25/01/2013
Favorite Facts of Kopi Luwak
berikut fakta2 yg dikumpulkan di twitter-nya :
slamat menyimak
Publik hrs Jeli, mana KOPI LUWAK “merk”, mana KOPI LUWAK yg “jenis minuman kopi”. KOPI LUWAK “Cafe” is different than KOPI LUWAK “beverage”
Harus Dibedakan!! “KOPI LUWAK” adalah minuman Kopi Bergengsi dari asli Budaya Indonesia, TIDAK SAMA dengan KOPI “cap” LUWAK
karena “KOPI LUWAK” adalah jenis minuman kopi Khas Budaya Bangsa Indonesia, Eksklusif dan Membanggakan di mata Dunia. bukan “Merk Dagang”!
Mau bikin WHITE Kopi Luwak pake Kopi Luwak asli (bukan Kopi ‘cap’ Luwak) ? tambahin krimer secukupnya. MANTAP Rasanya!! Asli Kopi Luwaknya!!
|
berkaitan erat dengan sejarah pembudidayaan tanaman kopi di Indonesia. Pada awal abad ke-18, Belanda .. (cont)
(2) Belanda membuka perkebunan Tanaman Komersial di koloninya di Hindia Belanda terutama di Pulau Jawa dan Sumatera ..
(3) Salah satunya adalah bibit kopi Arabika dan Robusta yg didatangkan dari Yaman.Pada era Tanam Paksa 1830-1870 ..
(4) Belanda melarang pekerja perkebunan pribumi memetik buah kopi untuk konsumsi pribadi, akan tetapi ..(cont)
(5) akan tetapi penduduk lokal ingin mencoba minuman kopi yang terkenal itu. Kemudian pekerja perkebunan .. (cont)
(6) pekerja perkebunan akhirnya menemukan bahwa ada sejenis musang yg gemar memakan buah kopi, tapi hanya kelenjar ..
(7) kelenjar manis daging buahnya saja yang tercerna, kulit email dan biji kopinya masih utuh dan tidak tercerna.
(8) Biji kopi dalam kotoran luwak ini kemudian Dipunguti, Dicuci, Disangrai, Ditumbuk, Kemudian Diseduh dengan …
(9) Diseduh dengan Air Panas, maka terciptalah Kopi Luwak. Kabar mengenai kenikmatan Kopi Aromatik ini .. (cont)
(10) Kopi Aromatik ini akhirnya tercium oleh Warga Belanda pemilik perkebunan, maka kemudian Kopi ini menjadi …
(11) menjadi Kegemaran Orang Kaya Belanda, sebab kelangkaannya serta proses pembuatannya yang tidak lazim, …
(12) tidak lazim, Kopi Luwak pun menjadi kopi yang mahal sejak Zaman Kolonial. Musang Luwak, senang sekali mencari …
(13) mencari buah-buahan yang cukup baik dan masak termasuk buah kopi sebagai makanannya. Luwak akan memilih …
(14) memilih buah kopi yang betul-betul masak sebagai makanannya, dan setelahnya, .. (cont)
(15) biji kopi yang dilindungi Kulit Keras Email dan tidak tercerna akan keluar bersama kotoran luwak. (cont)
(16) Biji kopi seperti ini, pada masa lalu sering diburu para petani kopi, diyakini berasal dari biji kopi terbaik …
(17) dan telah difermentasikan secara alami dalam perut luwak, rasa Kopi Luwak ini memang benar-benar
(18) berbeda dan spesial di kalangan para penggemar dan penikmat kopi. (end)
Harga Kopi Luwak
di cafe-cafe di Indonesia, Kopi Luwak murni Robusta Hi-Qulity berkisar 65-150rb/cangkir .. (cont)
di cafe-cafe di Indonesia, Kopi Luwak murni ARABICA Hi-Qulity berkisar 130-290rb/cangkir .. (cont)
di cafe-cafe Luar Negeri, Kopi Luwak Robusta / Arabica, berkisar 50-150USD per cangkir .. Hebat kan Indonesia . Twips, kalo ada “Kopi Luwak” harganya 2rb / sachet, kira2 bisa dipercaya itu Kopi Luwak ‘beneran’ ..?
Kopi Luwak adalah Kopi Termahal di dunia, mengalahkan kopi Brazil sekalipun. Hebat kan Indonesia
Sekarang ini, banyak petani yg ‘nakal’, dgn tidak mematuhi standarisasi produksi KopiLuwak yg benar, shg mengecewakan konsumen.
(1) dikerjakan HandMade (dikupas dgn tangan) shg kulit ari kopi tdk terkelupas, karena disitulah enzim luwak berada
(2) | Kadar Kelembaban air antara 8-12% | terbaik di 10%
(3) Pencucian kopi dari feses luwak, minimum 10-40hari disemprot dgn aliran deras air bersih
(3) Proses Roasting utk type Light : 8-10 menit | Type Medium : 10-12menit | Type Italian / Dark : 12-14menit
(1) | tahukah Anda, Penangkaran Luwak tidak me’ngekang’ habitat hewan Luwak, justru malah melestarikannya. Luwak .. (cont)
(2) | Luwak termasuk hewan langka, harus dijaga eksistensinya. Benarkah wkt kondisi kelaparan, Luwak bersifat ‘kanibal’?
