26/01/2022
OFFICIAL STATEMENT KTBR BENGKULU
Alhamdulillah kami pernah membawa (dan menjadi franchisee satu-satunya) Kebab Turki Baba Rafi di kota Bengkulu.
Kami memberanikan diri membuka bisnis ini pada akhir 2014 lalu. Berbekal nekat dan sedikit ilmu bisnis yang kami pelajari di EU (Entrepreneur University), saya memberanikan diri menghubungi Baba Rafi pusat melalui email dan menawarkan diri untuk menjadi franchisee di kota Bengkulu.
Gayung pun bersambut. Ketika itu mas Hendy Setiono (owner dan founder Kebab Turki Baba Rafi) sendiri yang membalas email kami.
Singkat cerita, pada bulan Oktober 2014 dibukalah cabang pertama Kebab Turki Baba Rafi (KTBR) tepatnya di depan toko roti Surya, Rawa Makmur, Bengkulu. Alhamdulillah hari pertama ruame sekali.
Ngga nyangka, bahan baku yang dialokasikan untuk jangka waktu satu minggu, ternyata ludes dalam 3 hari saja. Kami pun kelabakan dan terpaksa memesan bahan baku tambahan dan minta spesial dikirim via pesawat (normalnya via darat). Pasalnya, kalau via darat pasti memakan waktu paling tidak 2-3 hari. Kami butuh hari itu juga, atau paling tidak esoknya pagi-pagi.
Keramaian di outlet dan suksesnya launching di outlet pertama membuat salah seorang pelanggan setia kami terpikir untuk menjadikan kebab sebagai salah satu menu di acara pesta perkawinannya. Kami pun diundang. Tak menyangka, acaranya diadakan di suatu hotel mewah di kota Bengkulu. Asyik. Lagi-lagi rame. Alhamdulillah mungkin hanya meja kami (kebab) yang diserbu pengunjung sampai mejanya hampir roboh. 🤦♂️😁
Akhirnya kami memberanikan diri kepada Baba Rafi pusat untuk menambah cabang ke-2. Menurut pengakuan mas Hendy Setiono, biasanya selama ini franchisee KTBR ketika membuka cabang selalu bayar full di awal. Nah saya minta skema yang beda. Kami (dari cabang pertama dulu) nekat dengan modal yang hanya 50% (tentunya pakai ilmu negosiasi) dari total biaya franchisee. Lagi-lagi di cabang kedua ini kami menawarkan diri dengan skema yang sama. Bedanya, kami sudah punya "nilai jual," yaitu bukti bahwa cabang pertama laris manis. Tawaran kami pun disetujui, alhamdulillah.
Cabang kedua dibuka di kawasan Skip (masih di kota Bengkulu). Alhamdulillah membludak. Sayangnya tetangga ruko sebelah agak kurang bersahabat. Parkiran pelanggan yang sedikit memakai halaman ruko di sebelah kami langsung diusir oleh si tetangga. Tapi tak apa. Pelanggan masih cukup rame walaupun kami terpaksa punya kerjaan tambahan: mengarahkan parkiran pelanggan agar tidak menyentuh halaman tetangga.
Tawaran catering juga sering berdatangan. Pernah di hotel (sering kali), pernah juga di gedung kampus (dua kali), atau seringkali p**a di rumah pelanggan, baik untuk pesta pernikahan maupun acara spesial lainnya seperti ulang tahun.
Kebersamaan dengan KTBR berjalan cukup lama dan banyak kenangan indah, meskipun kadang ada juga yang penuh tantangan. Cabang pertama buka Oktober 2014. Cabang kedua launching Maret 2015. Namun sayangnya keduanya terpaksa kami tutup saat awal-awal diberlakukan Work From Home (WFH) ketika pandemi melanda, sekitar April 2020.
Alhamdulillah 6 tahun sudah kami, Kebab Turki Bab Rafi Bengkulu, membersamai pelanggan setia kami di Bumi Rafflesia ini. Kami harus pamit di tahun ke-6. Dan karena sebelumnya belum ada pengumuman resmi, maka inilah pengumuman resminya: KEBAB TURKI BABA RAFI YANG KAMI KELOLA SUDAH TIDAK BEROPERASI LAGI DI KOTA BENGKULU MULAI APRIL 2020 LALU.
Kami ucapkan terima kasih yang paling utama kepada para karyawan kami yang semuanya loyal (mulai dari yang pertama bergabung): Nefri Lyan, Ahmad Anom, kak Yuyun Hpai, Herman, Anom Ontowiryo Sisworo, Diogo Armando Maradona, Kak Apit, Okta Fernando, Azriel, Adzka Ulfi Yunizaf, Mufid Khairul Anam, dll. Terima kasih atas dedikasi selama bergabung dengan KTBR. Saya pribadi memohon maaf jika ada kata-kata yang kurang berkenan saat kebersamaan kita dulu. Mohon maaf jika motivasi dari saya terlalu keras atau mungkin terasa menyakitkan (yang pada hakikatnya diniatkan agar bisa menginspirasi teman-teman) saat kita meeting. Dan yang penting, silaturahim di antara kita harus tetap dijaga (kapan kita makan-makan lagi? 😁)
Terima kasih juga kepada pelanggan setia kami yang kadang datang jauh-jauh hanya demi menikmati sajian kebab sapi atau hotdog atau burger dari kami. Terima kasih juga buat mbak, mas, Bapak/ Ibu yang pernah mengundang kami catering di acara-acara spesial kalian. Dan tak lupa, terima kasih buat yang masih sering menghubungi kami, baik via WA maupun via fanpage Kebab Lovers Bengkulu.
We officially announce that we are closed. Kebab Turki Baba Rafi yang kami kelola dulu tidak lagi beroperasi di Bengkulu sejak April 2020 lalu. Sekali lagi terima kasih atas 6 tahun kebersamaan kita.
Do'akan kami dapat terus memberi manfaat buat warga Bengkulu dan sekitarnya meskipun tidak lagi dengan menjadi franchisee Kebab Turki Baba Rafi.
Wassalamu'alaikum.
Rengky Yasepta
