19/05/2026
Folytatódik a tavaszi vendégséf sorozat a Nyuszi Tihanyban. 👨🍳
Következő vendégünk Mogyorósi Donát, aki egy letisztult, szezonális és karakteres menüvel érkezik hozzánk.✨
Mogyorósi Donát immáron negyedik éve vezeti a tatai Platán Bisztró konyháját. Irányítása alatt az étterem Michelin Bib Gourmand-díjat szerzett. A Michelin Guide a csillagok mellett osztja ki ezt a jeles elismerést, amely a kiváló minőséget és ár-érték arányt díjazza. Donát a konyhafőnöki pályafutását a legendás Olimpia Vendéglőben kezdte, amely a naponta megújuló, friss, szezonális táblás kínálatáról volt híres. Donát konyhai filozófiájának így fontos része a szezonalitás és az őszinte, tiszta konyha szeretete.
Menü:
🍓 Eper gazpacho, vászolyi szent jakab sajt, levendula
🐟 Sashal ceviche, burgonya pavé, kesudió
🥩 Marhaszegy nyárs, tramezzini, Jean Vignard mártás
surf and turfben kérve: 2 db argentin garnéla (mazzancolle)
A fogások külön-külön is rendelhetők lesznek, de a teljes háromfogásos menü is elérhető kedvezményesebb formában.
Egy nap, ahol a szezonalitás, a tiszta ízek és az alapanyagok kerülnek a középpontba.
📅 2026.05.23 (szombat)
🕛 12:00–21:00
📍 Tihany, Kossuth Lajos u. 10
Asztalfoglalás ajánlott:
📞 +36 20 804 5026
📧 [email protected]
📲www.nyuszitihany.hu