(3) | Luwak memang bersifat ‘kanibal’, bisa membunuh sesamanya? –> Benar!! Musim kawin luwak hanya 2 hari dlm stahun..
(4) | Musim kawin luwak hanya 2 hari dlm stahun. Selebihnya mereka berantem antar sesama, tanpa mandang jenis kelamin
(5) | Maka dari itu Luwak dibikinkan ‘kamar2 kos’ , dan disesuaikan dgn habitat aslinya yg terjaga ke’liar’annya. (cont)
(6) | Kuota produksi Kopi Luwak terbatas, hewan Luwak adalah Mahluk Hidup, bukanlah Mesin (tidak boleh dipaksa produksi)
(7) | Makanan utama Luwak adalah Hewan (ayam) dan buah2an. sedangkan kopi hanya hanya menjadi cemilan.
(8) | Jadi kalau ada anggapan “luwak di eksploitasi utk kopi luwak”, jawabannya adalah : … (cont)
(9) | jika penangkarannya ’standar’, justru menyelamatkan mreka dari kepunahan. Dan melestarikan budaya bangsa kita
(1) Mencegah penyakit saraf. Kandungan antioksidan mencegah kerusakan sel yang dihubungkan dengan Parkinson. (cont)
(1) Mencegah penyakit saraf. (cont) sedangkan kafein akan menghambat peradangan otak, yang dikaitkan dengan Alzheimer.
(2) Melindungi gigi | Kafein memiliki kemampuan antibakteri dan antilengket, sehingga dapat mencegah bakteri yang (cont)
(2)Melindungi gigi |(cont) merusak lapisan gigi. Kopi secangkir setiap hari dp mencegah risiko kanker mulut smp separuhnya
(3) Menurunkan risiko kanker payudara| Menjelang masa menopause, wanita yg mengonsumsi 4 cangkir kopi sehari mengalami..
(3) (cont) penurunan risiko kanker payudara sebesar 38 persen (The Journal of Nutrition). Ko (cont)http://deck.ly/~vqv3V
(3) Mencegah batu empedu |Batu empedu tumbuh ketika lendir di dalam kantong empedu memerangkap kristal-kristal …
(4) Mencegah batu empedu |(cont) kolesterol. Xanthine, yang ditemukan di dalam kafein, akan mengurangi lendir …
(4) Mencegah batu empedu |(cont) .. dan risiko penyimpanannya. Dua cangkir kopi /lebih setiap hari membantu proses ini.
(5) Melindungi kulit. Konsumsi 2-5 cangkir kopi setiap hari dapat membantu menurunkan risiko kanker kulit non-melanoma …
(5) Melindungi kulit| (cont) hingga 17%. Kafein memacu kulit utk membunuh sel2 prakanker, & menghentikan pertumbuhan tumor
(6) Mencegah diabetes|Org yg mengonsumsi 3-4 cangkir kopi reguler atau kopi decaf (kadar kafein yang dikurangi) …
(6)| (cont) menurunkan risiko mengembangkan diabetes tipe II hingga 30%. Asam klorogenik bantu mencegah resistensi insulin
| menurut Harvard Womens Health, konsumsi kopi beberapa cangkir sehari dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2..
|(cont) pembentukan batu ginjal, kanker usus besar, penyakit parkinson, kerusaka (cont)http://deck.ly/~EAUVL
|KopiLuwak ‘JIJIK’? Jawabannya: Apa bedanya dgn ‘Telur’? Justru kulit telur rentan pecah| ngupas kulit kopi luwak, tangan bs lecet:)
Bahagia Liat brmunculan pebisnis KopiLuwak. Smoga tetap trjaga KUALITAS&PRESTISE-nya. KopLuw bukan bisnis smata2. ini Budaya Indonesia:)
seperti BATIK, ada yg ORI (proses rumit, kualitas top ->mahal), ada jg yg abal-abal. Sbg identitas budaya bangsa, KOPI LUWAK pun demikian:)
Brmunculan produsen2 KopiLuwak. Publik harus Jeli: Jenis Kopinya, Sertifikasi, Standar Kemasan, Rasa & Aroma. Jgn mudah tergiur oleh harga:)
(1) Publik perlu tau karakteristik KopiLuwak. Perlu dibedakan dulu dari asal biji kopinya, Arabica atau Robusta. Arabica lebih baik
(2) KopiLuwak yg baik dikerjakan dgn cara manual, bukan dgn mesin giling, karena kandungan enzim ada dikulit ari, bisa rontok oleh mesin
(3) KopiLuwak berasal dari biji kopi terbaik, dipilih ketat oleh hewan luwak. Penseleksian ini Tdk bisa digantikan oleh mesin apapun buatan manusia
(4) Fermentasi Enzim di perut Luwak, membuat kopi menjadi very low caffein, sehingga aman di lambung dan jantung:)
(5) Apabila minum Kopi Luwak, jantung jd berdebar2, lambung perih, perlu diragukan keaslian kopiluwak tersebut
(6) KopiLuwak memiliki wangi yg khas dan nikmat, sehingga pd waktu diseduh pun, asap wanginya sudah terasa disluruh ruangan
(7) KopiLuwak yg ‘abal-abal’ bisa lebih murah karena discontinue kualitas, tdk bersertifikat, bahkan bisa jadi oplosan
(8) soal rasa, itu subjektif sesuai lidah masing2 orang. tapi didunia, KopiLuwak diakui memiliki rasa yg ter-nikmat daripada kopi biasa
(9) KopiLuwak adalah ciri dan hasil terbaik budaya Indonesia. Berasal dari Indonesia, kopi bernilai paling Tinggi dimata dunia.
