27/05/2026
A Gorlami di Napoli.
Kortárs nápolyi pizzával foglalkoznak. Ez a klasszikus „vékony tésztás pizza”, levegősebb változata. A tésztájuk legalább 48 órát érlelődik, magas hidratáltsággal készül, ettől lesz kívül ropogósabb, belül pedig könnyű és levegős. Feltétekben pedig nem csak a jól ismert nápolyi vonalat hozzák hanem 1-2 extrábbat is.
A Gorlami alapvetően céges rendezvényekre, esküvőkre és szülinapokra jár kitelepülni, ezért nem túl gyakori, hogy ilyen formában találkozhattok velük.
A pizzák limitált számban készülnek, ezért érdemes időben érkezni és asztalt foglalni.
https://fb.me/e/bcbQBYl8P