Soalnya, makanan daerah terus ada penggemarnya di tengah maraknya restoran nasional, restoran barat, restoran jepang, korea, chinese dan lain-lain. Salah satu masakan tradisional yang kini banyak digemari adalah ayam dan bebek penyet. Kuliner Jawa ini berupa ayam atau bebek goreng yang dilumat (dipenyet) bersama dengan sambal pedas. Kini, popularitas masakan ini sudah merambah hingga ke berbagai d
aerah. Adalah Riki Romeo yang merintis usaha restoran yang mengusung menu andalan ayam, bebek dan iga ini. "Tetapi, karena lokasi resto saya di Balikpapan, jadi ada juga menu khas Kalimantan seperti soto banjar," ujarnya. Resto yang beroperasi sejak 2008 itu diberi nama Warung Puenyet. Berdasarkan riset, Riki mendapati, menu penyet sangat diminati oleh hampir semua kalangan dan usia di Balikpapan. Selain menu penyet dan soto banjar, Warung Puenyet juga menyajikan menu rawon dan bubur ayam. Setiap porsi dibanderol seharga mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 20.000.(Ada perbedaan dengan harga di Pulau Jawa khusus nya Bandung). Melihat sambutan yang bagus di kalangan konsumen, Riki pun mulai membuka tawaran kemitraan sejak tahun 2012 lalu. Kini, selain gerai milik pusat di Balikpapan, sudah ada dua gerai milik mitra di Surabaya , satu gerai di Bandung untuk awal tahun 2014 saat ini. (Sumber: kontan.co.id)
