https://www.facebook.com/103119975784149/

Dapur Bunda, Cipacing (2026)

02/08/2022

Silakan dicoba

02/08/2022

Resep sambel mangganya Jangan lupa di SAVE ya bund, siapa tau nanti perlu resepnya hihihi 😆
• • • • • •
SAMBEL MANGGA
by:

Bahan
Mangga Muda
Cabe merah kriting
Cabe rawit merah
Bawang merah
Terasi matang
Garam & gula jawa
Jeruk limo

Caranya
Ulek semua bahan kecuali jeruk limo, cicipi rasa lalu tetesi air jeruk limo, campurkan dengan irisan mangga muda.

Semoga bermanfaat ya
•••••

27/07/2022

Ayam pecak Kemangi

Ini bun resep nyah.
500 gr ayam
10 cabe rawit ijo (sesuai selera)
1 tomat
3 bawang putih
3 bawang merah
Kemangi
Gula,garam secukup nya

Ayam di ungkep dulu lalu di goreng sisihkan.
Goreng semua bahan sambel,angkat lalu ulek mas**an garam,gula secukup nya lalu mas**an ayam dan daun kemangi,ayam nya di gprek lalu di aduk.mudah kan bun

Selamat mencoba

26/07/2022

TERONG BAKAR SAMBAL TOMAT KEMIRI
By Dapur Nengayoh .zaenal_
2 buah terong ukuran sedang
3 bamer
1 baput
3 butir kemiri
1 buah tomat
Cabe rawit secukupnya
Gula merah (optional, ganti dg gula psir)
Garam
Jeruk limau
Cara membuat :
1. Bakar terong, disampingnya goreng bumbu sambal hingga matang
2. Angkat bumbu goreng, beri garam, gula, lalj uleg sampai halus. Terakhir jeruk limau penyet.
3. Penyet juga terong bakar.
4. Sajikan bersama nasi anget, telur dadar dan gereh layur. Nikmatttt..

25/07/2022

Menu Makan Hari ini....😊😋AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK😋
by

BAHAN :
- 1 ekor ayam,berat maks 700 grm,dibelah dadanya tak sampai putus,tekan agar melebar,lumuri dgn air jeruk nipis,diamkan,tak usah dibilas lg
- 10 grm asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh uk besar,memarkan
- 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
- garam & gula merah secukupnya

BUMBU HALUS :
- 12 buah cabe merah keriting atau sesuai selera
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- seruas jahe

CARA MEMBUATNYA :

Tumis bumbu halus hingga matang,kemudian mas**an daun salam,daun jeruk & sereh,berikutnya tuangkan santan,lalu asam jawa,garam & gula merah secukupnya,selanjutnya mas**an ayam,aduk hingga rata,ungkep ayam hingga bumbu meresap & santan mengering,lalu bakar ayam hingga matang,angkat,sajikan.

25/07/2022

Tips Menyimpan Bumbu Dapur

Ini salah satu cara saya menyimpan rempah-rempah di dalam kulkas bagian "FREZER". Semogaaa bisa jadi inspirasi buat bunda bunda di rumah.

1. Untuk daun salam dan daun jeruk saya cuci terlebih dahulu, lalu saya masukin ke dalam plastik klip. Alhamdulillah bisa tahan dua bulanan, dan masih tetap seger, baik warnanya maupun aromanya.

2. Untuk Batang sere, saya potong-potong terlebih dahulu, lalu saya cuci bersih kemudian saya mas**an ke dalam plastik klip. Nah untuk bagian atas batang sere saya gak buang ya, tetap saya ambil lalu saya mas**an juga ke dalam plastic klip.

3. Untuk laos, saya sudah kupas, cuci bersih, lalu saya potong-potong ukuran 2 ruas jari kemudian saya mas**an ke dalam plastik klip.

4. Khusus untuk jahe, saya kupas dulu, kemudian saya potong-potong ukuran 1 ruas jari, lalu saya cuci dan saya mas**an ke dalam kotak lock and lock.

Alhamdulillah, sejauh ini cara ini sangat memudahkan saya dalam memasak sehari-sehari. Karena pengalaman saya, saya beli banyak-banyak daun jeruk dan salam, baru seminggu udah layu dan menguning. Begitupun jahe, kalau kelamaan dia akan menyusut menjadi kecil, batang sere pun baru 3 hari udah menguning. Jadilah saya kepikiran buat seperti ini.
Itu daun jeruk saya dan laos udah hampir dua bulan loh 🤗

Semoga postingan saya yang ini bisa bermanfaat buat teman-teman ya 😘

23/07/2022

Bumbu dasar

1.Bumbu dasar bawang
cocok untuk: kuah sop, kuah bakso,pentol bakso, tumisan dan lain lain.

