IKAN BALI 魚

IKAN BALI 魚 MAKANAN SEHAT UNTUK KELUARGA INDONESIA Ikan termasuk makanan yang rendah lemak, tinggi protein dan merupakan sumber asam lemak omega 3 (lemak baik).

Mengonsumsi Ikan Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan Tubuh

Para peneliti di seluruh dunia telah menunjukkan bahwa mengonsumsi ikan secara teratur, satu atau dua porsi seminggu, dapat mengurangi risiko penyakit mulai dari asma pada anak hingga kanker prostat. Karena tubuh manusia jarang mendapatkan nutrisi penting ini dalam jumlah besar, maka ikan merupakan makanan yang sangat baik untuk dikonsumsi.

Selain itu, ikan juga rendah lemak ‘buruk’ atau disebut asam lemak omega-6, di mana kandungan ini sering ditemukan dalam daging merah. Mengonsumsi ikan secara rutin sangat bermanfaat dalam mencegah dan mengurangi risiko berbagai macam penyakit serta gangguan kesehatan lainnya.

Resep Cara Membuat Ikan Nila Bumbu BaliPulau Bali ternyata selain terkenal akan eksotisnya pantai yang ada disana, terny...
19/07/2017

Resep Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Bali

Pulau Bali ternyata selain terkenal akan eksotisnya pantai yang ada disana, ternyata dipulau yang dijuluki pulau dewata ini memeiliki citarasa kuliner yang khas, Salah satunya adalah Ikan Nila Bumbu Bali. Ikan nila yang terkenal akan citarasa daging yang lembut dan gurih ini memang banyak dis**ai oleh berbagai kalangan baik dewasa maupun anak-anak. Ikan Nila Bumbu Bali ini adalah menu makanan campuran akan ikan nila yang lembut dan gurih dengan sambal merah yang meresap sampai kedalam daging ikan nila tersebut. Tentunya menu masakan yang satu ini bisa menambah selera makan bagi siapa saja yang memakannya.

Agar pembahasan kita kali ini tidak melebar kemana mana alangkah baiknya kita langsung saja masuk ketopik pembahasan kita kali ini mengenai Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Bali. Silahkan disimak berikut adalah bahan-bahan yang perlu anda persiapkan dan langkah-langkah pengolahannya.

Bahan Membuat Ikan Nila Bumbu Bali:
500 gr ikan Nila dibersihkan
250 ml minyak goreng
50 ml minyak goreng untuk menumis
2 buah tomat dibagi 8 bagian
2 sdm kecap manis
1 sdm ketumbar
3 cm kunyit tua
2 siung bawang putih
1 sdt garam
50 ml air
Bumbu Membuat Ikan Nila Bumbu Bali:
10 buah cabe merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
4 butir kemiri
Cara Mengolah Ikan Nila Bumbu Bali:
- Lumuri ikan dengan 1 sdm ketumbar, 3 cm kunyit tua, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, 50 ml air
- (yang telah dihaluskan) diamkan 15 menit.
- Goreng dengan minyak yang panas hingga kecokelatan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum kemudian masukkan tomat, kecap manis dan 100 ml air masak hingga tomat hancur dan air agak berkurang.
-Masukkan ikan Nila, masak hingga bumbu menyerap.
Angkat. Dan sajikan diatas piring besar bersama pelengkapnya.

Bagaimana cukup mudah bukan Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Bali, kali ini untuk dipraktekkan dirumah??? Semoga dengan menu masakan yang anda sajikan kali ini keluaraga anda bisa s**a akan menu yang anda sajikan, terutama bagi sikecil buah hati anda yang s**ar untuk makan

15/02/2016

TIPS MEMILIH IKAN YANG SEGAR UNTUK IBU HAMIL.

slamat mencoba

Meskipun ikan baik untuk kesehatan ibu hamil, namun ibu hamil tidak boleh sembarangan dalam memilih dan mengkonsumsi ikan. Alangkah baiknya jika ibu hamil mengetahui kualitas dari ikan yang dikonsumsinya. Berikut ini tips dalam memilih ikan segar yang layak konsumsi :

Lihat Lingkungan Pemeliharaan Ikan
Hal pertama yang harus dilakukan oleh ibu hamil adalah memastikan lingkungan tempat pemeliharaan ikan tersebut. Jika ibu hamil tahu bahwa lingkungan pemeliharaan ikan tersebut bersih dan tidak tercemar dari polusi serta bahan-bahan yang berbahaya, ibu hamil boleh mengkonsumsi ikan tersebut. Yang harus dihindari adalah ibu hamil tidak boleh mengkonsumsi ikan yang ditangkap di sungai yang diobati, diracun atau sungai kotor tempat pembuangan limbah.

