03/06/2022
Resep TAHU BAKSO Khas Semarang🤤
Resep Tahu Bakso Semarang (untuk 5-6 porsi)
Bahan:
900 gr tahu putih sutra
340 gr ayam paha filet + 30 gr kulit
250 gr daging sapi cincang
5-6 siung bawang putih
3 sdm bawang goreng
150 gr tepung tapioka
2 butir putih telur
60 gr air es / es batu
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk / penyedap
2 sdm gula pasir
¾ sdt merica
Lainnya:
Minyak goreng
Pelengkap:
Cabai rawit hijau
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu, goreng hingga kering, tiriskan
2. Gunting kulit ayam masukkan ke dalam food processor atau blender beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket
3. Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng, haluskan kembali
4. Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu kemudian pindahkan ke dalam piping bag
5. Keluarkan sedikit isian tahu lalu isi tahu dengan adonan, rapikan dengan garpu, ulangi hingga habis
6. Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang
7. Tahu bakso siap disajikan
Buat bunda, yg pengen banget bikin tapi bahannya gak ada, belinya disini aja, lebih murah🥰⤵️
Tahu putih sutra 👉 https://shope.ee/ApYjpulMW
Minyak goreng murah 👉https://shope.ee/5pTvUOaA1y
Selamat mencoba😊
Jangan lupa share, biar ilmunya berkah🤲
