https://www.facebook.com/105961544911417/

Resep Makanan Minuman dan Cemilan Oleh Chef Teo GuZte, Depok (2026)

26/03/2023

Resep Fettucini Aglio Olio

Ingredients

- 100 gr fettucini merek apa saja
- 1 sdm margarin merek apa saja
- 1 sdt garlic choped ( choped itu cacah ya atawa geprek or cacagan bawang putih )
- 1 sdt onion choped ( onion itu bawang bombay alias bawang india namanya juga Bombay,kan nama daerah di india )
- 6 slice irisan Rawit
- 25 gr chicken slice cube ( ayam dadu, tapi bukan dadu yg buat main kropyokan judi yah 😃😂 )
- 15 gr jamur champignon/ merang ( atau jamur bebas asal jangan jamur panu kudis kurap wkwkkw , sorry )
- 1 sdt kaldu jamur pakai royco juga boleh k**r juga bisa
- 1 gr pepper ( lada bubuk atawa merica )
- sejumput oregano ( wajib pake oregano,klo gak. Gak bisa di sebut pasta karna ciri khas nya di rasa oregano )

Topping

- 5 gr keju chedar ( versi murah chedar ya klo mao yg jos pakai yg keju parmesan lbih mantul lagi )
- sejumput petersely flakes ( seledry kering )

Nah cara buat nya gampang

- saute atao tumis margarin lalu mas**an ayam sampai matang
- lalu mas**an garlic sama onion dan jamur
- lalu gabrugin fetucini nya aduk aduk
- mas**an irisan cabe
- tabur kaldu dan lada
- tambah kan oregano
- aduk rata lalu plating di piring
- topping dengan keju chedar dan seledry kering

Bisa kan? Mudah sekali bukan.

Bisa di jual di kisaran harga 19k - 23 k tergantung Hpp masing2 ya?

10/12/2022

Wadidaw....!!!

Cokelat enak manis kayak kamu, iya kamu.....

Ni chef teo mo kasi resep nie cokelat, biar pada bisa buat sendiri at home

Bahan nya mudah dicari dan di beli, mudah dicari asal kalian jangan mager aja😁

Mudah di beli ya pasti nya kalian harus ada duit, ya kali pake daon hahha ( maaf sdikit bcanda biar gk garing la ya... )

Oklah klu bgtu.... langsung bae, saya gak mau banyak omong. 😂😄😃

Alat dan Bahan

Alat - alat

1. Kompor / magic com
2. Mangkuk stainles steel atau mangkuk beling dengan penghantar panas yg baik
3. Sendok
4. Plastik segitiga piping bag ( optional )
5. Kertas alas bentuk bulat ( bisa di beli di toko bahan kue ingat beli nya jangan di matrial gg bakal nemu😄)

Bahan - Bahan

1. Cokelat batangan

Bisa merek apa saja bisa compound atau Couverture bisa di beli offline atau online,kalau yang ini saya pakai Couverture, agak mahal tapi enak e pol

2. Raw Trail Mix Nuts

Untuk topping saya pakai kacang2 an dan kismis import bisa di beli di online banyak bgt betebaran yg jual, ketik aja " Raw Trail Mix Nuts" di pencarian atau googling

Beli nya usahakan yg mix biar lengkap jadi sudah dapat bermacam2 kacang dan kismis dalam 1 bundle

Wokkkeehhh ... skarang cara bikin nya :

1. Nyalakan kompor api sedang ya? jangan gede gede api nya,takut kebakaran ntar 😁 klo yg magic com tinggal colok aja kasi aer.

2. Siapkan wajan isi air lalu godog . skip

3. Cokelat iris2 kecil taruh mangkuk dan di tim diatas air yg udah blebek blebek ingat uap air jangan sampai masuk ke cokelat ya?