Bebas dari bahan Pengawet
Ibu hamil dianjurkan untuk mengkonsumsi ikan segar, ikan yang diasinkan dan juga diawetkan sebaiknya jangan terlalu sering dimakan. Pengolahan yang terlalu lama dan kandungan pengawet yang ada sangat tidak bagus untuk janin yang ada di dalam kandungan. Manfaat ikan bagi ibu hamil dianjurkan untuk dibeli langsung ikan dari kolam budidayanya, sebab kualitas dan kesegaran ikan lebih terjamin. Namun jika ibu hamil terpaksa membeli ikan di pasar, ibu hamil harus tahu mana ikan yang berkualitas bagus dan masih segar dan mana ikan yang sudah busuk.

Berikut ini ciri ikan yang masih segar yang harus diketahui :

Mata masih bagus – Lihatlah mata ikan, apakah mata ikan masih bagus atau sudah hilang dan membusuk. Jika mata membusuk sudah bisa dipastikan bahwa ikan tersebut sudah disimpan lama dan tidak segar lagi. Mata ikan selain masih bagus juga harus bening, ikan dengan mata yang buram berarti sudah tidak segar lagi.

Sirip berwarna merah – Lihatlah bagian sirip ikan, sirip ikan yang masih segar akan berwarna merah. Hati-hatilah dengan oknum penjual ikan tidak bertanggung jawab. Sirip ikan dengan warna merah menyala bisa dipastikan bahwa sirip ikan itu diberikan pewarna tekstil.

Bau amis – Ikan yang masih segar baunya masih terasa amis, sedangkan ikan yang sudah busuk serta terlalu lama diawetkan baunya sudah tidak amis lagi.

Buang Sisiknya dan Hindari Memakan Kepalanya
Sisik dan kepala ikan mengandung senyawa toksik yang cukup tinggi, sehingga saat ingin mengkonsumsi ikan sebaiknya ibu hamil membuang sisik ikan dan juga membuang kepala ikan tersebut. Banyak orang yang hobi memakan kepala ikan, padahal kepala ikan mengandung senyawa toksik yang tinggi, sehingga jika dikonsumsi secara berlebihan bisa berbahaya bagi ibu hamil.

Masak Sampai Matang
Ibu hamil jangan memakan ikan yang mentah dan dimasak setengah matang. Ibu hamil juga tidak boleh mengkonsumsi ikan yang dibakar secara langsung tanpa proses penggorengan terlebih dahulu. Ikan mentah yang langsung dibakar biasanya tidak matang sempurna, sehingga bisa menjadi makanan berbahaya bagi janin yang ada di dalam kandungan. Ikan mentah dan ikan yang setengah matang mengandung bakteri salmonella. Bakteri itu jika masuk kedalam tubuh janin akan sangat berbahaya. Ibu hamil juga tidak boleh memakan ikan yang telah diolah menjadi sushi, kebanyakan makanan jepang menggunakan ikan mentah dan bahan mentah untuk masakannya.