Bahan:
•250 gr bawang merah
•250 gr bawang putih
•1 sdt merica bubuk
•200 ml minyak goreng ( untuk memblender)

2.Bumbu dasar putih
cocok untuk: bumbu tumisan/oseng, lodeh, opor,mie goreng,semur,dan lain lain.

Bahan:
•250 gr bawang merah
•100 gr bawang putih
• 50 gr kemiri
•1 sdt garam
• 1 sdt gula
•200 ml minyak goreng ( untuk memblender)

3.Bumbu dasar kuning
Cocok untuk: Soto, acar, laksa, nasi kuning, ayam goreng,dan lain lain.

Bahan:
•250 bawang merah
•150 bawang putih
•50 gr kemiri
•25 gr kunyit
•20 gr jahe rajang
•20 gr lengkuas rajang
•1 sdm ketumbar bubuk
• 200 ml minyak goreng ( untuk memblender)

4.Bumbu dasar merah
Cocok untuk: sambel goreng, nasi goreng, ayam bakar,balado dan lain lain.

Bahan:
•300 cabe merah (buang biji)
•250 bawang merah
•50 gr bawang putih
•20 gr kemiri
•Sedikit terasi/ 4 gr
•1 sdt garam
•1 sdt gula
•250 ml minyak goreng( untuk memblender)

5.Bumbu dasar orange
Cocok untuk: gulai, kari, dan lain lain.

Bahan:
•250 gr cabe merah(buang bijinya)
•400 gr bawang merah
•150 gr bawang putih
•50 gr kemiri
•1 sdm ketumbar bubuk
•20 gr kunyit
•20 gr jahe rajang
•20 gr lengkuas rajang
•1 sdt merica bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
•1 sdm ketumbar bubuk
•300 ml minyak goreng( untuk memblender)

Cara membuat:
Dari resep bumbu dasar nomber 1 sampai nomber 5 cara membuatnya sama.
•Bumbu dikupas, dicuci, dan di timbang sesuai resep.

•kemudian diblender sampai halus menggunakan minyak ( jangan memakai air)

•Setelah halus, tuang kewajan untuk dimasak (tidak perlu menambahkan minyak lagi)

•Masak sampai bumbu mateng & tanek (cirinya: bumbunya pecah & minyaknya keluar)

• Setelah dingin, simpan di wadah tertutup,mas**an kedalam kulkas.

• Jika akan memasak,ambil secukupnya bumbu dengan menggunakan sendok kering.

cara bikin stock bumbu dasar seperti ini akan bisa meringankan acara masak memasak kita ya,,

Selamat mencoba ❤️❤️🙏

15/07/2022

PROMO DISKON..!!!
Toko Kami "PT.SEMBAKO MURAH"
Info Order Klik link Biru DiBawah ini⤵️

https://shope.ee/9UOIquRNKd
https://shope.ee/9UOIquRNKd

✅Minyak Goreng

- Minyak Bimoli 1L Rp.85.000/Dus isi 12
- Minyak Sunco 1L Rp.85.000/Dus isi 12
- Minyak Sania 1L Rp.85.000/Dus isi 12
- Minyak Filma 1 L Rp.85.000/Dus isi 12
- Minyak Tropical 1L Rp.85.000/Dus isi 12
- Minyak Fortune 1 L Rp.85.000/Dus isi 12
- Minyak Kunci Mas 1 L Rp.85.000/Dus isi 12

- Minyak Bimoli 2 L Rp.100.000/Dus isi 6
- Minyak Sunco 2 L Rp.100.000/Dus isi 6
- Minyak Sania 2 L Rp.100.000/Dus isi 6
- Minyak Filma 2 L Rp.100.000/Dus isi 6
- Minyak Tropical 2 L Rp.100.000/Dus isi 6
- Minyak Fortune 2 L Rp.100.000/Dus isi 6
- Minyak Kunci Mas 2 LRp.100.000/ Dus isi 6

Khusus Pembelian :

