Cemilan Kita

11/04/2023

11/04/2023

Ordernya disini https://shope.ee/AUNnGAPtAW

08/04/2023

Yang jualan kue lebaran, merapat yuk..
Ada box cantik buat packaging kue lebarannya🥰
Biar customer makin tertarik😃

Tokonya disini: https://shope.ee/5pb4j9Zbw8
Harganya lebih murah, bisa COD, dan ada voucher gratis ongkir juga lho

08/04/2023

Es Jelly Kelapa

2 tahun lalu sudah pernah saya share, cocok buat menu buka puasa besok.

Kes**aan anak anak yang berbahan dasar dari jelly, yang lagi booming kelapa muda imitasi, saya cuma pakai santan saja tanpa susu, biar hasilnya putih

Bahan :

By : Fah Umi Yasmin
1 bungkus nutrijell kelapa muda
3 sdm munjung gula pasir
3 sdm munjung santan bubuk / 1 bungkus kara
400 ml air kelapa / air putih, kalau pakai kara kurangi jumlah santannya 400 - 65 = 335 ml, ikutin saja petunjuk bungkusnya, sebab kalau kebanyakan air cepet mencair

Caranya :

Siapkan panci, masukkan nutrijell, gula, santan, air putih / air kelapa, aduk rata, masak diatas kompor sampai mendidih.

Cetak, biarkan sampai dingin

Note : untuk Fruity Acid tidak dipakai ya

20/03/2023

Lupis

Cemilan jadul, sudah lama tidak bikin lupis, mumpung punya ketan & daun pisang yang nongkrong difreezer.

Bahan :

By : Fah Umi Yasmin
160 gr ketan
8 lembar Daun pisang / Aluminium foil
Tusuk gigi patahin jadi 2

Caranya :

Cuci ketan, lipat daun mirip segitiga, isi ketan full, sebab beda dengan lontong, terahir tusuk pakai tusuk gigi, kalau saya tak lapisi aluminium foil jadi tidak jebol, kalau mau pakai daun pisang boleh didobel & diikat sama daun pisang yang disuwir kecil kecil.

Tata dirice cooker, beri 1/2 sdt garam untuk 1 rice cooker
Air

Rebus selama 4 jam, tiap air nya berkurang tambahi air, seperti bikin lontong kupat

Taburan :

Kelapa parut
Garam

Kalau pakai kelapa parut kering kasih air panas, tabur garam, kukus selama 10 menit.

Kinca Gula Perbandingan :

By : Fah Umi Yasmin
100 gr / 1 Gula merah yang kecil utuh
1 lbr daun pandan
1/2 - 1 sdt munjung tepung jagung
Air
1/4 - 1/2 sdt Garam

Rebus gula merah kasih daun pandan, setelah gula larut & air tingal sedikit, saring dulu, kasih 1/2 - 1 sdt munjung tepung jagung, cair kan dengan air, campur digula sampai kental & mendidih.

Untuk ketan tidak pakai direndam, sebab kalau direndam terlalu empuk.

19/03/2023

Choco Nut Thumbprint Cookies

Bahan

Bahan :
100 g butter
50 g margarin
120 g gula halus
1 butir kuning telur
225 g tepung terigu protein rendah (me: kunci biru)
20 g maizena
20 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
Filling
Coklat batang yg dilelehkan/nutella/ovomaltine

Bahan Baluran

200 g kacang tanah cincang, sangrai
1 butir putih telur

Cara Membuat :

Langkah 1

Kocok mentega dan gula halus hingga rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata lagi. Kocok sebentar aaja, asal tercampur rata.
Langkah 2
Campur bahan tepung2an, aduk rata dan ayak sebelum dimasukkan ke adonan mentega.
Langkah 3
Bentuk bulat adonan (saya pakai sendok 1 sdt) cemplungkan ke putih telur dan baluri di kacang sangrai. Tekan kue dengan jempol.
Langkah 4
Oven di suhu 160 °C hingga kue hampir matang.
Langkah 5
Isi dengan coklat.
Langkah 6
Panggang lagi selama 5-10 menit hingga coklat set dan kue matang.

18/03/2023

Es Buah Jelly Pelangi

Bahan-bahan:

1 buah kelapa muda, serut
1 bungkus agar-agar warna hijau
1 bungkus agar-agar warna merah
jelly kemasan yang sudah jadi
buah mangga secukupnya, potong-potong
buah pepaya secukupnya, potong-potong
1 kaleng susu kental manis
sirup cocopandan secukupnya
es secukupnya

Cara membuat:

Masak agar-agar/jelly dan potong-potong dadu setelah matang.

Campur semua bahan-bahan es buah jelly pelangi, termasuk es batu dan susu kental manis secukupnya.

18/03/2023

Yang jualan kue lebaran, merapat yuk..
Ada box cantik buat packaging kue lebarannya🥰
Biar customer makin tertarik😃

Tokonya disini: https://shope.ee/5pb4j9Zbw8
Harganya lebih murah, bisa COD, dan ada voucher gratis ongkir juga lho

16/03/2023

ONDE ONDE

Onde mande, enak lho meski sudah 5 jam masih krispy renyah, apalagi kalau masih anget, top banget, kalau gorengnya sampai kecoklatan & kokoh.

kalau mau isi keju juga enak biar tidak ribet, kejunya utuh, tanpa di parut, kalau isi keju versi kecil saja.

Karena punya kentang dikulkas, sisa bikin siomay jadi blender saja kalau malas ulek.

Adonan kulit:

By : Fah Umi Yasmin
250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
75 gr gula pasir
1/4 sdt garam
230ml air santan encer hangat kuku
60 gr kentang rebus haluskan, kalau untuk dimakan sendiri tidak pakai juga tidak masalah, sama saja rasanya.

wijen
Air dimangkok buat celupin onde sebelum balur wijen

adonan kulit bagi jadi 18

Bahan isi bisa pakai keju / kacang hijau:

By : Fah Umi Yasmin
120 gr kacang hijau kupas, rendam di air
1 lbr daun pandan
air, rebus kacang hijau, daun pandan sampai kacang hijau mengembang, pakai cara 5.30.7 lebih cepat, tambahkan
6 sdm gula { kalau s**a manis bisa ditambahi }
1/2 sdt garam
2 sdm santan bubuk, biar rasanya gurih
icipin hasil ahir unt isian, asin, manis, gurih

bagi isian jadi 18

Cara:

Masukkan tepung ketan, tepung beras, kentang, gula, garam jadi satu, aduk pake tangan biar tercampur, masukkan air santan sedikit sedikit sampai kalis / sampai bisa dibentuk.
ambil 1 gengam, pipihkan, isi dengan kacang hijau, tutup bulatkan, celup ke air, baru gulingkan ke wijen.

cara menggoreng pakai minyak yang banyak & api kecil saja sampai terapung, terapung itu tandanya kulit dalam sudah matang, kalau membesar, dalam bisa kopong, baru pakai api sedang, biar dalam matang & tidak meletus dar dor, kalau langsung pakai api besar itu yang bikin meletus.

Onde ini bisa juga masuk freezer, jadi kalau mau goreng keluarin sampai air es cair.

Kalau mau wijen tidak rontok, setelah dibentuk, celupkan ke air, baru tabur wijen, sambil ditekan.

Setelah balur wijen onde buletin lagi, biar wijennya rata.