17/07/2023
~~ สแด๊ฑแดแด : ๐ฃ๐๐ฆ๐ง๐๐ ๐ฆ๐๐ฌ๐จ๐ฅ๐๐ก ๐๐๐๐จ๐ก (atau JALANGKOTE)
๐จโ๐ณ ๐ฉ๐ : ๐ช๐๐๐ ๐น๐๐๐๐ ๐จ๐๐๐๐
๐๐๐ก๐๐ง ๐๐ฎ๐ฅ๐ข๐ญ :
250 Gramย Tepung Terigu Serba Guna
1 SDTย Garam
5 SDMย Minyak Goreng
1 SDMย Margarin
Secukupnyaย Air Es
๐๐๐ก๐๐ง ๐๐ฌ๐ข๐๐ง :
250 Gramย Kentang
250 Gramย Wortel
250 Gramย Bihun
2 Batangย Seledri
1/2 SDTย Kaldu Bubuk
1/2 SDTย Garam
1/2 SDTย Lada Bubuk
Minyak Goreng untuk menumis
secukupnyaย Air
๐๐ฎ๐ฆ๐๐ฎ ๐๐๐ฅ๐ฎ๐ฌ :
3 Siungย Bawang Putih
6 Siungย Bawang Merah
๐๐๐ซ๐ ๐๐๐ฆ๐๐ฎ๐๐ญ ๐๐ฎ๐ฅ๐ข๐ญ :
Panaskan minyak goreng dan lelehkan margarin kedalam minyak, sampai margarin larut matikan api lalu sisihkan..
Campur tepung terigu dan garam, tambahkan campuran minyak goreng dan margarin dengan suhu hangat sedikit demi sedikit, lalu campurkan air sedikit demi sedikit. uleni terus hingga kalis.
Diamkan adonan dalam wadah ditutup plastik wrap. (Adonan siap dibentuk)
๐๐๐ซ๐ ๐๐๐ฆ๐๐ฎ๐๐ญ ๐๐ฌ๐ข๐๐ง :
Potong dadu kecil kecil kentang dan wortel.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan kentang dan wortel.
Setelah itu kita masukan air secukupnya.. masak hingga wortel dan kentang matang dan air sedikit menyusut.. lalu masukan bihun, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun seledri..
Aduk rata hingga air benar benar surut, lalu angkat dan dinginkan..
๐๐๐ซ๐ ๐๐๐ฆ๐๐ฎ๐๐ญ ๐๐๐ฌ๐ญ๐๐ฅ :
Ambil sedikit adonan kulit pastel, lalu giling tipis kulit pastel, bentuk bulat bisa kita cetak menggunakan piring kecil, lalu kita taruh isian pastel diatas kulit pastel.. lipat menjadi setengah lingkaran, lalu kepang pinggiran kulit pastel.
Lakukan hingga adonan dan isian habis.. lalu goreng dengan minyak panas hingga kekuningan, angkat dan sajikan..
(ใฃโโกโ)ใฃ โฅ SELAMAT MENCOBA... โฅ