Karna air itu musuhan banget sama cokelat,mpe sekarang gak mau damai malahan😄

Lanjuut

4. Setelah cokelat meler, meleleh maksdnya angkat lalu aduk2 biar suhu turun dan mendapatkan konsistensi kekentalan cokelat agar gampang di bentuk atau di cetak

5. Siapkan alas kertas bulat tata di nampan atau dimana kek yg penting bisa buat ni cokelat

6. Ambil cokelat yg sudah meleleh tadi 1 sendok makan lalu tuang di atas kertas bulat tsb. Ushakan bentuk bundar ya ( saya di sini tidak memakai cetakan ) klo ada cetakan juga kalian bisa memakai nya,optional ya

7. Lalu diatas cokelat di benamkan kacang2 an dan kismis ingat toping nya jangan di lelepin terlalu dalam biar kelihatan cantik dan manis

Nah gampang sekali kan

Untuk penyimpanan taruh di toples yg rapat agar awet,klo toples nya kebuka gak awet bakal di makanin mulu😁😂

Haahh akhirnya kalian bisa bikin cokelat enak juga

Selamat mencoba

09/12/2022

Resep Bihun Goreng Enak

Cara Membuat nya sangat mudah dan gampang

Bahan - Bahan :

- 1 papan/ 1 porsi Bihun merek apa saja sesuai selera
- 1 buah telur ayam
- 3 helai daun cesim iris
- 1 lembar kubis iris
- 1 batang daun bawang
- 3 pcs cabai rawit ( optional ya bagi yg tidak s**a pedas bisa skip )
- 50 gr daging ayam dadu, bisa juga lainya bisa udang,ati ampla dll ( optional aja )

Bumbu :

- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kecap ikan ( optional )
- 1 sdt minyak wijen ( optional )
- 1 sdt bumbu inti ( bumbu inti yaitu 6 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih yg di uleg / blender )
- Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat

1. Rebus bihun sampai matang -+ 3 menit angkat tiriskan
2. Tumis potongan ayam sampai matang,mas**an bumbu inti oseng sebentar
3. Pecahkan telur orak arik bentar
4. Mas**an sayuran yang telah di iris oseng lagi
5. Baru mas**an bihun aduk2 biar merata
6. Mas**an semua bumbu saos tiram dsb nya
7. Aduk2 sampai benar2 merata warna dan bumbu
8. Koreksi rasa dan plating diatas piring sesuai gambar di bawah
9. Taburi bawang goreng diatas nya
10. Untuk garnis bisa tambahkan 1 helai selada air, 2 slice timun dan 1 slice tomat

Nah hasil akhir seperti pada gambar

Nb. Menu di bawah sudah bisa go public artinya siap jual, untuk harga IDR bisa di sesuaikan dengan HPP kalian ( HPP = Harga Pokok Penjualan )

Selamat mencoba

08/12/2022

Resep Chicken Wings Enak simple dengan bumbu instant

Bernilai Jual dan Sudah Teruji untuk menu cafe dan Resto

Simak resep dan plating nya di bawah ya?

Alat dan Bahan

Alat - alat :

1. Kompor
2. Wajan
3. Talenan
4. Pisau

Bahan - Bahan :

1. Sayap ayam utuh ukuran sedang 1 kg
2. Larasa atau tepung bumbu ayam sasa 1 bks ( bisa di beli di alfa / indo )
3. Minyak goreng
4. Air

Salad Coleslaw atau acar

1. Kol iris tipis
2. Wortel iris tipis
3. Mayones

Cara Membuat

1. Cuci bersih semua sayap,stelah itu potong masing2 menjadi 2 ( pentung dan ipik ipik )😁 sisihkan
2. Nyalakan Kompor taruh wajan diata api sedang,mas**an minyak goreng 5 sendok makan
3. Lalu mas**an sayap ayam aduk2 dahulu
4. Mas**an bumbu instant aduk2 lalu tambahkan air 250 mili
5. Biarkan air hingga mendidih dan kesat
6. Untuk bumbu optional ya kalau mau ditambah seperti daun salam atau sereh boleh karna bumbu instant ini rasa dan aroma nya kuat jadi saya tidak menambahkan nya di resep ini.
7. Setelah matang dan kesat bisa langsung di tempatkan di wadah dan bisa disimpan di freezer ( bisa tahan sampai -+3 bulan ) lebih dari itu akan mengurangi rasa

