20/08/2021
Arkeolog belum lama ini menyingkap fakta dari bawah tanah akan temuan bakmi tertua di China. Umurnya diprediksi mencapai 4.000 tahun. Bukti-bukti tersebut untuk sementara waktu dapat menyimpulkan bahwa penduduk lampau China merupakan penemu bakmi. Meski dengan fakta itu belum bisa disimpulkan secara konkret, apakah dari Timur Tengah orang China mengenal teknologi pembuat bakmi. Lebih lanjut, memperpanjang daftar perdebatan tentang asal usul bakmi, situs foodservicewarehouse menyatakan p**a lewat tulisannya bahwa banyak pihak menduga bakmi adalah ciptaan orang Italia. Sampai di sini agaknya bakmi yang terhidang dalam mangkuk, yang sering kita dambakan di musim penghujan ini, bisa dipahami tidak sesederhana hanya “bakmi”. Tidak berhenti di sana, demi mematahkan argumen bahwa orang Italia lah pencipta bakmi, para sejarawan memercayai adalah Marco Polo yang membawa bakmi ke Italia dan memengaruhi kebiasaan kuliner setempat, ketika menjelajah dunia dan singgah di China pada abad ke-13. Sebab, menyantap semacam bakmi, spageti, bagi masyarakat Italia baru menjadi kebiasaan setelah abad ke-17 hingga 18.
Sumber: Pergikuliner.com
