BEBEK OKE

15/12/2016

Bebek OKE, si putih yang gurih 😉
http://www.agrina-online.com/redesign2.php?rid=10&aid=3803

Tabloid Agribisnis Dwimingguan, Inspirasi Agribisnis Indonesia, Informasi sarana pendukung produksi pertanian, kebijakan pemerintah di bidang agribisnis, dunia hobi:tanaman dan hewan piaraan, Opini atau pendapat ahli di bidang agribisnis, Informasi khasiat tanaman atau hewan untuk mengobati suatu pe...

22/11/2016

Resep Bihun Bebek

Bahan:

250 gr bihun jagung, rebus sesuai petunjuk kemasan, tiriskan
300 gr dada bebek, iris tipis-tipis dagingnya
2 sdm bawang putih cincang
3 cabe hijau besar, iris tipis
2 sdm saus tiram
2 sdm saus hoisin
1 sdm kecap asin
½ potong bawang bombay
½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Kucai secukupnya
Daun bawang, iris tipis
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak biji anggur

Bahan Kuah Kaldu:

Potongan-potongan tulang bebek
Potongan-potongan kulit bebek
2 lembar daun salam
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2500 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak biji anggur, tumis kulit dan lemak bebek sampai lemaknya lumer.
2.Masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabe hijau, tumis sampai kecoklatan.
3.Masukkan daging bebek, aduk sampai berubah warna, masukkan saus tiram, kecap, saus hoisin, kaldu bubuk dan tambahkan air secukupnya, tutup wajan kecilkan api.
 4.Masukkan bihun dan aduk cepat, terakhir masukkan minyak wijen, aduk lagi.
5.Sajikan dengan taburan kucai, daun bawang dan bawang putih goreng sertakan p**a dengan semangkuk kuah kaldu.

Source:bacaresepdulu.com

21/11/2016

Jual bebek, kami jual bebek peking.... Hubungi kami jika berminat untuk membeli bebek peking di 021-6459230.

18/11/2016

RESEP NASI BEBEK

Bebek Goreng
Bahan:
1 ekor bebek muda, potong 8
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1000 ml air
600 ml minyak goreng
Bumbu, haluskan:
8 siung bawang putih
6 butir bawang merah
7 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdm ketumbar
Bumbu, pelengkap:
4 lembar daun salam
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
Sambal Bajak
20 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar ¼ sdt garam
1 sdt terasi matang
4 dm minyak goreng


Cara membuat
Bebek Goreng
1. Lumuri bebek dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci
2. Lumuri bebek dengan bumbu halus dan pelengkap, diamkan 30 menit
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan bebek berbumbu, masak hingga bumbu meresap dan bebek empuk, angkat dan tiriskan.
4. Saat akan disajikan, goreng sebentar dalm minyak banyak hingga setengah kering kecokelatan

Kuah Bebek
1. Kuah bebek berasal dari air rebusan bebek goreng. Jika terlalu pekat, tambahkan 200 ml air, masak hingga mendidih. Siram di atas nasi putih 2 sdm

Sambal Bajak
1. Goreng semua bahan hingga matang, angkat, dan tiriskan.
2. Haluksan bahan, aduk rata.
3. Panaskan minyak sisa menggoreng, masukkan sambal halus, aduk rata, tutup, matikan api. Diamkan 2 menit, sajikan.

Source:Bacaresepdulu.com

16/11/2016

Buat yang belum pernah melihat produk kami, here it is! INTRODUCING THE ONE AND ONLY BEBEK OKE :)

16/11/2016

Resep Sate Bebek

Bahan-bahan:
2 kg bebek
15 biji bawang merah
15 biji cabe merah
2 siung bawang putih
⅛ liter minyak sayur
Asam jawa secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula mera secukupnya

Cara membuat:
1. Pisahkan daging bebek dari tulangnya
2. Potong daging dengan ukuran kurang lebih 1,5 cm
3. Kumpulkan daging dalam satu wadah
4. Semua bumbu digoreng setengah matang kecuali : asam, merica, garam dan gula merah
5. Semua bumbu dihaluskan bersama dengan minyak gorengnya
6. Campur dan aduk bumbu bersama daging
7. Diamkan selama ± 4 jam
8. Tusuk daging sebanyak 4 potong per tusuk atau sesuai selera
Bakar di bara api arang hingga matang

Source: bacaresepdulu.com

15/11/2016

Fun facts: a male duck is called a drake, a female duck is a hen, and a baby duck is a duckling.

15/11/2016

Resep Bubur Bebek

Bahan:
200 gr beras
2400 ml air kaldu bebek
2½ sdt garam
Bahan Kaldu :
2 potong dada bebek
2 lembar daun salam
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
2500 ml air

Bahan Tumisan:
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
½ sdt kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
200 ml air
1 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
½ sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:
2 buah cakwe, potong-potong
2 butir telor ayam (potong menjadi 4 bagian)
2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
1 tangkai seledri, dipotong halus untuk taburan

Cara membuat
-Kaldu ayam: rebus bebek, daun salam, jahe, serai, di dalam air hingga matang. Takar air kaldunya sebanyak 2400 ml. Kemudian angkat bebek dan digoreng sampai matang.
-Potong bebek menjadi kotak-kotak kecil.
-Didihkan kaldu bebek dan garam. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai matang.
-Tumisan: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
-Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
-Sajikan bubur bersama potongan bebek, telur ayam, dan bahan pelengkap lainnya.

Source: http://www.bacaresepdulu.com/resep-bubur-bebek/