Hindari Merkuri
Ibu hamil tidak boleh mengkonsumsi ikan yang banyak mengandung merkuri. Sebenarnya semua ikan mengandung merkuri, yang berbeda hanyalah kadarnya. Ikan dengan kadar merkuri tinggi tidak boleh dikonsumsi selama kehamilan. Ikan yang mengandung merkuri adalah sebagai berikut ini :

Ikan hiu
Ikan todak
Ikan tenggiri
Ikan kerapu
Ikan marlin

15/08/2015

- Makanan Nusantara

Slamat malam

Cara Mengolah Ikan Laut
IKAN merupakan salah satu makanan yang paling digemari oleh sorang banyak, dikarenakan memiliki kadar nutrisi tinggi terutama protein dan omega-3. Nutrisi ini akan terjaga bila kita mengetahui dan memerhatikan proses pengolahannya.
Mengolah ikan berbeda dengan daging ayam, sapi, maupun daging kambing. Pasalnya, ikan memiliki tekstur yang lebih lembut. Di bawah ini beberapa kesalahan yang dilakukan banyak orang saat mengolah ikan,
Membeli ikan yang masih segar
Cara paling awal untuk melakukan kesalahan dalam mengolah ikan adalah Pada saat membeli ikan,jangan sampai anda membeli ikan yang sudah tidak segar lagi atau berkualitas buruk. Karena terkadang langsung membelinya
tanpa diperiksa terlebih dahulu. pada waktu memilih ikan pastikan mata ikan bercahaya, bersih, dan insang masih merah. Ikan segar tidak mengeluarkan bau (kecuali bau dari laut). Jika berbau amis, jangan dibeli!
Jangan dipukul-pukul pada saat dimasak
Terkadang, orang memerlakukan ikan dengan cara dipukul-pukul seperti halnya daging ayam dan sapi. Perlakukan ikan sesederhana mungkin, tak perlu dipukul karena teksturnya sudah lembut. Bila berlebihan, ikan malah akan menjadi kering karena tidak lagi memiliki kandungan lemak.
Hilangkan Bau Amis Dengan bumbu Masakan
Untuk menghilangkan amis ikan, Anda bisa menggunakan banyak bumbu dan rempah-rempah. Kini telah banyak ikan dalam kemasan kaleng yang jauh lebih praktis karena telah diberi bumbu dan tinggal dimasak. Namun, tidak semua produk ikan kalengan memiliki bumbu yang pas, jadi Anda perlu membubuhkan lagi bumbu agar rasanya lebih nikmat.
Perhatikan tekstur
Kenali tekstur ikan sebelum Anda mengolahnya. Ikan dengan daging berwarna putih dan cenderung bercahaya, itu berarti mudah dan cepat matang.
Masaklah dengan Menggunakan Saus
Ikan adalah bahan makanan yang nikmat dan dalam kondisi segar, Anda bahkan bisa ‘mencicipi’ rasa laut. Ikan memiliki banyak cita rasa, masaklah ikan dengan saus yang tepat untuk meningkatkan cita rasanya. Penggunaan lemon dan mentega, khususnya untuk ikan bersisik putih, akan membuat rasanya semakin lezat.
Jangan Terlalu Matang
Ikan yang terlalu matang pasti tak akan terasa lezat lagi. Anda harus tahu, ikan yang terlalu matang akan kehilangan rasa dan kelembapannya. Jika memasaknya dengan benar, untuk beberapa lama ikan akan tampak tidak jauh berbeda seperti saat masih mentah. Anda tak perlu takut ikan tak akan matang sempurna. Suhu panas akan tetap masuk ke dalam daging ikan tanpa perlu api yang besar.
Untuk menguji tingkat kematangan ikan, Anda bisa menyentuhnya selama dimasak. Dan, tidak seperti daging yang harus didiamkan 10-20 menit setelah dimasak untuk menjaga juicy-nya, ikan bisa langsung disantap usai dimasak.

10/06/2015

mari budayakan mengkonsumsi ikan. karena banyak manfaat yang akan diterima oleh tubuh jika kita rutin mengkonsumsi ikan.. dan imbangi juga dengan berolahraga guna menjaga kesehatan tubuh. 🐟🍜🍚☺💪

17/01/2015

HEALTH & FIT

5 Manfaat Konsumsi Ikan Perlu Anda Tahu

JIKA Anda tidak s**a makan ikan karena berbau amis, Anda harus mempertimbangkannya lagi. Ikan memberikan berbagai manfaat kesehatan dari otak hingga jantung Anda.
Untuk mendapatkan manfaat dari ikan secara maksimal, Departemen Pertanian Amerika Serikat (United States Department of Agriculture atau USDA) merekomendasikan makan delapan ons ikan setiap pekan. Cara mudah mendapatkan semua manfaat ikan dengan mengganti dua porsi daging setiap pekan dengan ikan.

