Resep Makanan Rumah Sehari - Hari

Resep Makanan Rumah Sehari - Hari Hidangan Makanan Dan Minuman dalam sehari - hari

Aneka kue Apem
16/02/2024

Aneka kue Apem

SAMBEL TERI KACANGBahan :1,5 ons Ikan teri jengki (goreng)1,5 ons kacang tanah (goreng)1 ons cabe merah & cabe ijo iris,...
16/02/2024

SAMBEL TERI KACANG

Bahan :

1,5 ons Ikan teri jengki (goreng)
1,5 ons kacang tanah (goreng)
1 ons cabe merah & cabe ijo iris,cuci bersih..tiriskan..goreng..sisihkan
Bawang merah segenggam,iris
Bawang putih 5 ,cincang halus
1 sereh,memarkan
3 lbr daun salam
Sedikit lengkuas
1 sm cabe giling
2 sm Gula merah,iris
1 sm gula pasir
1 st garam
1 sm asam jawa remas dgn air sedikit
penyedap

Caranya :

Tumis b.merah dan b.putih iris + daun salam,sereh dan lengkuas..api sedang aza
Setelah wangi..+ gula merah dan gula pasir..masuk air asam jawa kecilkan api..masak sampai gulanya berkaramel...masukkan cabe yg sudah di goreng tadi..angkat..setelah mulai dingin masukkan kacang dan terinya aduk sampai merata.

SamosaBahan-bahan :-Kulit lumpia secukupnya-1 buah kentang-1 buah wortel-Daging ayam cincang secukupnya-1 siung bawang ...
16/02/2024

Samosa

Bahan-bahan :

-Kulit lumpia secukupnya
-1 buah kentang
-1 buah wortel
-Daging ayam cincang secukupnya
-1 siung bawang putih
-2 siung bawang merah
-Garam secukupnya
-3 sendok makan bubuk kari
-3 buah cabe rawit
-Daun seledri cincang
-garam secukupnya
-gula secukupnya

Cara membuat:

-Rebus kentang dan wortel
-Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan blender.
-Potong dadu wortel dan kentang
-Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng
-Masukan daging ayam cincang, masak hingga mulai berwarna kekuningan
-Tambahkan kentang, wortel, dan daun seledri.
-Bumbui dengan garam, gula, dan bubuk kari. Koreksi rasa
-Aduk hingga matang, sisihkan
-Ambil satu lembar kulit lumpia
-Berikan isian diatasnya
-Lipat kedua sisi kulit, gulung kebawah, dan bentuk menyerupai segitiga
-Rekatkan dengan putih telur
-Goreng samosa hingga coklat keemasan
-Angkat dan tiriskan

KROKET KENTANGHasil 24pcsBahan kulit1kg kentang, kupas, iris, cuci bersih1 butir telur150ml susu cair50gr tepung terigu5...
15/02/2024

KROKET KENTANG

Hasil 24pcs
Bahan kulit
1kg kentang, kupas, iris, cuci bersih
1 butir telur
150ml susu cair
50gr tepung terigu
50gr margarin
Garam, gula, merica, kaldu jamur, pala masing" 1 sdt
Pelapis
Putih telur secukupnyal
Tepung panir kuning, blender halus
Bahan ragout ayam
2 buah wortel
3 buah kentang
350gr daging ayam rebus
1 bawang bombay
3 siung bamer
3 siung baput
3sdm margarin untuk menumis
3sdm tepung terigu
600ml susu cair
1sdt pala
Garam, gula, merica, kaldu jamur sesuai selera

Cara membuat isian :

1. Potong dadu wortel dan kentang, rebus sebentar
2. Cincang halus trio bawang, tumis sampai harum
3. Tambahkan tepung terigu, aduk sebentar, tambahkan susu cair
4. Masukkan kentang, wortel dan ayam, bumbui sesuai selera, koreksi rasa, lalu masak sampai matang, dinginkan
Caranya :
1. Goreng kentang hingga matang, selagi panas haluskan
2. Masak susu cair dan margarin, tambahkan bumbu", lalu setelah margarin cair, tambahkan tepung aduk" hingga tepung matang dan adonan kalis
3. Masukkan adonan tepung ke dalam kentang halus, tambahkan telur, aduk hingga adonan kulit rata dan kalis, timbang
4. Ambil satu bagian kulit, isi dengan ragout, bentuk sesuai selera, lakukan sampai habis
5. Celupkan ke dalam putih telur lalu tepung panir halus, ulangi sekali lagi agar tepung lebih tebal dan rata
6. Sebaiknya simpan dalam kulkas dahulu baru digoreng agar tepung panir menempel dan tidak rontok saat digoreng, atau bisa langsung disimpan di freezer
7. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan, sajikan hangat.

