20/01/2020
Masakan Peranakan atau Masakan Nyonya (Tionghoa: 娘惹菜) menggabungkan pengaruh Tionghoa, Melayu, India, Jawa, dan lainnya menjadi perpaduan yang unik.
Orang Peranakan adalah keturunan migran asal Tiongkok awal yang menetap di Penang, Malaka, Indonesia dan Singapura, dan kemudian melaukan pernikahan dengan orang Melayu lokal. Dalam bahasa melayu kuno kata "Nonya" (juga dieja nyonya), sebuah istilah penghormatan dan kasih sayang bagi perempuan dari status sosial yang menonjol (bagian dari "Madame" dan bagian dari "bibi").
