar, seduh air panas, tiriskan
200 gr udang, kupas
2 sdm ebi, haluskan
1 sdm tepung maizena, beri air secukupnya, aduk rata
1 Liter air
65 ml santan instan
3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
3 btr kemiri sangrai
1½ sdt garam
½ - 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
1 sdt penyedap rasa (kaldu bubuk)

Pelengkap:
2 btr telur rebus, belah
100 gr tauge, seduh air mendidih, tiriskan
4 btg daun bawang merah/kucai, iris kecil
1 btg seledri, cincang
Bawang goreng secukupnya
Sambal rawit rebus
Jeruk limau/jeruk sambal
Kerupuk udang kecil

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air, didihkan. Masukkan udang, ebi halus dan santan, biarkan sebentar hingga mendidih kembali dan udang matang.
2. Masukkan larutan maizena, aduk hingga kuah agak mengental. Matikan api.
3. Siapkan mangkok, beri mi basah yang sudah diseduh air panas, lalu siram dengan kuah. Beri telur rebus, tauge, taburi daun bawang/kucai, seledri, bawang goreng.
4. Sajikan bersama pelengkap lainnya selagi masih panas.

 

11/12/2020

Holaaa ma gengsss ma boyssss, sudah pernah nyobain bbq di happygrilling 🔥 ? Kalau belummm , cobain dehh ! Rasanyaaaa..... ahhh mantappp 🔥😍 -Booking your now 🤗 kuykuy order gaissss 🌸 langsung dm yaa gaisssss di .mdo

Wa 081342091653

10/12/2020

Satu-satu konsep restoran di sulut yang unik dan di jamin rasa yang enak 👍👍
Mari jo datang makang di !!!

01/12/2020

Lalampa jajanan khas kota Manado ini mirip-mirip lemper. Hanya saja lemper biasanya diisi dengan suiran ayam, Lalampa ini diisi dengan ikan cakalang/tongkol lalu dibakar. ⁣⁣⁣⁣
⁣⁣
⁣
cc :
Resep lengkap bagaimana cara membuat Lalampa dapat dilihat di bawah.⁣
Bahan:⁣
400 g beras ketan, rendam selama 3 jam⁣
400 ml santan⁣
2 lbr daun pandan⁣
Garam⁣
Daun pisang⁣
⁣
Bahan Isi:⁣
300 g daging ikan tongkol kukus, suwir-suwir⁣
250 ml santan⁣
1 buah tomat⁣
1 btg serai⁣
5 lbr daun jeruk purut⁣
1 lbr daun pandan⁣
1 ikat kemangi⁣
2 cm jahe, memarkan⁣
½ buah jeruk nipis⁣
Lada⁣
Garam⁣
⁣
Bumbu halus:⁣
8 siung bawang merah⁣
4 siung bawang putih⁣
6 buah cabe merah keriting⁣
5 buah cabai rawit merah⁣
⁣
Cara Membuat:⁣
1. Kukus ketan hingga setengah matang. Lalu angkat.⁣
2. Didihkan santan lalu masukkan ketan, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga kuah santan menyusut. Kemudian kukus kembali ketan selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.⁣
3. Haluskan bumbu. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun pandan, sereh dan jahe. Aduk hingga layu.⁣
4. Masukkan suwiran ikan tongkol ke dalam wajan, aduk rata.⁣
5. Tambahkan daun kemangi, santan, tomat, dan air jeruk nipis. Kecilkan api, lalu masak hingga kuah mengering. Angkat dan sisihkan.⁣
6. Letakkan daun pisang, ambil 2 sdm ketan, tambahkan tumisan bahan isian tadi lalu gulung bungkus, lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.⁣
7. Panaskan panggangan/bara, olesi dengan sedikit minyak, lalu bakar lalampa hingga berubah warna hingga kecokelatan.⁣
8. Sajikan.⁣
⁣