Noonbaghi

22/04/2026

"🇮🇷 Perzsia ízei – egy asztalnál, itt Pécsett

Illatok, amik mesélnek. Ízek, amik lelassítanak.
Ez a Noon – ahol a perzsa konyha nem csak étel, hanem élmény.

🥘 Ha főételre vágysz…
* Ghormeh Sabzi: perzsa zöldfűszeres ragu, amiben ott a napfény és a citromos-földes perzsa föld illata.
* Fesenjān: dióval és gránátalmával főzött selymes szósz, olyan mély, mint egy perzsa vers.
* Baghali Polo: kapros-favababos rizs, amit báránnyal tálalunk – ez Irán tavasza.
* Tahchin: aranyszínű rizskuglóf sáfránnyal és omlós csirkével – kívül roppan, belül krémes.

🍢 A kebab nálunk nem street food, hanem hagyomány.
Kubideh – szaftos darálthús nyárs, amit évszázadok óta ütnek-puhítanak a legjobb ízért.
Jujeh – sáfrányos, joghurtos vagy gránátalmaszószos csirke, amitől a nyár örökre megmarad a szádban.
Minden falat mögött egy történet van.
És minden történet egy kicsit közelebb visz Perzsiához.

📍 Pécs belvárosában várunk, a Noon Étteremben – ahol a kebab is költészet."

10/04/2026

02/04/2026

10/02/2026

🍯 Fesenjoon – A selymesen mély perzsa íz

🥄 Gránátalma és dió találkozása
A Fesenjoon (فِسِنجون) az iráni konyha egyik legkülönlegesebb ragusa – sűrű, sötétbarna mártás, amely pirított dióból és gránátalmaszirupból készül, és bársonyos textúrájával egyszerre édes, savanykás és gazdag. Húsos változatát nálunk csirkével készítjük, a klasszikus észak-iráni recept alapján.

🔥 Türelmes főzés, mély ízrétegek
Ez nem az a fogás, amit összedobsz munka után – a Fesenjoon hosszú órák alatt fő össze, hogy a dió olaja felszabaduljon, és a gránátalma mély, savanykás karaktere tökéletesen beépüljön. Ettől lesz olyan különleges, mintha egy selyemtakaróba harapnál.

🌰 Dió, mint főszereplő
A perzsa konyhában a dió nem csak ropogtatnivaló – itt az egyik legnemesebb alapanyag. A Fesenjoonban a dió pasztává fő, sűrűsödik, barnul – és a gránátalmaszirupbal együtt olyan ízvilágot teremt, ami máshoz nem fogható.

🍚 Rizzsel az igazi
Illatos iráni rizzsel tálaljuk, ahogy kell – nálunk minden falatban benne van a hagyomány és a figyelem.

💬 Egy falat, amit nem felejtesz
Ez a fogás az egyik legerősebb ajánlásunk azoknak, akik valóban kíváncsiak az iráni gasztronómia mélységeire. Nem harsány, nem csípős, nem tolakodó – de aki megkóstolja, az visszajön érte.

10/02/2026

🍗 Zereshk Polo – Perzsia ünnepi íze
Ha Iránban valakit egy igazán különleges ebédre hívnak, nagy eséllyel zereshk polo kerül az asztalra. Ez a fogás minden, amit a perzsa konyha képvisel: elegancia, szín, ízharmónia – és persze egy csipetnyi varázslat.
Az alapja finom basmati rizs, amit sáfránnyal és vajjal keverünk, majd megszórunk zereshk-kel, azaz savanykás, apró berberisz bogyókkal. Ezeket enyhén cukrozva, olajon pirítva adjuk hozzá – így lesz az étel egyszerre édes, savanyú, illatos és üde.
A kísérő? Egy omlós, paradicsomos-sáfrányos csirke, amit lassan főzünk puhára, hogy minden falatban ott legyen az a mélység, amit a hagyományos ízek tudnak nyújtani.
A sírázi saláta szinte kötelező mellé – ez a frissítő savanykás saláta tökéletesen kiemeli a zerespoló aromáit. Az apróra vágott uborka, paradicsom és hagyma lime-mal meglocsolva könnyű, üde kontrasztot ad — pont, ahogy az iráni asztalnál is tálalnák.
🌺 Ez az étel egyaránt tökéletes egy hétköznapi kényeztetésre vagy egy ünnepi alkalomra. Mert néha csak egy tányér zereshk polo kell ahhoz, hogy egy pillanatra Te is Perzsiában érezd magad.
A Noonban nem csak ételeket tálalunk, hanem egy élményt: minden fogás egy darabka Iránból, amit Pécs szívébe hoztunk el. Hangulat, illatok, ízek – nálunk minden a perzsa kultúrát idézi.
Várunk szeretettel a Noonban – Pécs szívében, egy falatnyi Iránban!