•Order 3 dus + Ongkir
•Order 5 dus + Free 1 dus + Gratis Ongkir
•Order 10 dus + Free 3 dus + Gratis Ongkir

•bisa COD atau Bayar DiTempat

Link ORDER:

https://shope.ee/9UOIquRNKd
https://shope.ee/9UOIquRNKd

Melayani pengiriman luar daerah/kota Free Ongkir.
🙏🙏🙏

11/07/2022

TERONG BAKAR SAMBAL TOMAT KEMIRI
By Dapur Nengayoh .zaenal_
2 buah terong ukuran sedang
3 bamer
1 baput
3 butir kemiri
1 buah tomat
Cabe rawit secukupnya
Gula merah (optional, ganti dg gula psir)
Garam
Jeruk limau
Cara membuat :
1. Bakar terong, disampingnya goreng bumbu sambal hingga matang
2. Angkat bumbu goreng, beri garam, gula, lalj uleg sampai halus. Terakhir jeruk limau penyet.
3. Penyet juga terong bakar.
4. Sajikan bersama nasi anget, telur dadar dan gereh layur. Nikmatttt...

11/07/2022

SAPI GORENG ASAM
By : xanderskitchen
Bahan :
500 gr daging sapi, diiris2
2 sdm asam jawa, larutkan dg air secukupnya
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
Garam, gula, merica secukupnya
Cara masak
1. Cuci daging, iris2 kasih air asam jawa, kecap manis, kecap asin, garam, gula dan merica. Aduk rata. Simpan dikulkas semalaman
2. Panaskan minyak di wajan masukkan daging beserta bumbu. Masak sampai daging agak kering
3.Tambahkan air, ungkep sampai daging empuk. Cicipi tambahkan kecap2an kalo kurang rasa
4. Setelah daging cukup empuk. Angkat. Sajikan.

10/07/2022

Resep Bistik Daging
Bahan :
500 gram daging sapi
1/2 buah bawang bombai
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
kecap asin secukupnya
1 sdm saos tiram
2 sdm saos sambal
Bumbu halus :
1/2 sdt lada
Pala sejumput
4 siung bwang putih
8 butir bawang merah
Garam secukupnya
Bahan pelengkap
Wortel rebus
Selada
Buncis rebus
Cara memasak
1. Rebus Daging sampai agak empuk, Sisihkan air kaldunya lalu potong potong dagingnya
2. Tumis Bawang Bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu Halus.
3. Masukkan irisan Daging aduk aduk lalu masukkan Kecap Manis, Kecap Asin, Kecap Inggris saos Tiram dan Saos sambal. lalu masukkan air kaldunya.
4. Masak dengan api kecil dan biarkan airnya mengental dan dagingnya sampai empuk.
5. Cek Rasa apabila sudah pas, angkat dan sajikan dengan selada, wortel dan buncis yang sudah di rebus.
**amasak **amasak **amakan

09/07/2022

Rica Daging Sapi
(Rica Jawa)
By .masakan
Bahan:
700 gr daging sapi , saya pake daging sapi beku dari supermarket, biarkan sampai suhu ruang/tidak beku lagi, cuci bersih.
*rebus daging sampai airnya mendidih, angkat, buang airnya. Lalu rebus kembali dengan air baru sampe daging empuk, potong-potong
Bumbu halus
15 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri, goreng
3 cm jahe
4 cm kencur
2 cm kunyit
3 buah cabe merah
Cabe rawit jika s**a
Bumbu cemplung:
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk angka 8, buang tengahnya
3 batang sereh, geprek
Sejempol lengkuas geprek
1/2 sdm gula merah
500 ml air kaldu rebusan daging
2 sdm santan instan /boleh skip jika ingin kuah tidak terlalu kental
5 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
Garam
Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampe wangi dan matang
2. Masukkan lada bubuk
3. Masukkan kecap manis mengelilingi pinggiran bumbu yang terdapat minyaknya, tunggu sampe kecap berbuih, aduk rata
4. Masukkan daging, aduk rata
5. Masukkan air kaldu, garam dan santan (jika pake), aduk, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap ke daging dan air mulai berkurang, terakhir masukkan kaldu bubuk, aduk
6. Angkat, hidangkan

Dapur Bunda

02/08/2022

02/08/2022

27/07/2022

26/07/2022

25/07/2022

25/07/2022

23/07/2022

15/07/2022

11/07/2022

11/07/2022

10/07/2022

09/07/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category