KopiLuwak Pure GradeA, selain aman utk Lambung & Jantung, direkomend jg oleh dokter2 diSingapura utk yg sakit paru2.
rasa KopiLuwak Pure GradeA, ‘menempel’ di lidah & kerongkongan lebih lama dibandingkan kopi biasa (lebih dari 3 jam)
KopiLuwak Pure GradeA, Bubuknya digunakan untuk masker, bisa membuat halus kulit muka
KopiLuwak Pure GradeA, karena very low caffein, malah ga bikin ga ngantuk, tapi badan terasa hangat & segar
KopiLuwak Pure GradeA, meningkatkan stamina, cocok diminum pada waktu Santap Sahur dan sehabis Tarawih (Bulan Puasa)
(1) KopiLuwak, selain disajikan secara Esspresso, cocok jg dgn madu, brownsugar, kayumanis, krimer.. bahkan skarang ngetrend dibuat tiramisu
(2) Khasiat KopiLuwak (yg Asli lho), selain aman bagi jantung dan lambung, jg diyakini jadi obat demam & sakit paru2. (cont)
(3) bahkan info dari Nusa Tenggara, KopiLuwak campur dgn air kelapa, bisa menyembuhkan Malaria
(4) KopiLuwak pun diyakini bisa meningkatkan stamina, tanpa membuat ketagihan.. (catatan: yang asli lho ya)
masih banyak org Indonesia tdk menyadari bhw Kopi Terbaik & Termahal di Dunia, berasal dari Indonesia, yaitu Kopi Luwak *harusnya bangga*:)
orang LN mengakui bahwa KopiLuwak adalah kopi terenak, tersehat, dan terlangka di dunia. Apakah bangsa sendiri mengakuinya?
KopiLuwak pertama kali di dataran Sumatera jaman kolonial belanda, hasil dari besarnya keingintahuan dari pribumi yg ingin menikmati kopi:)
pd proses KopiLuwak, diluar proses pd hewan luwak, yg Juga pentingadl proses pembersihan, penjemuran, pengupasan dan penyangraian/roasting
Banyak jg yg belum paham bedanya kopi Arabica dan Robusta.
Arabica, mutunya terbaik, kafeinnya rendah, hidup di ketinggian 1500-2000m diatas prmukaan laut:)
Robusta hidup di dataran rendah, kualitas dibawah Arabica (kadar caffein lebih tinggi), nilai jualnya pun 30-40% dibawah Arabica
5 icon budaya Indonesia yg bernilai tinggi di mata dunia adalah : Batik, Angklung, PencakSilat, Komodo, dan KopiLuwak
Kenapa KopiLuwak Bukan sekedar produk kuliner, tapi lebih kpd produk budaya? karena proses manual (handmade) dan ketradisionalannya:)
Pasar LN pun menilai dari kemasannya jg. Tidak dinilai bagusnya, tp dari standarisasi, tdk berbahan plastik /styrofoam *ramah lingkungan*:)
Saking me-legenda-nya KopiLuwak, sampai2 Oprah Winfrey membahasnya dalam satu episode full !!
dan KopiLuwak pun dibuat film-nya dgn title “BucketList”, dgn aktor utamanya Jack Nicholson dan Morgan Freeman ! *bangga kopi Indonesia*
di LuarNegeri, Kopi Luwak tidak berubah nama menjadi Civet Coffee, tapi tetap bernama “Kopi Luwak” Coffee |*bangga Indonesia*
Kopi ‘biasa’ sering membuat jantung berdebar atau lambung perih. Kopi Luwak Asli, sama sekali tidak pengaruh ke keduanya:). Minuman exclusive & halal, menambah kehangatan, bermanfaat buat ksehatan, & hasil kebanggaan budaya khas bangsa kita di mata dunia ... didedikasikan utk membantu petani kopi luwak Indonesia agar bisa menembus pasar dunia internasional, dgn naungan manajemen profesional.. menggunakan kemasan Recycle & Handmade (bahan ramah lingkungan) ... memberikan semua yg dibutuhkan utk mereka bisa merasakan nikmatnya cita-rasa kopi luwak terbaik dengan pelayanan online terbaik se-Dunia
*SalahKaprah: KopiLuwak menghilangkan kantuk & bikin ketagihan | : KopLuw Asli tdk bikin ‘melek’, tp bikin badan jd hangat & segar:)