Untuk penyajian seperti pada gambar

1. Ambil sayap ayam 6 pcs lalu goreng hingga ke kuningan ( jauh amat goreng nya ampe kekuningan 😂😃😁 ini bukan jarak ya tapi tingkat warna kematangan ) tiriskan

2. Siapkan piring untuk plating, lalu tata sayap diatas piring dengan salad coleslaw yaitu kol dan wortel yg sudah diiris lalu di campur dan diatas salad tuang mayones.

3. Untuk cocolan saos bisa menggunakan saos sambal pada umumnya.

Slamat mencoba resep simple instant dan tentunya tidak memakan banyak biaya dan waktu tapi tetap enak dan lezat serta bernilai jual lagi.

Di luar sana banyak ratusan variasi resep chicken wings

Dan ini menu simple buatan saya yg enak dan teruji dan juga memiliki nilai jual.

07/12/2022

Resep Sop Durian Original

( topping keju chedar ) bisa skip jika tidak menyukai keju.

Alat dan Bahan untuk membuat :

Alat - alat.

1. Gelas cekung atau mangkuk seperti pada gambar
2. Sendok
3. Sedotan

Bahan - Bahan.

1. Durian Fresh bisa juga memakai Durian beku ( bisa di beli di frozen food )
2. Simple syrup atau Gula cair
3. Susu kental manis
4. Keju chedar yg sudah di serut
5. Es batu

Cara Membuat :

1. Pertama kita siapkan gelas.
2. Taruh es batu -+ 150 gr atau sesuai selera.
3. Tambahkan simple syrup atau gula cair 30 mili diatas es batu.
4. Lalu kita tambahkan durian fresh atau yg beku -+ 100 gr.
5. Lalu tabur diatas nya parutan keju secukup nya
6. Terakhir kucur susu kental manis diatas nya.
7. Jangan lupa letakan sendok dan sematkan sedotan warna ( di gambar saya tidak saya letakan sendok dan sedotan )

Selamat mencoba

Nb. Oh ya resep ini bisa di komersilkan yah ? Bisa di jual dikisaran IDR15k / gelas atau cup plastik

Buat kalian yg berminat usaha sop durian bisa mencoba resep diatas ya

Ini baru yang original masi banyak yg bakal di colab dengan condiment atau isian buah2 segar untuk topping dan isi

Jadi tunggu resep selanjut nya....?

23/11/2022

Halo sudah lama ni baru posting lagi,

Kali ini saya akan membuat.

Coklat karakter LadyBug atau LadyBird Serangga yg imut

( cocok buat usaha cemilan cokelat dan bernilai jual )

Bagaimana cara membuat cokelat karakter ini simak baik baik di bawah ya?

Dengan bahan cokelat batangan dan eggdrop yang saya bikin dengan kreasi sendiri.

( beberapa foto di bawah adalah properti dokumentasi milik chef Teo GuZTe yang sudah di ujicoba di dapur chef Teo GuZTe )

Bahan utama yang di perlukan

- Cokelat batangan compound atau couverture 2 warna , dark cokelat dan red cokelat
- Crispy ball warna cokelat merek elmer atau yg lain ( untuk ornamen mata )
- Eggdrop ( bisa memakai monde eggdrop biscuits, bisa di beli di alf*m*rt atu ind*m*rt.
- Piping bag ( plastik segitiga untuk membentuk cokelat saat di buat cair )
- Paper cup mini untuk wadah cokelat ( bisa di beli di toko kue )
- Nampan untuk tatakan membuat karakter cokelat.
- Mangkuk stainles untuk melelehkan bahan bahan cokelat
- Sendok panjang, stik kayu ( untuk mengaduk dan membentuk cokelat karakter.

