Pongkor Restaurant

Pongkor Restaurant Email: [email protected]

Menu makanan: Ikan Bakar, goreng, woku (mujair dan mas)

Nama usaha: Pongkor Restaurant

Alamat: Jalan Raya Manado Airmadidi, Desa Sukur, dekat perbatasan desa Suwaan, 50 m arah ke Manado dari pertigaan jalan menuju Likupang.

19/10/2019

Happy birthday Rene Joshua, thanks for your order πŸ™

Several hours before midnight ...
19/10/2019

Several hours before midnight ...

Cara Membuat Ikan Bakar agar Tidak Hancur dan EnakοΏ½1. Pilih jenis ikan yang sesuaiIkan yang cocok untuk dibakar yaitu ya...
07/08/2019

Cara Membuat Ikan Bakar agar Tidak Hancur dan Enak

οΏ½1. Pilih jenis ikan yang sesuai

Ikan yang cocok untuk dibakar yaitu yang berdaging tebal dan teksturnya tidak mudah hancur, seperti:

Ikan Gurame

Ikan air tawar ini mempunyai daging padat dengan rasa yang gurih. Duri yang besar membuat mudah dipisahkan dari dagingnya.

Ikan Bawal

Ikan ini banyak dipilih karena dagingnya lembut dan gurih, meski memiliki banyak duri.

Ikan Nila

Nila bakar sudah pasti ada di restoran yang menyediakan menu ikan bakar. Dagingnya yang gurih dan tebal mudah menyerap bumbu sehingga rasanya sangat enak.

Ikan Kuwe

Ikan laut yang enak untuk dibakar pastinya ikan kuwe. Tulang yang besar dan daging dengan rasa manis adalah kelebihannya.

Ikan Baronang

Ikan laut ini berbentuk pipih dan lebar sehingga mudah dibakar. Dagingnya juga tebal dan lembut serta durinya jarang.

2. Gunakan ikan segar

Hindari membuat ikan bakar dari ikan yang sudah dibekukan. Belilah di pasar tradisional agar mendapatkan ikan yang masih segar. Jika membeli sehari sebelum digunakan, simpan dalam kotak berisi es batu.

Sebelum diolah, cuci bersih ikan dan buang isi perutnya. Kerat kedua sisi badan ikan untuk mempermudah bumbu meresap. Untuk ikan yang besar, belah membujur di salah satu sisi, kemudian bentangkan melebar agar cepat matang merata.


3. Marinasi ikan

Racik bumbu seperti bawang putih, kunyit, kemiri, merica, dan garam untuk membumbui ikan. Jika Anda ingin rasa yang sederhana, rendam saja dengan campuran garam dan jeruk nipis. Agar bumbu meresap, marinasi ikan selama 15 hingga 20 menit dengan menyimpannya di dalam kulkas.

4. Olesi dengan minyak

Sebelum dibakar, oleskan sedikit minyak pada ikan. Oleskan juga pada alat pemanggang agar ikan tidak lengket.

5. Proses membakar

Gunakan penjepit ikan bakar, jika Anda ingin dapat membaliknya dengan mudah. Letakkan ikan tanpa tambahan bumbu, tunggu hingga agak kering apabila Anda akan menambahkan olesan bumbu. Setelah 5 menit ikan baru dapat diubah posisinya atau dibalik. Bakar selama 10 menit agar matang sempurna.

Ikan bakar akan semakin nikmat jika disantap bersama sambal. Sensasi rasa ikan yang gurih dipadukan dengan rasa pedas, semestinya dapat membuat selera makan Anda melonjak.

Mari bpk ibu yg mau tau rasa dan nikmatnya rica bakar pongkor, racikan yg sudah terkenal sedapnya sejak 1973πŸ‘ŒπŸ‘πŸ€—
07/08/2019

Mari bpk ibu yg mau tau rasa dan nikmatnya rica bakar pongkor, racikan yg sudah terkenal sedapnya sejak 1973πŸ‘ŒπŸ‘πŸ€—

Ikan mas goreng tore2
27/07/2019

Ikan mas goreng tore2

Look who is here, our special customer from πŸ‡±πŸ‡· Mr n Mrs Ferry Sepang with Tjen & Jeffry, thanks for d’order πŸ‘πŸ½
26/07/2019

Look who is here, our special customer from πŸ‡±πŸ‡· Mr n Mrs Ferry Sepang with Tjen & Jeffry, thanks for d’order πŸ‘πŸ½

Thankyou Jeen Sumigar for d' order
26/07/2019

Thankyou Jeen Sumigar for d' order

Thanks for d' order🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
26/07/2019

Thanks for d' order🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

Masih pagi so ada order goropa n kangkung cah🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
26/07/2019

Masih pagi so ada order goropa n kangkung cah🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

Rica ikan bakar PongkorCita rasa legenda Tonsea 🍽 Since 1973 🍴
25/07/2019

Rica ikan bakar Pongkor
Cita rasa legenda Tonsea 🍽 Since 1973 🍴

Tamu kita hari ini berasal dari Taiwan..
24/07/2019

Tamu kita hari ini berasal dari Taiwan..

24/07/2019

Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui bagaimana memasak ikan mas bakar bumbu pedas yang enak.

Address

Suwaan
Airmadidi
95371

Opening Hours

Monday 10:00 - 22:00
Tuesday 10:00 - 22:00
Wednesday 10:00 - 22:00
Thursday 10:00 - 22:00
Friday 10:00 - 22:00
Saturday 10:00 - 22:00

Telephone

+6281340787979

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Pongkor Restaurant posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Pongkor Restaurant:

Shortcuts

Share

Category