Kedai Cerita kopi

15/03/2015

Tgl 19-22 ini ada waterski nd wakeboard Indonesia Open 2015 di danau saguling kota baru parahyangan.
Datang dan dukung para atlet dari Indonesia. Dan jangan lupa mencicipi kopi dan jajanan lain dari Cerita Kopi ya.... kami hadir mulai tgl 17 lho...

13/03/2015

04/03/2015

Menu kedai cerita kopi
Harga promo bulan Maret 2015

03/03/2015

Hari ini kami mulai buka lho...
Datanglah selagi masih promo ya...

22/02/2015

Dalam berapa hari kedepan, kami akan buka. Nantikan promo kami dengan potongan harga spesial.

11/02/2015

Sejarah penemuan kopi telah dimulai ribuan tahun lalu. Berikut sejarahnya secara singkat:
*.1000 SM: Saudagar Arab membawa masuk biji kopi ke daerah Timur Tengah dan membudidayakannya untuk pertama kalinya dalam sejarah.
*.1453:Ottoman Turki memperkenalkan minuman kopi diKonstantinopel. Di sana dibuka kedai kopi pertama didunia bernama Kiva Hanpada tahun1475.
*.1511: Kopi dianggap minuman yang suci oleh Sultan Mekah sebagai tindak lanjut dari aksi Khait Begyang ingin melarang peredaran kopi.
*.1600:Paus Clement VIII mengizinkan umat Kristiani untuk meminum kopi setelah timbul berbagai perdebatan karena minuman ini berasal dari imperium Ottoman.Pada tahun yang sama, minuman kopi masuk ke Italia.
*.1607: Kapten John Smith memperkenalkan minuman kopi diAmerika Utara saat bertugas untuk menemukan koloni Virginiadi Jamestown.
*.1645: Kedai kopi pertama di Italia dibuka.
*.1652: Kedai kopi pertama diInggris dibuka dan segera menjamur ke berbagai pelosok di setiap daerah.
*.1668:Bir tergantikan oleh kopi sebagai minuman terfavorit diNew York.
*.1672: Kedai kopi pertama di Paris dibuka.
*.1675:Franz George Kolschitzky menemukan biji kopi dan mengklaimnya sebagai hadiahnya saat terjadi perang diViena. Setelah itu, ia membuka kedai kopi di EropaTengah dan menjual minuman kopi yang telah disaring, diberi pemanis, dan susu.
*.1690: Bangsa Belanda mulai mendistribusikan dan membudidayakan biji kopi secara komersial di Ceylondan Jawa.
*.1714:Gabriel Mathieu do Clieuberhasil mencuri biji kopi dari suguhan bangsawan Belanda kepada Raja Perancis Louis XIVdan menanamnya di Martinik yang merupakan sumber dari 90% jenis tanaman kopi di dunia saat ini.
*.1721: Kedai kopi pertama di Berlin dibuka.
*.1727: Era industri kopi di Brasil dimulai dan hal ini dipelopori oleh Letnan Kolonel Francisco de Melo Palheta.
*.1775: Sang Frederick dari Prusia memblok semua import kopi hijau yang kemudian dengan segera dikecam oleh masyarakatnya.
*.1900: Perusahaan Hill Bros. mengomersialkan minuman kopi kalengan.
*.1901:Satori Kato berhasil memproduksi minuman kopi cepat saji.
*.1903:Ludwig Roselius, seorang keturunan German berhasil memisahkan kafein dari biji kopi dan menjual produknya dengan nama Sanka di Amerika Serikat.
*.1920: Penjualan kopi di Amerika Serikat meningkat tajam.
*.1938: Perusahaan Nestle mengkomersilkan produk kopinya yang bernama Nescafe di Swiss.
*.1946:Achilles Gaggia berhasil membuat kopi mokacino untuk pertama kalinya.

(Wikipedia)

