12/02/2022
Kopi Toraja Natural Carbonic Maceration kemasan 250 gram
Carbonic Maceration (CM) adalah Metode pasca panen yang digunakan dalam pembuatan Anggur di Beaujolais, Perancis. Metode ini juga ikut di aplikasikan dalam pengolahan kopi, ini adalah inovasi dalam proses fermentasi kopi, dengan menambahkan karbondioksida food grade ke dalam tangki fermentasi, dipercaya membuat rasa kopi lebih kaya.
Kopi ini memiliki aroma yang kuat dengan flavor yang unik
Pemesanan dapat dilakukan dengan menambahkan catatan pada keterangan.
contoh :
1.kopi biji sangrai
2.kopi bubuk (Super Halus, Halus, Sedang, kasar)
Ini deskripsi untuk Pilihan Kopi Bubuk,
*SUPER HALUS, biasanya untuk tubruk
*HALUS, biasanya untuk Espresso
*SEDANG, biasanya untuk V60, Vietnam Drip
*KASAR, biasanya untuk French Press, Cold Brew, Cold Drip
Level Roasting biji kopi kami ada di level MEDIUM TO DARK,
Untuk request level roasting seperti LIGHT, MEDIUM, DARK minimal pesanan harus 4 pcs atau 1kg
kami menjamin kopi yang kami kirim masih dalam kondisi fresh roast
Netto : 250 gram