Cara membuat

1. Siapkan mangkuk lalu lelehkan red cokelat disini saya pake 1 bar red cokelat, setelah meleleh usahakan suhu sudah stabil tidak panas, lalu celupkan biscuit eggdrop ke dalam cokelat tadi sampai full terbenam lalu ambil pake stik kayu lalu angkat taruh di nampan yg sudah di alasi plastik atau kertas, lakukan seterusnya dan bariskan jangan terlalu berdekatan supaya tidak nempel tunggu di suhu ruang 10 menit supaya cokelat yang melapisi eggdrop mengeras atau bisa mas**an kulkas cukup 3 menit langsung keras.

2. Setelah semua eggdrop mengeras langkah selanjutnya adalah mengambar bentuk karakter ladybug seperti contoh gambar di bawah ini.

3. Lelehkan dark cokelat, dan white cokelat lalu masing masing di mas**an ke dalam piping bag plastik segitiga lalu tali ujung pangkal dengan karet sehingga membentuk segitiga.

4. Gunting masing masing ujung yg lancip dari ke dua cokelat tersebut lalu mulai aplikasikan untuk mengambar diatas eggdrop yang sudah di tata di nampan.

5. Lalu gambar bentuk pola ladybug, kalian bisa liat contoh gambar ya untuk mengambar dari mulai muka sayap dengan dark cokelat ,pencetkan piping bag Dark cokelat dengan hati hati agar tampilan gurat gurat jadi bagus.

6. Untuk membentuk mata, kita toreh dan pencet piping bag white cokelat untuk alas warna mata dan benamkan crispy ball elmer sebagai bola mata hitam.

7. Setelah karakter ladybug mengeras dan siap di taruh satu persatu diatas papercup lalu tata di toples.

Nb. Agar karakter tidak lari2 dari papercup bisa di lem alasnya dengan dark coklat caranya pencetkan sedikit dark cokelat supaya menempel kuat.

Gimana mudah kan ..... ?

Selanjutnya akan ada berbagai macam karakter yang di buat jadi tunggu series cokelat berbagai macam karakter lain nya 😉😘😀

06/07/2021

Chicken Fillet Saus Teriyaki

( cocok buat menu cafe & resto dan bernilai jual )

Ukuran 1 porsi

Bahan - Bahan

- 100 gr daging dada ayam potong dadu
- 3 Sdm Saus teriyaki
- 1 Sdt biji wijen putih dan hitam untuk taburan
- 100 gr nasi putih
- 1 Sdm Saus tiram
- 1 Sdt kecap asin
- 1/2 Sdt lada bubuk
- 1 ons terigu segitiga
- 2 sdm maizena
- 1 sdt garam
- Minyak 1 liter atau secukupnya

Bahan Salad
- Kol iris tipis
- Wortel iris tipis
- Selada air buat garnis
- Mayones

Cara buat

- Siapkan potongan ayam dadu lumuri dengan saus tiram,kecap asin dan lada. Diamkan 5 menit biar meresap.
- Campurkan terigu dan maizena tambahkan garam aduk aduk ( buat adonan kering )
- Siapkan penggorengan dan nyalakan kompor dengan api sedang.
- Mas**an potongan ayam dadu ke dalam tepung urab urab sampai ayam tertutup tepung dan agak kriwil lalu goreng.
- Goreng ayam sampe cokelat keemasan
- Angkat tiriskan
- Membuat Saus teriyaki, Saus teriyaki tambahkan air 2 sdm dan masak sampe sedikit meletup lalu sisihkan
- Menyiapkan sajian diatas piring siapkan piring tata ayam dadu diatas piring lalu tambahkan nasi putih, salad kol,wortel dan selada kasi toping mayones diatas salad.
- Diatas nasi putih taburi wijen hitam atau kalau s**a bawang goreng
- Saus teriyaki siramkan diatas ayam lalu tabur dengan wijen yg sudah matang.

