JAGO MASAK

02/05/2020

RENDANG PAHA AYAM

Bahan-bahan:

* 4 paha ayam
* 2 buah kentang potong-potong dadu atau sesuai selera
* 2 butir telur rebus
* 1 lembar daun kunyit, iris tipis
* 4 lembar daun jeruk
* 2 lembar daun salam
* 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
* 200 ml santan segar/kemasan + air
* Garam, perasa makanan/msg dan gula melaka

Bahan yang dihaluskan:

* 8 butir bawang merah
* 3 butir bawang putih
* 1 cm kunyit
* 1 cm jahe
* 1 cm lengkuas
* 2 batang serai
* 3 buah cabai rawit
* 3 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Goreng kentang kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bahan halus sampai kering dan pecah dengan minyak.
3. Masukkan ayam kemudian tumis sebentar lalu masukkan santan dan air aduk rata.
4. Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
5. Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tadi. Jangan lupa tambahkan garam, gula melaka dan perasa.
6. Masak dengan api kecil sampai air kering. Kalau kamu lebih menyenangi berkuah, maka jangan masak sampai kering.
7. Sajikan dengan nasi panas. Santap selagi hangat.

01/05/2020

FUYUNGHAI

Bahan-bahan:

* 2 buah dada ayam
* 3 butir telur ayam
* 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
* 1 buah wortel, kupas
* ½ bawang bombay, cincang halus (*opsional)
* ½ buah kol, diiris
* 1 batang daun bawang
* 2 sdm tepung sagu
* 4 sdm tepung terigu
* Lada bubuk, garam, penyedap rasa, saos tiram secukupnya

Saos Siram:

* Wortel dipotong korek api
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* ½ buah bawang bombay, cincang halus
* Saos tomat, saos sambal, saos tiram secukupnya
* 1 sdm tepung sagu diencerkan dengan sedikit air

Cara memasak fuyunghai:

1. Campur ayam, wortel, kol, daun bawang, bawang bombay, telur dan bawang putih. Aduk semua bahan sampai rata.
2. Siapkan 3 butir telur, kocok lepas, tambahkan gula, garam, lada, saus tiram dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan tepung sagu dan tepung terigu, aduk rata.
4. Goreng adonan sampai berubah warna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum kemudian masukkan wortel.
6. Masukkan 1 sdm saus tomat, 3 sdm saus sambal dan ½ sdm saos tiram, tambahkan sedikit air dan tumis sampai harum.
7. Encerkan 1 sdm tepung sagu dengan sedikit air, tuang dalam saus dan biarkan sampai mengental.
8. Letakkan fuyunghai diatas piring, kemudian siram dengan menggunakan saus. Namun kamu juga boleh menyajikan saus di tempat terpisah.

11/04/2020

Mohon diaminkan..

Semoga lelah mereka menjadi ladang amal kebaikan, dan Tuhan selalu jauhkan mereka dari segala macam penyakit..

11/04/2020

03/04/2020

Selamat pagi semua..
Semoga Tuhan memberi yang terbaik buat kita..

Tuhan selalu kuatkan kita, selalu mudahkan urusan kita, selalu sehatkan kita, dan selalu jauhkan kita dari segala macam penyakit..🙏