25/08/2026
Ada yang baru di bar Yakinikopi.
Untuk espresso Arabica Seasonal kali ini, beans-nya datang dari Tuang Coffee Roastery Tuang Coffee
Biji kopi berasal dari Flores Manggarai (washed), profil roast-nya punya notes rasa seperti brown sugar, choclaty, cereal, dan hint citrusy. Karakternya cukup clean, manis, dan ada sedikit citrus di belakang, nggak terlalu “aneh-aneh”, justru enak buat yang memang s**a kopi dengan rasa yang klasik.
Buat yang biasanya lebih s**a kopi dengan karakter familiar dan nggak terlalu funky, kayaknya yang satu ini bakal cocok.
Dan sedikit doa dari kami, semoga teman-teman di Flores, NTT, selalu dalam keadaan aman di tengah bencana yang sedang melanda. Semoga keadaan segera membaik, dan semuanya diberi keselamatan. Amin.
Semoga secangkir kopi hari ini bisa jadi teman kecil di tengah banyak cerita.