**Donat Bomboloni ***Bahan-bahan:**- 250 g tepung terigu protein tinggi- 90 g kentang halus (kentang dikukus dan dihalus...
15/02/2024

**Donat Bomboloni
*
**Bahan-bahan:**

- 250 g tepung terigu protein tinggi
- 90 g kentang halus (kentang dikukus dan dihaluskan)
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi instant
- 1 butir telur
- 50 ml susu cair
- 40 g butter (mentega)
- 1/4 sdt garam
**Filling:**
- Secukupnya nutella
**Topping:**
- Nutella
- Keju cheddar parut

**Cara membuat:**

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, kentang halus, susu bubuk, gula pasir, ragi, dan telur. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit.
2. Uleni sampai setengah kalis, masukkan mentega dan garam.
3. Uleni sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer).
4. Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.
5. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya.
6. Kempeskan, bagi adonan menjadi 11 buah (sekitar 45 gram).
7. Bulatkan, agak sedikit ditekan bagian atasnya. Tutup pakai plastik wrap.
8. Diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati-hati over proofing ya.
9. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat dengan sekali balik. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.
10. Lubangi bagian samping donat, beri isian nutella, lalu oles dengan nutella dan beri topping keju cheddar. 😊😊🤗🤗

Nasi UdukBahan :🌾 3 cup nasi ,dicuci bersih🌾 700ml santan agak kental ( di ambil dr 1 buah kelapa Tua yang kulitnya tdk ...
15/02/2024

Nasi Uduk

Bahan :
🌾 3 cup nasi ,dicuci bersih
🌾 700ml santan agak kental ( di ambil dr 1 buah kelapa Tua yang kulitnya tdk perlu dikupas )
🌾 3 buah batang serai digeprek
🌾 1/2 buah Lengkuas di geprek
🌾 5 lembar daun salam dan daun jeruk
🌾 5 pcs bunga lawang
🌾 8 pcs cengkeeh
🌾 1 sdm garam dan penyedap
Menu pelengkap :
🌾 Bawang goreng
🌾 Ayam goreng serundeng
🌾 Bihun goreng
🌾 Telur Iris
🌾 Tahu goreng
🌾 Sambal bawang goreng
Proses memasak :
🔥 Masak santan bersama beras masukan Garam dan penyedap aduk" rata
🔥 Masukan serai,daun salam,daun jeruk lengkuas ,cengkeh dan Bunga lawang aduk" rata
🔥 Masak hingga santan menyusut dan berasnya setengah matang
🔥 Siapkan kukusan yg telah di panaskan dahulu
🔥 Kukus Nasinya selama 40 menit (selama proses memasak sekali" diaduk" yaa)
🔥 Setelah 40 menit koreksi apakh sdh matang nasinya jika sdh pas angkat dan di aduk" lagi
🔥 Nasi uduk siap di sajikan dgn taburan bawang goreng dan menu pendamping lainnya juga

NGOHIONG AYAMBahan :🐓 500gr Fillet ayam paha digiling halus🐓 1 buah wortel di parut🐓 5 batang daun bawang diris2🐓 5 siun...
13/02/2024

NGOHIONG AYAM

Bahan :

🐓 500gr Fillet ayam paha digiling halus
🐓 1 buah wortel di parut
🐓 5 batang daun bawang diris2
🐓 5 siung bawang putih dicincang
🐓 2 butir telur
🐓 5 sdm sagu
🐓 2 sdm Minyak wijen
🐓 1/2 buah pala diparut
🐓 1 sdm kecap asin
🐓 1 sdm garam
🐓 1/2 Lada dan penyedap
🐓 1 sdt gula
🐓 1 lembar Kulit kembang Tahu
Proses Membuat :