10/02/2015

Tahukah anda :
Kopi Indonesia saat ini menempati peringkat ketiga terbesar di dunia dari segi hasil produksi. Kopi di Indonesia memiliki sejarah panjang dan memiliki peranan penting bagi pertumbuhan perekonomian masyarakat di Indonesia. Indonesia diberkati dengan letak geografisnya yang sangat cocok difungsikan sebagai lahan perkebunan kopi. Letak Indonesia sangat ideal bagi iklim mikro untuk pertumbuhan dan produksi kopi.
Asal-usul
Pada eraTanam Paksa atau Cultuurstelsel(1830—1870) masa penjajahan Belanda di Indonesia, pemerintah Belanda membuka sebuah perkebunan komersial pada koloninya diHindia Belanda, khususnya di pulauJawa, pulau Sumatera dan sebahagian Indonesia Timur. Jenis kopi yang dikembangkan diIndonesia adalah kopi jenis Arabika yang didatangkan langsung dari Yaman. Pada awalnya pemerintah Belanda menanam kopi di daerah sekitar Batavia(Jakarta), Sukabumi, Bogor, Mandailing dan Sidikalang. Kopi juga ditanam diJawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Sumatra, Sulawesi, Timor dan Flores. Pada permulaan abad ke-20 perkebunan kopi di Indonesia mulai terserang hama, yang hampir memusnahkan seluruh tanaman kopi. Akhirnya pemerintah penjajahan Belanda sempat memutuskan untuk mencoba menggantinya dengan jenis Kopi yang lebih kuat terhadap serangan penyakit yaitu kopi Liberika dan Ekselsa. Namun didaerah Timor dan Flores yang pada saat itu berada di bawah pemerintahan bangsa Portugis tidak terserang hama meskipun jenis kopi yang dibudidayakan disana juga kopi Arabica. Biji kopi yang telah digoreng Pemerintah Belanda kemudian menanamkopi Liberika untuk menanggulangi hama tersebut. Varietas ini tidak begitu lama populer dan juga terserang hama. Kopi Liberika masih dapat ditemui di pulau Jawa, walau jarang ditanam sebagai bahan produksi komersial. Biji kopi Liberika sedikit lebih besar dari biji kopi Arabika dan kopi Robusta. Sebenarnya, perkebunan kopi ini tidak terserang hama, namun ada revolusi perkebunan dimana buruh perkebunan kopi menebang seluruh perkebunan kopi di Jawa pada khususnya dan di seluruh Indonesia pada umumnya. Status industri saat ini Robusta menggantikan kopi Liberika. Walaupun ini bukan kopi yang khas bagi Indonesia, kopi ini menjadi bahan ekspor yang penting di Indonesia. Bencana alam, Perang Dunia II dan perjuangan kemerdekaan - semuanya mempunyai peranan penting bagi kopi di Indonesia. Pada awal abad ke-20 perkebunan kopi berada di bawah kontrol pemerintahan Belanda. Infrastruktur dikembangkan untuk mempermudah perdagangan kopi. Sebelum Perang Dunia II di Jawa Tengah terdapat jalur rel kereta api yang digunakan untuk mengangkut kopi, gula, merica, teh dan tembakau ke Semarang untuk kemudian diangkut dengan kapal laut. Kopi yang ditanam di Jawa Tengah umumnya adalah kopi Arabika. Kopi Arabika juga banyak diproduksi di kebun-kebun seperti (Kayumas, Blawan, Kalisat/Jampit) di Bondowoso, Jawa Timur. Sedangkan kopi robusta di Jawa Timur, banyak diproduksi dari kebun - kebun seperti Ngrangkah Pawon (Kediri), Bangelan (Malang), Malangsari, Kaliselogiri (Banyuwangi). Didaerah pegunungan dari Jember hingga Banyuwangi terdapat banyak perkebunan kopi Arabika dan Robusta. Kopi Robusta tumbuh di daerah rendah sedangkan kopi Arabika tumbuh di daerah tinggi. Setelah kemerdekaan banyak perkebunan kopi yang diambil alih oleh pemerintah yang baru atau ditinggalkan. Saat ini sekitar 92% produksi kopi berada di bawah petani-petani kecil atau koperasi.
(Wikipedia)

10/02/2015

Tahukah anda :
Era penemuan biji kopi dimulai sekitar tahun 800 SM, pendapat lain mengatakan 850 M. Pada saat itu, banyak orang di Benua Afrika, terutama bangsa Etiopia, yang mengonsumsi biji kopi yang dicampurkan dengan lemak hewan dan anggur untuk memenuhi kebutuhan protein dan energi tubuh. Penemuan kopi sendiri terjadi secara tidak sengaja ketika penggembala bernama Khalid seorang Abyssinia, mengamati kawanan kambing gembalaannya yang tetap terjaga bahkan setelah matahari terbenam setelah memakan sejenis buah beri. Ia pun mencoba memasak dan memakannya. Kebiasaan ini kemudian terus berkembang dan menyebar ke berbagai negara di Afrika, namun metode penyajiannya masih menggunkan metode konvensional. Barulah beberapa ratus tahun kemudian, biji kopi ini dibawa melewati Laut Merah dan tiba diArab dengan metode penyajian yang lebih maju. (Wikipedia)

10/02/2015

Tahukah anda :
Kopi adalah sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstrak si biji tanaman kopi yang dikeringkan kemudian dihaluskan menjadi bubuk.
Kata kopi sendiri awalnya berasal dari bahasa Arab: قهوة qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasaTurki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda.Penggunaan kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini. Secara umum, terdapat dua jenis biji kopi, yaitu arabika(kualitas terbaik) dan robusta. Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia dibenua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi pertahunnya. Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung(kardiovaskuler). (Wikipedia)