12/02/2021
Resep Spesial imlek mie panjang umur 👌👌 !
tap 2x dulu..& coba aja dulu
Bahan bahan :
350 gr mi kuning
2 sdt minyak wijen
300 gr paha ayam filet, potong dadu
1 sdm jahe parut
3 siung bawang putih geprek, cincang
1 sdt cuka beras
1 sdt tepung maizena
1 sdt kecap asin
1 sdm garam
1/4 sdt lada putih bubuk
2 sdm saus tiram
2 sdm minyak sayur
1/4 sdt cabai bubuk
150 gr kubis, iris tipis
100 gr jamur sh*take segar, iris tipis
2 - 3 batang daun bawang, iris halus
Kaldu jamur & Bawang goreng secukupnya
cara memasak :
Didihkan air dalam panci kemudian rebus mi kuning sampai matang atau sekitar 5 menit.
Aduk supaya tidak lengket. Tiriskan lalu bilas dengan air dingin dan tiriskan kembali.
Taruh mi dalam wadah lalu beri minyak wijen, aduk rata.
Campur ayam dalam mangkuk lalu tambahkan parutan jahe, sedikit cuka beras, tepung maizena, kecap asin, garam, dan lada bubuk. Aduk perlahan. Dalam mangkuk lainnya, campur sisa cuka beras dan satu sendok kecap asin. Tumis bawang putih dan bubuk cabai selama 10 detik.
Masukkan ayam yang sudah dicampur dengan bumbu, masak sekitar sekita 3 menit atau hingga ayam mulai matang. Angkat dan sisihkan. Tumis kubis dan jamur sekitar 1 menit atau sampai layu menggunakan bekas tumisan ayamnya. Jika sudah, matikan api dan campur dengan tumisan ayam.
Panaskan minyak kembali lalu tumis mi kuning selama 30 detik. Masukkan campuran cuka beras dan kecap asin yang sudah disiapkan sebelumnya, kemudian masukkan juga tumisan ayam, sayuran, serta daun bawang. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur.
Tumis sebentar kurang lebih sekitar 2 menit sampai ayam dan sayuran tercampur.
Angkat mie panjang umur lalu tuang ke dalam mangkuk saji. Beri taburan bawang goreng di atasnya lalu sajikan
follow untuk update resep terbaru :
==
==
