Kopi Brik

Kopi Brik Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Kopi Brik, Pub, Jalan raya setu bantargebang/Perumahan royal park no 10 bekasi timur, Bekasi.

23/03/2017

we're opened Now !!! Please, Come join us...
IG : Kopi Brik

- Espresso, istilah ini dibuat oleh orang-orang itali pada tahun 1880an. Awalnya pengertian dari Espresso adalah sajian ...
23/03/2017

- Espresso, istilah ini dibuat oleh orang-orang itali pada tahun 1880an. Awalnya pengertian dari Espresso adalah sajian kopi segar dengan kondisi kopi sangrai belum melewati waktu dua minggu, dan digiling kemudian dibrewing(diseduh) setelah pemesanan. Namun sajian ini memakan waktu yang cukup lama sehingga minat orang untuk meminum espresso menjadi berkurang. Hal ini yang kemudian membuat para ahli pembuat mesin kopi berlomba-lomba untuk membuat mesin kopi yang bisa mempercepat proses pembuatan espresso ini.

- Espresso
Di tahun 1901 Luigi Bezzera, memperkenalkan mesin temuannya yg berbasis tekanan uap yg kemudian menjadi cikal bakal model dasar semua mesin espresso sampai saat ini. Konsep dasar mesin ini adalah mengekstrak bubuk kopi sekitar 7 – 9gr dengan tekanan uap tertentu dan suhu air panas yang stabil antara 90-96°C yang diyakini sebagai syarat mutlak temperatur untuk mendapatkan cita rasa kopi yang sempurna. Ukuran standar dari espresso antara 30 ml-50ml air. Hasil ekstrak kopi juga mengeluarkan Crema, yaitu lapisan busa lembut yang berada di permukaan kopi yang menahan aroma agar tidak cepat menguap di udara..Jumlah crema yang dihasilkan tergantung dengan tingkat kesegaran kopi. Berdasarkan pengamatan para ahli nutrisi, kopi espresso memiliki lebih dari enam ratus komponen zat kimia termasuk diantaranya gula, kafein, protein, emulsi dari minyak kopi, koloid, dan partikel kopi dalam ikatan dengan gelembung gas kecil(busa). Dari espresso inilah yang kemudian mulai muncul peracik kopi atau umumnya di kenal dengan julukan Barista, yang menciptakan jenis-jenis minuman kopi yang dicampur dengan bahan lain seperti susu, coklat, dan lain sebagainya. Beberapa istilah diantaranya: – Macchiato, espresso yang ditambah dengan susu yang sudah di floating(dipanaskan sampai mengeluarkan buih). – Americano, espresso yang ditambah dengan air panas – Cappuccino, espresso yang ditambahkan dengan susu dengan rasio perbandingan 2:1 – Latte, espresso yang ditambahkan dengan susu dengan rasio perbandingan 1: 2 – Caffe Mocha, latte atau cappuccino yang ditambahkan dengan coklat.
.
.
.
.

📷 : . kang nyeduh : .kreasi kopi takan pernah tercipta tanpa barista,Albertus Bayu
23/03/2017

📷 : .
kang nyeduh : .
kreasi kopi takan pernah tercipta tanpa barista,
Albertus Bayu

📍Kopi_Brikkang nyeduh : .
23/03/2017

📍Kopi_Brik
kang nyeduh : .

"Bersenang-senanglah dalam pekerjaan anda,Kesenangan dalam sebuah pekerjaan membuat kesempurnaan pada hasil yang dicapai...
03/02/2017

"Bersenang-senanglah dalam pekerjaan anda,
Kesenangan dalam sebuah pekerjaan membuat kesempurnaan pada hasil yang dicapai" - AristotelesSelamat pagi guys..:D

Udh ga sabar pengen ngilangin cape di .In frame : Dytadewaa
01/02/2017

Udh ga sabar pengen ngilangin cape di .
In frame : Dytadewaa

Address

Jalan Raya Setu Bantargebang/Perumahan Royal Park No 10 Bekasi Timur
Bekasi
17510

Telephone

081285219266

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kopi Brik posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category