Taraaa.. mudah kan

Selamat mencoba

09/06/2021

Cemilan Manis nan Unyu.

Cokelat Karakter Monster Inc.

( cocok buat usaha cemilan cokelat dan bernilai jual )

Baiklah untuk kali ini saya posting, Bagaimana cara membuat cokelat karakter monster inc.

Dengan bahan cokelat batangan dan eggdrop yang saya bikin dengan kreasi sendiri.

( beberapa foto di bawah adalah properti dokumentasi milik chef Teo GuZTe yang sudah di ujicoba di dapur chef Teo GuZTe )

Bahan utama yang di perlukan

- Cokelat batangan compound atau couverture 4 warna , dark cokelat, green cokelat , white cokelat dan blue cokelat
- Crispy ball warna cokelat merek elmer atau yg lain ( untuk ornamen mata )
- Eggdrop ( bisa memakai monde eggdrop biscuits, bisa di beli di alf*m*rt atu ind*m*rt.
- Piping bag ( plastik segitiga untuk membentuk cokelat saat di buat cair )
- Paper cup mini untuk wadah cokelat ( bisa di beli di toko kue )
- Nampan untuk tatakan membuat karakter cokelat.
- Mangkuk stainles untuk melelehkan bahan bahan cokelat
- Sendok panjang, stik kayu ( untuk mengaduk dan membentuk cokelat karakter.

Cara membuat

1. Siapkan mangkuk lalu lelehkan green cokelat ( pisahkan sebagian untuk di isi di piping bag plastik segitiga ), setelah meleleh celupkan biscuit eggdrop ke dalam cokelat tadi sampai full terbenam lalu ambil pake stik kayu lalu angkat taruh di nampan yg sudah di alasi plastik atau kertas, lakukan seterusnya dan bariskan jangan terlalu berdekatan supaya tidak nempel tunggu di suhu ruang 10 menit supaya cokelat yang melapisi eggdrop mengeras atau bisa mas**an kulkas cukup 3 menit langsung keras.

2. Setelah semua eggdrop mengeras langkah selanjutnya adalah mengambar bentuk muka karakter monster inc.

3. Lelehkan 3 warna cokelat, dark cokelat, white cokelat dan blue cokelat masing masing di mas**an ke dalam piping bag plastik segitiga lalu tali ujung pangkal dengan karet sehingga membentuk segitiga.

4. Gunting masing masing ujung yg lancip dari semua warna cokelat lalu mulai aplikasikan untuk mengambar diatas eggdrop yang sudah di tata di nampan.

5. Membentuk mulut, kita gambar pertama toreh dan pencetkan piping bag Dark cokelat lalu timpa dengan piping bag green cokelat dengan cara ngelis muter di area mulut dan kita timpa dengan piping bag white cokelat untuk membentuk gigi nya.

6. Membentuk mata kita toreh dan pencet piping bag white cokelat lalu lalu timpa diatas nya piping bag blue cokelat dan benamkan crispy ball elmer sebagai bola mata hitam, untuk alis torehkan white cokelat diatas kanan kiri mata.

7. Setelah karakter muka siap taruh satu persatu diatas papercup lalu tata di toples.

Tara..... mudah kan ....

Selanjutnya akan ada berbagai macam karakter yang di buat jadi tunggu series cokelat berbagai macam karakter....

