03/03/2022
Alacsony szén-dioxid-kibocsátással készített mesterséges mézet egy cég!
Már méh sem kell a mézhez: egy amerikai cég alacsony szén-dioxid-kibocsátás mellett képes azt mesterségesen előállítani.
A Melibio mikrobiális fermentációt és szintetikus biológiát használ a méz előállításához, csak éppen méheket nem.
AZ ELŐÁLLÍTÁS UTÁNOZZA AZT A FOLYAMATOT, AHOGY A MÉH IS DOLGOZIK, ÍGY EZ A TALÁLMÁNY IS UGYANAZT AZ ALAPANYAGOT, A TERMÉSZETES VIRÁGNEKTÁRT HASZNÁLJA A MÉZ ELKÉSZÍTÉSÉHEZ, MINT A MÉHEK.
A mézet gyakran emlegetik egészségügyi előnyei miatt. A Melibio méze kis mennyiségben tartalmaz valódi mézben található aminosavakat, ásványi anyagokat és enzimeket is.
A VÁLLALAT 2021 VÉGÉIG TERVEZI A TERMÉK BEVEZETÉSÉT.
Persze kérdezhetjük, hogy mit szólnak ehhez a méhek?
A méhpopuláció az egész világon csökkenőben van, ami megnehezíti a méz kitermelését és az ezzel foglalkozók megélhetését.EZ PEDIG A MÉZ ÁREMELKEDÉSÉHEZ VEZET, AMELY A PIAC EGYIK SZEREPLŐJÉNEK SEM JÓ, SEM AZ ELADÓNAK, SEM A VEVŐNEK.
A mesterségesen előállított méz nem kell, hogy teljesen átvegye a méhek által előállított méz helyét, de csökkentheti a keresleti nyomást, így a folyamatos ellátás mellett egyensúlyba hozhatja az árakat is.
Forrás: Thespoon.tech
