07/08/2021
Entah sejak kapan Bebek menjadi menu khas di Langowan ?, namun berdasarkan wawancara bersama para tetua desa, didapatkan informasi bahwa setidaknya sejak tahun 80’an, bebek telah menjadi hingangan yang khas bagi masyarakat langowan dan sekitarnya. Terhamparnya areal persawahan di area Langowan menjadi habitat yang cocok bagi berkembang biaknya bebek di kawasan ini.
Seiring berkembangnya bahan baku yang tersedia, maka berkembang p**a racikan-racikan hidangan istimewa yang dilahirkan oleh para jago masak di pegunungan Minahasa. Campuran rempah, teknik memasak yang dikembangkan oleh para ahli masak Langowan menjadikan bebek langowan menjadi buah bibir disetiap perjamuan. Dan tak heran bila hingga kini, Bebek langowan menjadi salah satu sajian hidangan yang selalu dinanti oleh para pencinta kuliner Minahasa.
Dengan semangat untuk menyebarluaskan citarasa Minahasa, Kedai Woka akan segera menyajikan hidangan Bebek Langowan sebagai kekayaan khasanah kuliner Minahasa. Dengan bahan baku dan juru masak tangan terampil yang dihadirkan dari Langowan, Kedai Woka berupaya menyajikan otentisitas rasa dalam sebuah hidangan istimewa.
nantikan segera hidangan istimewa Minahasa di Kedai Woka
**
Kedai Woka
Jl 14 Februari, Teling Atas
Kota Manado
www.kedaiwoka.com