04/12/2025

Eat - Chill - Enjoy
Persian International Restaurant
Korhaz Ter, Pecs, Rakoczi ut. 3-7

21/11/2025

"🧵 A perzsa szőnyegek világa – színekbe szőtt történelem

🪡 Több mint dísz – életforma
A perzsa szőnyegek nem csupán lakberendezési tárgyak. Évszázadokon át a nomád sátrak földjét melegítették, paloták fényét emelték, és generációról generációra öröklődtek – sokszor hozományként. Egy-egy darab akár éveken át is készülhet kézzel, csomóról csomóra.

🧶 Titkok a mintákban
A minták nem véletlenszerűek: minden virág, indás motívum, vagy geometrikus forma üzenetet hordoz. A pávák, ciprusfák, gránátalmák és lótuszok évszázadok óta mesélnek szerelemről, elmúlásról, boldogságról vagy hitről – hangtalanul, de erőteljesen.

🌸 Selyem, gyapjú, természetes festékek
A legértékesebb perzsa szőnyegek természetes anyagokból készülnek: a gyapjút kézzel fonják, a színeket gránátalmahéj, sáfrány, indigó vagy diófalevél adja. A végeredmény egy meleg tónusú, időtlen szövött mese.

🪔 Városról városra más a kézjegy
Iszfahán, Kashan, Qom, Tabriz – mindegyik híres saját szövőtechnikájáról, színvilágáról, mintáiról. Egy igazi szakértő már ránézésre megmondja, honnan származik a szőnyeg. És igen, ez Iránban valódi tudományág.

📿 Nem csak a padlóra
A perzsa szőnyeg sokszor inkább műalkotás, mint használati tárgy. Felfüggesztve a falra, mint egy festmény – történeteket mesél, kultúrát őriz, identitást ad."

12/11/2025

📱✨ Noon Baghi – a tradicionális perzsa élmény új, digitális köntösben! ✨📱

Igaz, a Noon étterem a perzsa gasztronómia hagyományaira épít — de mi tudjuk, hogy a legmodernebbnek is kell lennünk. Épp ezért elhoztuk neked a Noon Baghi applikációt!

🎯 Mit tudsz vele?
• Éttermünkben: böngészhető menü, asztal mellé rendelés, előrendelés
• Házhozszállítás: ételrendelés közvetlenül az étteremből, gyorsan, kényelmesen
• Bazár vásárlás: fűszerek, savanyúságok vagy édességek – mind elérhető
• Előrendelés: tudd meg, mikor mit készítünk, és biztosítsd be a kedvenc fogásodat

Miért használd?
✅ Egy applikáció – minden szolgáltatás egy helyen
✅ Még autentikusabb élmény: otthon, az étteremből, magadnak
✅ Komfort és gasztronómia kéz a kézben – ahogy nálunk szokás

Például:
Ha otthonról megkívánod a klasszikus Kubideh nyársat, vagy szeretnél skorcsos zereshk polót, egyszerűen nyisd meg az appot és rendeld meg — legyen szó asztali vacsoráról, pakolásról vagy házhoz küldésről.

💡 Ne feledd: bár a tér kettős – a hangulat perzsa hagyomány, a szolgáltatás pedig modern technológia –, a két világ tökéletesen egymásra talál a Noon Baghi appban.

⬇️ Töltsd le most:
• Google Play-ről: elérhető Noon Baghi néven https://play.google.com/store/apps/details?id=com.noonorderapp&hl=en

• App Store-ból: szintén Noon Baghi, jelenleg iOS‑kompatibilis verzióval, június 2025-ös frissítéssel  https://apps.apple.com/tr/app/noon-baghi/id1554523603