05/11/2015
Hi Brighter,
Ternyata banyak pecinta kopi yang belum tahu ciri-ciri kopi yang bagus lhooo
Nah kali ini kita ngobrol mengenai ciri-ciri kopi yang bagus yuk!
Cara mengetahui apakah kopi itu termasuk kopi dengan kualitas yang baik dan bukan ada beberapa cara, antara lain :
1. Kemasan, kemasan yang baik adalah tidak ada udara didalamnya, Olehkarena itu kopi yang baik biasanya di simpan dalam kemasan khusus yang meminimalkan jumlah udara yang masuk
2. Kopi murni, pastinya lebih baik daripada kopi instan yang dicampur gula dalam kemasannya. Kekhasan rasa kopi murni sangat berbeda jika dibanginakan dengan kopi instan yang sekarang banyak tersedia di pasaran.
3. Penyeduhan, kopi akan lebih baik jika diseduh dengan air yang mendidih, dikarenakan Kafein dalam kopi dapat keluar lebih banyak dari butiran kopi. Bahkan di berbagai Negara, banyak yang melakukan perebusan kopi sebelum disajikan.
4. Aroma, setelah penyeduhan, kopi yang baik menghasilkan aroma khas kopi, semakin jauh radius aroma kopi tercium oleh hidung, maka kopi tersebut bermutu lebih baik.
5. Rasa (taste), setelah brighter meminum kopi, semakin lama aroma kopi yang tersisa di rongga mulut, semakin baik kualitas kopi
6. Kopi yang baik tidak membuat brigter cepat mual. Cara mengujinya gampang aja. Coba brighter meminum kopi dalam ukuran gelas besar, dan langsung habiskan tanpa jeda yang terlalu lama. Kalau bisa minum sekaligus tanpa jeda. Jika brighter mampu menghabiskan kopi tersebut tanpa rasa mual, berarti kopi tersebut mempunyai kualitas yang baik.
7. Diamkan kopi setelah penyeduhan hingga dingin, lalu minum kopi tersebut, jika tidak terasa asam, atau rasa tidak berubah, baik diminum dalam keadaan hangat atau dingin, berarti kopi yang brighter minum termasuk mutu kopi yang baik.
7. Seduh kopi, lalu diamkan selama 24 jam, kemudian minum kopi tersebut, jika aroma dan rasa kopi tidak berubah, maka kopi yang brighter minum termasuk kopi yang sangat baik.
Nah gimana, sudah tahu kan sekarang kopi yang berkualitas baik itu seperti apa?
Mau coba kopi yang enak dengan kualitas juara?
Nongkrong di Bright Cafe D**o yuk!
