29/07/2020
Kekayaan kuliner Indonesia dari Sabang sampai Merauke dari dulu hingga sekarang seolah tidak ada habisnya. Beragamnya olahan yang dipadu dengan bumbu dan rempah-rempah khas daerah membuat Indonesia menjadi salah satu negara yang patut dijuluki sebagai surganya para penikmat kuliner.
Karena begitu melimpahnya ragam kuliner tradisional Indonesia, tak salah apabila kemudian didokumentasikan pada buku. Seperti buku-buku resep masakan kekinian yang dapat dengan mudah kita jumpai di toko buku.
Tahukah kamu? Ternyata pendokumentasian soal kuliner sempat dilakukan pada zaman pemerintahan presiden pertama kita, lho. Rangkuman yang berisi soal kuliner Nusantara ini dilakukan lewat buku. Bahkan buku ini disebut-sebut sebagai warisannya Presiden Soekarno saat itu kepada bangsa Indonesia.
Berjudul Mustika Rasa, buku yang berisi rangkuman kreasi makanan khas Indonesia ini diterbitkan pada 1967. Di dalam buku resep ini mengulas banyak hal, ada resep-resep makanan, gizi, hingga menu makanan unik yang tak umum di masa sekarang, yakni kelada
