Kulináris Kísérletek Lakásétterem

Kezdőlap
Magyarország
Budapest
Kulináris Kísérletek Lakásétterem

Úgy döntöttem, mérnök helyett inkább szakács leszek...közben pedig elkezdtem blogolni is, csak úgy a magam kedvére, saját online receptgyűjtemény gyanánt.

Vacsora az otthonomban - exkluzív, növényi alapú menüvel (akár húsos kiegészítéssel).
8 vendég, 1 asztal - ez egy olyan élmény amit egyszerre csak pár emberrel oszthatsz meg Lássuk, mi sül ki belőle

12/10/2026

🤩 Idén is shortlisten a lakásétterem! 🥳

Az Év Vegán Gasztroélménye kategóriában a tavalyi után az idei kiválasztottak között is helyet kaptam! Köszönöm!

Eredmény november 7-én a Vegan Summit-on! Gyertek, nagyon jó programok és érdekes beszélgetések lesznek egész nap!

06/10/2026

Padlizsán, szója, szezám - az augusztusi LIVE nap egyik fogása

Szója-szezám pácban áztatott padlizsánt sütöttünk meg olajban, majd a pácból szószt sűrítettünk és ebbe forgattuk a frissen sült padlizsán batonokat.
Rizzsel, újhagymával és pirított szezámmal tálaltuk.

05/10/2026

Játékkal indul a vacsora 🦖🐇

01/10/2026

Az sosem árt, ha ajánlanak 🥳

Vacsorázzatok nálam!

01/10/2026

Havonta megújuló növényi alapú menü (tehát eleve tej- és tojásmentes), amihez kérhetsz húsos kiegészítést is (de jól fogsz lakni a növényi menüvel is - pont így tervezem mindet!).

Budapesten, a Nyugati pályaudvar közelében, az otthonomban.
Szerda-csütürtök-péntek 18:30

27/09/2026

Dinnye, olíva, sóska - LIVE napon készült előétel

Szójás dinnye-tataki olíva morzsával, sóska krém, focaccia chips és kalamata olíva, gochujang (fermentált chili paszta)

26/09/2026

9 fogás. 8 vendég. Egy közös asztal Budapest szívében.

Ez nem egy étterem.
Ez egy élmény, amit egyszerre csak pár emberrel oszthatsz meg.
Fedezd fel a gasztronómia új arcát – közelről, személyesen

26/09/2026

Paradicsom, paprika, kendermag - az augusztusi LIVE nap egyik fogása

Az alapgondolat a rizses lecsó volt, és a gyönyörű san marzano paradicsom a piacon.

A paradicsom magházát eltávolítottuk, vágott felén erősen megpirítottuk (közben kicsit össze is esett. Pirított, petrezselyemes paprika saláta került mellé és füstölt paprikás kendermag risotto-val töltöttük meg (amihez felhasználtuk a paradicsom magházát is)

Reggel 8 órakor indult a nap, este 9-re fejeztük be - 9 fogást készítettünk el, fényképeztünk le és fogyasztottunk el.
Biztosan lesz még ilyen nap - ha szeretnéd, csatlakozhatsz a következőhöz!

Tányér:

21/09/2026

Eljött az ideje, hogy alkoholmentes italpárosításban gondolkodjak. Az októberi menü mellé terv szerint már 5 folyékony kísérlet is érkezik.
Ennek persze feltétele az is, hogy tudjam hova tenni az előkészített italokat, így a régi borhűtő nyugdíjas éveit már ennek a küldetésnek szentelheti.
Volt rá persze példa, hogy egy társaság egy finom borból nem csak egy palackot szeretett volna - eljött hát annak az ideje is, hogy ezt a kapacitást fejlesszem.
Köszönöm minden vendégnek aki az elmúlt egy évben nálam járt és ezt lehetővé t***e - remélem a fejlődés elnyeri minden visszajáró vacsorázó tetszésé ☺️

Cím

Visegrádi Utca 4
Budapest
1132

Weboldal

http://kulinariskiserletek.hu/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Kulináris Kísérletek Lakásétterem új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.