28/09/2026
Sül, pirul, készül…Ozsvárt kolbászok🔥🔥
Oktoberfest ízek a Deákban! 🍺
Az Ozsvárt Manufaktúráról:
“A legfontosabb, hogy mi nyesedékhús helyett valóban jó minőségű alapanyagból dolgozunk. Sertéslapockát, nyakaszalonnát, marhanyakat, vadaknál lapockát illetve báránycombot használunk, és semmilyen mesterséges anyagot nem teszünk a kolbászba. Nincs stabilizátor, nincs nitritsó, nincs mindenféle trükközés. A belet Németországból és Ausztriából hozatjuk, mert ott találtuk meg azt a minőséget, amire szükségünk van. A fűszerezésnél sem használok kész fűszerkeverékeket: én mérem ki monofűszerekből a saját receptúrámat, grammra pontosan. Ez idő- és munkaigényesebb, de cserébe pontosan tudom, mi van a kolbászban. “
/gault-millau.hu/