Fazekas & Fazekas Fagylaltműhely

17/10/2026

EMELD ÚJ SZINTRE ÉTTERMED DESSZERTKÍNÁLATÁT!

Egy igazán jó étkezéshez emlékezetes desszert is jár. Miért ne kínálnád vendégeidnek Fazekas Ádám világbajnok fagylaltmester fagylaltjait?

1,8 kg-os kiszerelésű fagylaltjainkat éttermek számára is kínáljuk, így könnyedén beillesztheted őket a desszertkínálatodba.

Legyen szó egy különleges pohárdesszertről, egy frissen készült sütemény mellé kínált fagylaltról vagy egy önálló desszertről, a Fazekas Fagylalt hozzáadott értéket jelenthet éttermed számára.

Mert egy jó vacsora végén a desszert is megérdemli a figyelmet.
👉 Légy te is Fazekas-partner!

Világszínvonalú fagylalt a pultodba. Legyél hivatalos Fazekas-partner, és kínálj olyan fagylaltot, amiért a vendégek visszajönnek — tiszta alapanyagokból, konzisztens minőségben, B2B-re hangolva. Csatlakozom viszonteladóként Miért éri meg Fazekas partnernek lenni? A Fazekas Fagyla...

15/06/2026

Újabb helyszínnel bővült a Fazekas Fagylaltműhely hálózata.
Örömmel jelentjük be, hogy már Budapesten a Park vendéglőben is elérhető a világbajnok Fazekas Fagylalt. Jó érzés számunkra, hogy egyre többen választják a természetes, valódi alapanyagokból készült fagylaltot.

📍 Park Vendéglő
1126 Budapest, Böszörményi út 44-46

15/06/2026

Ahogy csütörtökön a Bochkor rádióban megígértem, megosztok veletek két egyszerű fagylalt receptet, amelyeket otthon is könnyedén elkészíthettek. A receptek 500 g kész fagylaltra, vagyis nagyjából 10 gombócra vannak vetítve.

Vanília fagylalt (500 g)

Hozzávalók:

• 350 g teljes tej
• 65 g tojássárgája (kb. 3 db)
• 85 g kristálycukor
• 1 db vaníliarúd

A vaníliarudat hosszában vágd ketté, a magjait kapard ki, majd a magokat és a rudat is tedd a tejbe, és melegítsd fel.

A tojássárgáját keverd habosra a cukorral, majd folyamatos keverés mellett öntsd hozzá a meleg tejet.

Tedd vissza a tűzhelyre, és alacsony lángon, folyamatos keverés mellett sűrítsd addig, amíg egy könnyű vaníliakrémet kapsz. Fontos, hogy ne forrald fel.

Vedd ki a vaníliarudat, hűtsd le a fagylaltlevet, majd tedd fagyasztóba.

Málna fagylalt (500 g)

Hozzávalók:

• 250 g friss vagy fagyasztott málna
• 160 g víz
• 85 g kristálycukor
• 5 g frissen facsart citromlé

A vizet melegítsd fel a cukorral, amíg a cukor teljesen feloldódik, majd hagyd kihűlni.

A málnát turmixold össze, add hozzá a citromlevet és a kihűlt cukros vizet, majd dolgozd simára.

Ha nem szeretnéd a magokat a fagylaltban, szűrd át egy finom szitán.

Tedd hűtőbe legalább 1 órára, majd mehet a fagyasztóba.

Fontos:

Mindkét fagylalt körülbelül *6-8 óra alatt* készül el egy háztartási fagyasztóban.

A krémesebb állag érdekében a fagyasztás első 3-4 órájában 1-2 alkalommal érdemes a fagylaltlevet robotgéppel vagy kézi mixerrel átkeverni. Ezzel kisebb jégkristályok képződnek, és sokkal selymesebb lesz a végeredmény.

Fogyasztás előtt érdemes a fagylaltot 5-10 perccel korábban kivenni a fagyasztóból, így könnyebben adagolható és az ízei is jobban érvényesülnek.

Jó fagyikészítést kívánok mindenkinek! Ha elkészítitek valamelyiket, szívesen megnézem a végeredményt a kommentek között.

27/05/2026

Történelmi pillanat 🇭🇺

Ma hivatalosan is bekerültem a Gelato Festival Hall Of Fame-be — a fagylaltvilág legrangosabb nemzetközi elismerésébe.

Ez nem egy egyszerű versenygyőzelem.

A Hall Of Fame-be csak azok a fagylaltmesterek kerülhetnek be, akik éveken keresztül képesek megtartani az első helyet, és a világ legmagasabb szintjén képviselik a szakmát. Jelenleg rajtam kívül mindössze két mester tagja ennek a körnek a világon.

Magyarországról indultam, és ma a nevem örökre része lett a fagylaltvilág történetének.

Fazekas Ádám - Világbajnok Fagylaltmester

24/05/2026

14/05/2026

12/05/2026

❤️

Egy gombóc fagylalt néha többet mond el rólam, mint bármi más. Ott van benne minden év, minden kudarc, minden alázat és megszállottság, ami egyetlen mozdulat mögé fért.

Én ma is ugyanúgy állok a gépek mellé, mint az első nap. Ez nem változott.

Azóta csak annyit tanultam, hogy a valódi minőség következetes. Nap mint nap, újra és újra.

09/05/2026

08/05/2026

Fazekas Ádám - Világbajnok Fagylaltmester a Duna TV-be látogatott az országos Fagylalt Napon 🍦