🔥 Campur jadi satu Daging giling ayam,telur ayam,bawang putih ,wortel aduk2
🔥 Masukan Minyak wijen,sagu,pala parut,garam,kecap asin,lada ,penyedap dan gula aduk2 hingga rata
🔥 Lebarkan kulit kembang tahunya potong2 jadi 6 bagian
🔥 Ambil 5sdm adonan Ngohiongnya dan rapikan lalu gulung rapatkan
🔥 Panaskan kukusan dan Kukus Ngohiong nyaa kira2 20menitan
🔥 Utk test kematangan cukup tusuk dgn Sumpit kl tidak ada yg lengket lagi berati sdh matang.
🔥 setelah matang angkat dan dingikan terebih dahulu sblm digoreng
🔥 Utk digoreng Ngohiongnya hrs benar2 dingin agar adonannya padat dan mudah digoreng
🔥 Setelah dingin baluri dengan tepung serbaguna dan goreng. gunakan api sedang saat mengoreng agar tdk cepat gosong
🔥 Sajikan selagi hangat ya😋😋
🔥Selamat mencoba 😋😋

TTEOKBOKKIBahan :10 sdm tepung beras 5 sdm tepung tapioka /kanji 1/2 sdt parsley (optional)Garam secukupnya2 sdm minyak ...
12/02/2024

TTEOKBOKKI

Bahan :

10 sdm tepung beras
5 sdm tepung tapioka /kanji
1/2 sdt parsley (optional)
Garam secukupnya
2 sdm minyak wijen
Air mendidih secukupnya
Saus:
1 siung bawang putih, cincang halus
6 cabai rawit merah
2 batang daun bawang, iris
3 sdm Saos Sambal
1 sdm Saos tomat
2 sdm Mayonaise
Bubuk cabai (bon cabe)
Kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan air untuk merebus bahan tteokbokki.
2. Campur semua bahan kemudian TTEOKBOKKI, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk setelah itu tambahkan minyak wijen dan adon kembali sampai kalis.
3. Kemudian bentuk bulat memanjang dan masukkan kedalam panci yang berisi air mendidih tunggu sampai adonan naik ke atas (mengapung) tanda adonan sudah matang, angkat dan tiriskan kemudian dipotong sesuai selera.
Sauce :
1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum kemudian tambahkan sauce sambal, sauce tomat, mayonaise, bon cabe, kaldu bubuk dan sedikit air.
2. Setelah mendidih tambahkan TTEOKBOKKI kedalam sauce, masak hingga mengental kurang lebih 5 menit. Taburkan daun bawang, koreksi rasa lau matikan kompor. Sajikan....

NASI COKOT AYAM SUWIR PEDASBahan NASI :👉 4 cup beras yg pulen👉 65 ml santan instant👉 Air sesuai masak nasi biasa👉 1 bh s...
12/02/2024

NASI COKOT AYAM SUWIR PEDAS

Bahan NASI :

👉 4 cup beras yg pulen
👉 65 ml santan instant
👉 Air sesuai masak nasi biasa
👉 1 bh serai, geprek
👉 2 bh daun salam
👉 1 bh daun jeruk
👉 1 lbr daun,pandan
👉 Sedikit garam..
Caranya : Cuci beras,dan masukkan semua bahan dan masak si rice cooker sampai matang

AYAM SUWIR PEDAS

Bahan2x :

👉 1/2 kg dada ayam,rebus sampai matang, suwir dan sisihkan
👉 65 ml santan instant
👉 1 gelas air matang
👉 Segengam pete
👉 Garam,kaldu jamur secukupnya
👉 Kecap manis secukupnya

Bumbu halus

👉 6 bh bawang merah
👉 3 siung bawang putih
👉 10 bh cabe merah keriting
👉 2 cm jahe
👉 2 bh kemiri
👉 Sedikit minyak untuk blender

Bumbu cemplung

👉3 bh daun jeruk, 2 bh serai,bagian putihnya,geprek, 2 bh daun salam
Cara masak :
✅ Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, dan masukkan bumbu cemplung...dan pete
✅ Kemudian masukkan ayam suwir, aduk sampai bumbu tercampur semua, kemudian tambahkan santan dan air matang, beri garam, kaldu jamur dan kecap manis sesuai selera... masak sampai air menyusut atau sampai kering, sesuai selera ya.
✅ Setelah matang angkat ayam suwir
Bahan Pelengkap: telur dadar, daun selada secukupnya
Penyajian :
Ambil wadah/mangkok (wadah ukuran 300 ml) masukkan 2 sendok nasi, kemudian isi dengan ayam suwir sambil ditekan2x, kemudian selada, lalu telur dadar dan terakhir ditimpa lagi dengan nasi dan sedikit ditekan, biar padat, lalu cetak ke piring/kertas nasi, lalu bungkus.

