02/12/2016
Cara Bikin tahu bumbu saus tiram
Bahan-bahan:
250 gr daging ikan kakap, iris
1 putih telur
3 sdm tepung sagu
2 buah egg tofu, potong-potong
2 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih memarkan
1 buah bawang bombai, iris
2 cm jahe, memarkan
1 buah bawang bombai, iris
2 cm jahe memarkan
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 sdm taosi/kacang hitam asin dalam kaleng
1 sdt merica bubuk
100 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
200 gram brokoli, siangi
1 batang daun bawang, iris
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
Celupkan daging ikan ke dalam putih telur dan lumuri tepung sagu, goreng.
Potong egg tofu menjadi 8 bagian,lumuri dengan tepung maizena, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Mas**an jahe, saus tiram, kecap manis, taosi, merica bubuk dan air. Setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena, mas**an brokoli, daun bawang, masak sebentar. Tambahkan ikan goreng dan tahu goreng, aduk rata, angkat. Sajikan hangat.
Di poskan oleh : bikinkuliner.blogspot.co.id
