IRT Berdaya

10/03/2026

Gulai Daun Singkong

Bahan - Bahan :
-1 ikan daun singkong
- 4 buah tahu
- 1 genggam teri goreng

Bahan Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
-5 buah cabai merah keriting
- 1sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit

2 lembar daun salam
1 btg sereh
santan kelapa

seosening
garam
gula
penyedap rasa

Cara Memasak :
1. didihkan air rebus daun singkong hingga empuk
2. goreng tahu hingga setengah kering
3. tumis bumbu halus hingga harum matang tanak masukkan aromatik nya setelah mas**an santan sambil terus di aduk kalau sudah mendidih beri seosening baru masukkan tahu dan daun singkong juga teri goreng jangan lupa koreksi rasa bila sudah pas bisa di angkat dan siap disajikan.

06/03/2026

Jika bermanfaat silahkan SHARE kak,bisa juga buat ide jualan di rumah yang mau usaha 🥰

RESEP SEMPOL AYAM

BAHANYA
• ½kg daging ayam
• ½kg tepung tapioka
• ¼kg tepung terigu
• 8 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah ( di goreng )
• ½ sdt baking soda
• bawang dan seledri
• telur ayam
• Tusuk sate
• Penyedap rasa ( garam & Masako )

Caranya
Haluskan daging ayam 1 butir telur bawang putih dan bawang merah goreng coper halus setelah halus adonan ayam pindahkan ke wadah tambahkan terigu dan tepung tapioka penyedap rasa kasih air sampai tercampur semua jangan lupa bawang sama seledri juga di masukkan uleni sampai tercampur semua bentuk mengunakan tusuk sate seperti Sempol pada umumnya
Terimakasih selamat mencoba 🥰

05/03/2026

Resep Ayam Goreng Crispy ala Restoran

Bahan:

500 g ayam potong
200 g tepung terigu protein sedang
50 g tepung maizena
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt garam & merica
1 butir telur
Air es secukupnya

Cara masak:

1. Lumuri ayam dengan garam & merica, diamkan 15 menit.

2. Kocok telur, campur sedikit air es.

3. Balurkan ayam ke tepung bumbu → telur → tepung lagi.

4. Remas sedikit tepung di ayam biar keriting.

5. Goreng di minyak panas hingga keemasan.

04/03/2026

Resep Mie Ayam Sederhana Homemade

Bahan-bahan

- 1/2 kg ayam
- 1/2 kg mie telur

Bumbu halus:
- 15 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sendok ketumbar
- 2 buah kemiri oseng

Bumbu tambahan :
- 4 batang bawang prei, rajang kasar
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 3 daun salam, sobek-sobek
- Gula merah
- Kecap manis
- Minyak wijen
- Saos tiram
- Lada bubuk

Garnis :
- Sawi hijau
- Krupuk pangsit
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang
- Cabe rawit

Cara buat

1. Masak ayam dengan air hingga mendidih.

2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, dan bawang prei hingga harum.

3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air ayam, tambahkan gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, minyak wijen, dan saos tiram.

4. Masak mie hingga matang, tiriskan.

5. Masak sawi hijau hingga matang, tiriskan.

6. Sajikan mie ayam dengan garnis bawang goreng, irisan daun bawang, dan cabe rawit.

Mie ayam sederhana homemade yang lezat dan nikmat siap dinikmati ya guys..

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

03/03/2026

Nyobain dimsum goreng mentai beli di orang,setiap aku mau buka menu baru pasti observasi dulu,untuk yg ini kurang mnurut lidah ku.

Yang namanya mentai aja baru nyoba padahl dh viral dari lama,krena emang ga kepincut sama yang namanya mentai.

Kata anak ku kasih faham mah gimana yang enak.

03/03/2026

Teman² ini dia menu simple buat sahur.

03/03/2026

03/03/2026

Bisa full butter/margarin biar ekonomis 🤗..
🍥 Resep Nastar Klasik 🍥
Bahan :
- 100 gr butter
- 100 gr margarin
- 60 gr gula halus ( bisa dikurangi, tapi aku s**a yg legit)
- 2 butir kuning telur
- 250 gr tepung segitiga
- 25 gr susu bubuk
- 25 gr maizena
( ayak semua bahan)
- Keju parut secukupnya u/toping jika s**a.

