24/06/2020
Assalamualaikum
Bismillah..
1. Daging 35.000/kg
2. Grosir 4kg up 33.500/kg
3. Brangkas 28.000/kg
WA 085640909155
Alhamdulilah besok sudah ada orderan masuk buat hajatan, sodakoh, slametan, ada yg request dipotong 12, 10/kg it's oke...
Ada yg pesan DADA gluntungan its oke,, penting ndak cuma nanya "lokasi" abis itu ilang 😅 tapi gak apa2 ding, , , 😊 kami tetap jawab kok.
Jangan khawatir pesanan anda pasti sampai rumah dan free ongkir, , , PALING PENTING dalam pemotongan kami lakukan sesuai syariat halal sebagi berikut:
Penyembelih beragama Islam (Tjah Pondok)
Dan dilakukan 2 orang.
Memastikan ayam yang akan disembelih harus dalam keadaan hidup, sehat, dan dihadapkan ke arah kiblat.
Penyembelih melafazkan “Bismillahi Allahu Akbar” . Dan saat menyembelih tidak sambil makan, minum, merokok atau aktivitas lain yang menyebabkan lalai dalam mengucapkan basmallah.
Melakukan penyembelihan pada pangkal leher unggas dengan memutuskan saluran pernafasan (trakhea/hulqum), saluran makan (esofagus/mari’) dan dua urat lehernya (pembuluh darah di kanan dan kiri leher/wadajain) dengan sekali sayatan tanpa mengangkat pisau. Proses penyembelihan dilakukan dari leher bagian depan diantara ruas tulang leher ke 2 dan ke 3 serta tidak memutus tulang leher (Gambar 3). Pisau yang digunakan tajam dan dalam keadaan bersih. Memastikan bahwa matinya ayam disebabkan oleh penyembelihan tersebut.
Darah ayam dibiarkan keluar dengan waktu minimal 3 menit sebelum proses berikutnya.
Ayam yang akan masuk kedalam proses perendaman air panas sudah dipastikan mati (tidak ada reflek kornea mata dan darah berhenti memancar).
Proses penanganan selanjutnya dilakukan dengan kondisi yang bersih agar tidak terjadi kontaminasi bakteri, najis atau bahan haram.
Nuhun... 🙏😊
Buat yg lain juga mbok pengen tahu...
