GeoCook
Helyi termék alapú
Street Food Büfé
Magunkról:
A GeoCook Program keretében, 2016 január óta, közel 5 évig voltunk jelen a hazai közétkeztetésben, iskolabüfé üzemeltetési profillal, melyhez 2015 november 23.-án nyertük el a 2015. június 30-ig tartó időszakra a mezőkövesdi Szent László Gimnázium és Közgazdasági Szakközépiskola büféjének üzemeltetési pályázatát. Projektünk közvetlen célja
, az iskola tanulóinak és dolgozóinak kiszolgálása, olyan - az OÉTi ajánlás alapján összeállított korszerű iskolai étkeztetést magába foglaló , fiatalos és trendkövető "streetfood", hidegkonyhai készítmények és a folyamatosan megvalósuló beruházási fejlesztések eredményeképp, ebédmenü mellet, étel és italkínálat biztosítása, melyben a 40km-en belüli helyi termékek s a magyar alapanyagok felhasználása kerül előtérbe, az import, vagy kommersz késztermékek helyett. Ennek megfelelően, számos helyi, illetve környéki termelő vállalkozással alakítottunk ki beszállítói kapcsolatot, és beszállítói körünket, a szezonális termékek megjelenésével és kínálatunk bővülésével tovább kívánjuk növelni a jövőben is, helyi termelők bevonásával. A rendezvényi étkeztetések szervezése és lebonyolítása, az alkalmi vendéglátáshoz eszközök bérbeadása, illetve rövid és tartós idejű foodtruck, mozgóbolt bérlési lehetőség 2019 óta szerepel a szolgáltatásaink között.
2020 január óta, mint a vendéglátó üzletek menedzsmentjére specializálódott vállalkozásfejlesztői tanácsadóként több , azóta eredményes új vállalkozás életre hívásában és újraindításában segítettünk pénzügyi és üzletviteli valamint vendéglátóipari szakmai ismereteinkkel, több évtizedes tapasztalatunkkal.
