09/04/2023
Hidangan ini dibuat di area Centre-du-Québec pada akhir 1950-an. 12–31 Beberapa restoran di daerah tersebut mengklaim sebagai pencetus hidangan tersebut, tetapi tidak ada konsensus. Diantaranya
Le Lutin qui rit, Warwick – Pemilik restoran Fernand Lachance dari Le Café Ideal (kemudian Le Lutin qui rit), konon berseru pada tahun 1957, "ça va faire une maudite poutine!" (Bahasa Inggris: "Ini akan membuat kekacauan!") ketika diminta oleh seorang pelanggan tetap untuk memasukkan segenggam dadih keju ke dalam kantong kentang goreng yang bisa dibawa pulang. Hidangan "poutine" muncul di menu pendirian tahun 1957. Lachance menyajikannya di atas piring, dan mulai tahun 1962 menambahkan kuah panas agar tetap hangat.