GULAI NANGKABahan :3 keping nangka muda, potong² rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. bilas tiriskan50 grm udang...
12/02/2024

GULAI NANGKA

Bahan :

3 keping nangka muda, potong² rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. bilas tiriskan
50 grm udang kering/ebi rendam air panas tumbuk kasar

Bumbu dichopper halus :

8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe keriting / sesuaikan selera
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
3 butir kemiri
1sdm penuh bumbu serbaguna
jika ga punya tambahkan :
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt jinten bubuk
sedikit pala
1 bunga lawang
2 butir kapulaga
2 lembar daun salam
1 batang serai ,keprek
secukupnya garam,gula,penyedap rasa/kaldu totole sedikit merica
1 bungkus kecil santan instan

Cara memasak :

▪️Haluskan bumbu masukan dalam chopper mitochiba,chopper hingga halus.
Tumis bumbu dengan minyak hingga wangi,
▪️Masukan udang kering,daun salam,serai, lawang,kapulaga dan bumbu serba guna hingga wangi.
▪️Masukan Nangka beri bumbu garam,gula dan penyedap jamur / micin. beri air secukupnya.
▪️Masak hingga air menyusut dan masukan santan instan aduk² biar santan tidak pecah.
koreksi rasa. Angkat sajikan...

Pempek Sutra Putih TelurBahan :- 600 gr putih telur- 240 gr Tepung Tapioka- 40 gram Terigu- 4-5 biji bawang putih, parut...
07/02/2024

Pempek Sutra Putih Telur

Bahan :

- 600 gr putih telur
- 240 gr Tepung Tapioka
- 40 gram Terigu
- 4-5 biji bawang putih, parut
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu totole (kaldu rasa
jamur)
- 2 batang daun bawang

Bahan Cuko :

- 500grm gula aren/gula jawa
- 1 liter air
- 100 gr bawang putih, ulek
- 30 gr cabai rawit hijau, ulek
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm asam jawa
- 1 sdt cuka
- 3 sdm gula pasir

Cara Membuat Pempek :

1. Blender semua bahan, kecuali daun bawang lalu tuang kedalam wadah yang sudah dialasi kertas roti, agar tidak lengket saat diambil
2. Masukkan daun bawang kedalam adonan, kukus selama ± 15-20 menit
3. Potong lalu goreng dengan api besar agar kokoh.

Cara Membuat Cuko :
Masukkan semua bahan, rebus sampai mendidih,angkat dan saring.

STICK UBI UNGU ( MANIS)Bahan :250 g ubi ungu ( ditimbang setelah dikukus dan dikupas) haluskan 225 g terigu 125 g tepung...
07/02/2024

STICK UBI UNGU ( MANIS)

Bahan :

250 g ubi ungu ( ditimbang setelah dikukus dan dikupas) haluskan
225 g terigu
125 g tepung tapioka
50 g gula pasir halus/ diblender
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
60 g margarin
30 ml santan kental ( 1/2 bungkus kecil santan instant) atau menyesuaikan dg kalisnya adonan

Caranya :

▪️Campur rata bahan kering dalam wadah. Masukan ubi ungu dan margarin.
▪️ lalu masukan santan sedikit" sambil diuleni sampai adonan kalis. Adonan jangan terlalu lembek yaa bund supaya gak lengket saat dicetak/ dipotong".
▪️Cetak adonan lalu goreng sampai matang dalam minyak yg benar" sudah panas.
▪️Gunakan api sedang . Angkat , tiriskan.
▪️Setelah dingin masukan kedalam wadah yg tertutup rapat supaya awet renyahnya.

Address

Bandung
40124

Telephone

+6285601402079

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Makanan Rumah Sehari - Hari posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Resep Makanan Rumah Sehari - Hari:

Shortcuts

Share

Category