Berikut beberapa manfaat memakan ikan, seperti dilansir Sheknows.

Mengontrol berat badan

Ikan merupakan makanan yang rendah lemak dan sumber lemak berkualitas tinggi. Makan ikan ketika makan malam akan membantu Anda merasa kenyang tanpa menimbun lemak. Caranya dengan tidak digoreng, tapi dikukus, dibakar, atau dibuat sup.

Kesehatan jantung

Dalam sebuah studi pada 2006 yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health, peneliti menemukan bahwa tingkat kematian akibat penyakit jantung pada orang dewasa yang makan ikan dua kali sepekan, 36% lebih rendah daripada mereka yang makan ikan sedikit atau tidak sama sekali. Ikan merupakan sumber penting dua asam lemak omega-3, yaitu eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA). Omega-3 membantu menurunkan tekanan darah yang akan membantu Anda menjaga kesehatan jantung. Karena tubuh tidak memproduksi omega-3, maka kita perlu mendapatkannya melalui makanan yang dimakan, contohnya ikan.

Fungsi otak yang lebih baik

Omega-3 juga dapat menjaga otak Anda dalam kondisi prima. Omega-3 yang ditemukan dalam ikan dapat menurunkan risiko ADHD, depresi, dan demensia. Selain itu, sebuah penelitian yang dipresentasikan pada 2011 dalam Radiological Society of North America menunjukkan bahwa mengonsumsi dua porsi ikan setiap pekan dapat mencegah penyakit Alzheimer.

Menurunkan kolesterol dan trigliserida

Ikan air dingin dapat membantu menurunkan trigliserida atau lemak darah. Dengan mengganti dua porsi daging dengan ikan, Anda mengganti sumber tinggi lemak jenuh dengan protein. Untuk mendapatkan manfaat penurunan kolesterol dan trigliserida secara maksimal, pilihlah ikan air dingin, seperti salmon, trout, sarden atau tiram.

Mencegah penyakit

Dalam studi Harvard yang sama, para peneliti menemukan bahwa angka kematian secara keseluruhan di antara orang dewasa yang makan ikan dua kali sepekan 17% lebih rendah dibandingkan dengan orang dewasa yang makan ikan sedikit atau tidak sama sekali. Makan ikan dapat mencegah sejumlah penyakit lainnya, seperti peradangan, kanker tertentu, dan arthritis.

Sumber : http://m.okezone.com/read/2012/06/06/486/642403/5-manfaat-konsumsi-ikan-perlu-anda-tahu

29/04/2014

Slamat siang

Ayo lunch hari ini sekali" beralih ke ikan. Dengan rasa daging yg empuk dan bumbu" yg lezat sangan enak untuk di hidangkan di siang hari ini. :)

26/04/2014

bosen dengan makan ayam aja tiap hari? kini anda bisa beralih ke menu sehat yg kaya akan omega3 yaitu IKAN.. makanan yg sehat itu adalah makanan yg diolah secara langsung bukan makanan yg cepat saji. :)

Yuuuummyyyy :)
24/04/2014

Yuuuummyyyy :)

24/04/2014

selamat pagi.
demi menjaga kesehatan tubuh dan asupan nutrisi yg seimbang mari kita belajar untuk membuat pola hidup sehat. salah satu'a mulai memas**an lauk ikan ke dalam menu makanan sehari-hari kita. guna mencerdaskan daya pikir dan kesehan tubuh. let's move.!

Address

Jln. Taman Sari, Kel. Cempaga
Bangli

Opening Hours

Monday 09:00 - 20:00
Tuesday 09:00 - 20:00
Wednesday 09:00 - 20:00
Thursday 09:00 - 20:00
Friday 09:00 - 20:00
Saturday 09:00 - 20:00

Telephone

+6287860002346

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when IKAN BALI 魚 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to IKAN BALI 魚:

Shortcuts

Share

Category