07/06/2021

Pisang Panggang Rainbow

( cocok buat menu cafe & resto dan bernilai jual )

Resep untuk 1 porsi

- 3 buah pisang janten ukuran sedang ( bisa pake yang lain, sesuai selera )
- 1/2 sdm margarin untuk olesan
- Susu kental manis secukupnya
- Cokelat batangan warna warni ( merek apa aja bisa di beli di toko bahan kue )
- Sprinkle warna warni ( bisa di beli di toko bahan kue )
- Keju chedar parut ( merek apa aja )

Cara membuat

- Siapkan teflon untuk memanggang kalau ada teflon yang bergerigi ( bisa juga di bakar di atas bara, ini optional aja )
- Kupas pisang dan iris bagi 2
- Olesi teflon dan masing2 pisang dengan margarin pake kuas atau bisa pake sendok yang penting rata
- Lalu panggang pisang diatas teflon bolak balik supaya tidak gosong dan matang merata
- Lakukan sampe seterusnya sampe pisang habis di panggang semua
- Siapkan piring tata ke 6 iris pisang diatas piring
- Taburi dengan parutan cokelat warna warni
- Taburan cokelat warna jangan tumpang tindih tapi tabur berdampingan agar tampilan cantik
- Lalu tabur dengan parutan keju
- Tuang susu kental manis diatasnya lalu
- Sebarkan sprinkle warna diatasnya.

Tara ..... jadi deh pisang panggang rainbow

07/06/2021

Sugor alias SUSU GORENG Original

( cocok buat menu cafe & resto, Prodak Frozen Food dan bernilai jual )

Resep untuk ukuran 1 kg

1. Bahan Adonan Susu Goreng

- Susu Freshmilk Plain 1000 mili atau 1 liter ( boleh merek apa saja )
- Tepung Maizena 180 gr
- Gula pasir 150 gr
- Vanili 1 sendok teh
- Air 180 mili
- Garam 1/2 sendok teh

2. Bahan Coating atau Celupan

- Tepung roti putih / kuning ( saya sarankan yang putih karna tampilan lebih eyecatching )
- Tepung terigu 200 gr
- Tepung maizena 60 gr
- Garam 1/5 sdt
- Baking powder 3/4 sendok makan
- Gula pasir 3 sdt
- Minyak goreng 3 sdm
- Air es / es batu 330 mili

Cara membuat

- Siapkan loyang persegi dengan ketebalan 1,5 cm ( untuk mencetak adonan susu )
- Pertama nyalakan kompor, siapkan wajan /teflon cekung atau panci cekung.
- Mas**an susu kedalam wajan, sambil aduk2 lalu mas**an gula,vanila dan garam
- Terakhir mas**an maizena yang sudah di encerkan pake air
- Tuang pelan pelan sampai habis lalu aduk aduk sampai mendidih dan berbentuk adonan kalis
- Setelah susu berbentuk adonan matikan kompor lalu susu di tuang di loyang dan ratakan pakai sendok atau papan perata
- Tunggu sampai dingin dan potong kotak dengan ukuran 1x1 cm dengan bantuan penggaris, potong pakai pisau dan harus hati hati supaya hasil bagus dan maksimal.

Mempersiapkan coating atau celupan dan baluran

- Siapkan Air es dalam mangkuk, mas**an terigu dan maizena, aduk sampai tercampur rata
- Mas**an garam,baking powder dan gula pasir, aduk sampai larut semua
- Lalu mas**an minyak goreng aduk sampai rata.
- Adonan basah siap untuk pencelup an
- Siapkan tepung roti di wadah lebar

Langkah selanjutnya

- Ambil satu 1 pcs sugor lalu celupkan ke adonan basah
- Lalu gulingkan di atas tepung roti sambil di tekan ringan bolak balik supaya tepung roti menutupi seluruh badan sugor
- Ambil sisihkan lakukan seterusnya sampai sugor habis.
- Siapkan minyak, goreng sugor diatas api sedang
- ingat goreng sugor harus terendam ya supaya matang maksimal
- Bolak balik sugor biar matang merata dan agak kecoklatan
- Angkat sugor tiriskan

Selamat Mencoba

Resep Makanan Minuman dan Cemilan Oleh Chef Teo GuZte

26/03/2023

10/12/2022

09/12/2022

08/12/2022

07/12/2022

23/11/2022

06/07/2021

09/06/2021

07/06/2021

07/06/2021

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request