Olesan :
🍥 Kuning telur omega 3 ( 2 butir, tergantung besar kecilnya nastar, kalau nastarnya kecil 3 kuning telur)
2 sdm minyak goreng
Aduk rata saring

Cara membuat :
🍥 Campur butter margarin gula halus aduk rata/mixer speed 1 sebentar, tuang telur aduk rata.
🍥 Tuang bahan kering yang sudah di ayak, aduk rata.
🍥 ambil sedikit adonan sendok takar 1 sdt, isi selai nanas bulatkan.
🍥 oven suhu rendah 130°c selama ±30menit keluarkan , setelah dingin oles kuning telur, 2x oles , beri keju parut lalu oven api atas 130°c selama ±15menit, sesuaikan oven masing2 keluarkan oven, kuas nastar dengan kuas kering
🍥 biarkan dingin, masukkan toples

03/03/2026

ES BUAH

Ramadhan selalu identik dengan es buah. Sudah beberapa kali bikin sebelum puasa, namun kali ini ada tambahan kolang kaling. Yang sering kita jumpai saat bulan Ramadhan.
Sebenarnya masih ada yang kurang, rumput laut yang biasa untuk campuran es buah. Karena disini sangat sulit di jumpai.

Resep es buah kali ini.
Bahan:
1 iris buah melon
1 iris buah naga
1 bungkus kolang kaling
1 bungkus cincau hitam
1 bungkus agar - agar merah
1 bungkus agar - agar hijau
1 buah alpukat
1/2 sachet santan instan
2 sachet skm
6 sdm gula pasir
1/4 sdm garam
air secukupnya
es batu secukupnya

Cara membuat:
Rebus air dengan gula pasir dan garam. Rebus hingga mendidih dan gula larut.
rebus kolang kaling sebentar.
apabila air gula dan kolang kaling sudah dingin, campur satu persatu bahan dan tambah air secukupnya.
bisa di mulai dengan memas**an santan dan skm terlebih dahulu, kemudian aduk hingga tercampur rata.
kemudian mas**an bahan lainnya, bisa langsung di campur dengan es batu atau bisa juga menunggu nanti saat sudah memasuki waktu berbuka.

02/03/2026

RESEP DIMSUM AYAM

Bahannya:
1. 200 gr Ayam Fillet
2. 6 sdm Tepung tapioka
3. 2 sdm Saus tiram
4. 2 sdm Kecap asin
5. 2 sdm Minyak wijen
6. 3 siung Bawang putih
7. 1 sdm Gula pasir
8. ½ sdt Lada bubuk
9. ½ sdt Garam
10. 1 buah Wortel diparut

RESEP SAUS DIMSUM
Bahannya:
1. 2 siung Bawang putih
2. 1 siung Bawang merah
3. 5 buah Cabe rawit
4. 1 buah Cabe rawit merah
5. 2 sdm Minyak sayur
6. 1 sdm Cuka makan
7. ½ sdm Saus sambal
8. ½ sdt Kaldu bubuk
9. 150 ml Air
10. Larutan tepung maizena

Cara membuatnya
1. Siapkan Chopper Campurkan semua bahan dimsum ayam kemudian tinggal di Chopper sampai halus
2. Siapkan kulit dimsum beri isian dimsum kemudian tinggal dibentuk dengan bentukan dimsum pada umumnya
3. Untuk bagian atasnya tambahkan parutan wortel
4. Lanjut bungkus dimsum selama 25 menit atau sampai matang
5. Selanjutnya bikin saus dimsum Tumis bawang merah dan bawang putih baru masukkan semua bahan yang tertulis di atas
6. Aduk sampai merata dan tinggal dimasak dengan api sedang cenderung kecil sampai matang
7. Dimsum dan sausnya siap disajikan
Selamat Mencoba bunda😍

02/03/2026

Aneka Resep Bumbu Marinasi Ayam✨
Kalau sudah dibumbui, tinggal eksekusi sajaa😊

1. Ayam goreng bawang putih

500 gr ayam
5 butir bawang putih (haluskan)
5 butir bawang merah (haluskan)
1 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
3 sdm tepung tapioka
garam
penyedap
tambahkan bawang putih geprek saat digoreng

2. Ayam teriyaki

250 gr ayam
3 sdm saus teriyaki
3 siung bawang putih cincang
1/2 sdt lada bubuk
garam
sedikit jahe parut (boleh bubuk)
bawang bombay iris
tumis menggunakan mentega saat akan disajikan

3. Spicy chicken wings bbq

500 gr sayap ayam
2 siung bawang putih parut
1 ruas jahe parut
1 sdt lada bubuk
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm paprika bubuk (opsional)
garam
penyedap
Penyajian: panggang di teflon dengan api kecil

4. Ayam Taichan

250 gr paha ayam potong dadu
4 butir bawang putih (haluskan)
1 sdt lada bubuk
garam
penyedap
perasan jeruk nipis
Tumis/panggang di teflon untuk penyajian

5. Ayam goreng bumbu kuning

500 gr ayam
2 sdm tepung maizena garam
penyedap

bumbu halus:

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar bubuk
goreng 2 kali untuk hasil yang crispy dan juicy

6. Ayam kecap bawang

250 gr dada ayam potong dadu
5 sdm kecap manis
5 butir bawang putih (haluskanj
bawang bombay iris
daun bawang (opsional)
garam
penyedap
Tumis untuk penyajian