09/01/2025
Masak Yuk 🤩
Kali ini mimin pilihkan menu tradisional dari labu kuning yang punya banyak manfaat. Mudah dibuat di rumah untuk cemilan keluarga juga mpasi. Nah, untuk mpasi di bawah 1th bisa skip dulu gula nya ya.
*Nagasari Labu Kuning*
Bahan
1. 200 gram labu kuning, kupas dan potong dadu
2. 100 gram tepung beras
3. 100 gram tepung sagu
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1/4 sendok teh vanili bubuk
6. 100 gram gula pasir
7. 200 ml santan kental
8. 200 ml air
9. Daun pisang untuk membungkus/cetakan
Cara Membuat
1. Kukus labu kuning hingga empuk, sekitar 10-15 menit.
2. Campur tepung beras, tepung sagu, garam, dan vanili bubuk.
3. Tambahkan gula pasir dan aduk rata.
4. Masukkan santan kental dan air, aduk hingga adonan halus.
5. Tambahkan labu kuning yang sudah dikukus, aduk rata.
6. Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan di atasnya.
7. Lipat dan sematkan dengan tusuk gigi atau stapler.
8. Kukus nagasari selama 15-20 menit.
9. Sajikan hangat atau dingin.
Tips
1. Pastikan labu kuning sudah empuk sebelum dicampur dengan adonan.
2. Gunakan daun pisang yang segar untuk membungkus nagasari.
3. Bisa juga gunakan loyang/cetakan.
Selamat mencoba!
