11/12/2020
Filosofi rendang bagi masyarakat Minangkabau adalah musyawarah dan mufakat. Berangkat dari 4 bahan pokok yang melambangkan keutuhan masyarakat Minang.
Secara simbolik, dagiang (daging) merupakan niniak mamak (para pemimpin suku adat), karambia (kelapa) melambangkan cadiak pandai (kaum Intelektual), lado (cabai) sebagai simbol alim-ulama, dan pemasak (bumbu) menggambarkan keseluruhan masyarakat Minangkabau. Rendang pada akhirnya tidak hanya disajikan dalam acara-acara adat tertentu saja. Kuliner nikmat ini kemudian menjadi makanan yang menjadi santapan khas sehari-hari masyarakat Minangkabau, juga menyebar ke banyak daerah di Indonesia bahkan dunia.
Di ADORASO, kami selalu menyajikan hidangan ini dengan teknik, resep dan cita rasa kuliner klasik yang sempurna. Datang dan nikmati bersama keluarga!
https://gofood.link/a/zm3xzuC
https://bit.ly/33xhQSM