Süt a Nap Vegán Bisztró

08/10/2026

05/10/2026

🍂 𝐒𝐙𝐈́𝐍𝐄𝐊 𝐀 𝐓𝐀́𝐍𝐘𝐄́𝐑𝐎𝐍 – amikor a ZÖLDSÉG a főszereplő! 🥦 🍠 🥕 🍆

Megérkezett az ősz: hűvösebb reggelek, rövidebb nappalok, és jólesik minden, ami színes, tartalmas és melengető.

Ezért most egy egész hétvégét a zöldségeknek adunk!
Nem köretként.
Nem salátaként a tányér szélén.
Hanem FŐSZEREPLŐKÉNT. 🥕

𝐌𝐢 𝐯𝐚́𝐫 𝐫𝐚́𝐭𝐨𝐤?
✓ illatos sült zöldségek
✓ ropogós zöldségfasírtok
✓ színes Buddha és Poke Bowlok
✓ fűszeres hüvelyesek és friss saláták
✓ különleges házi szószok
✓ és persze desszert is 🍠 🍰

Az őszi zöldségek tele vannak színnel, ízzel, vitaminokkal és rostokkal, vagyis finomak és jót is tesznek.

Mert a zöldség lehet ropogós, fűszeres, szaftos és izgalmas.
És legfőképpen: elképesztően finom. 💚

Szeretettel készítve,
Szilvi & Attila
☀️ Süt a Nap Vegán Bisztró
Széchenyi u. 43.

04/10/2026

🌿 MÁR TUDTOK JELENTKEZNI A SZUPER OKTÓBERI WORKSHOPJAIRA! 🌿

Októberben két különleges szerda délutánnal készülünk nektek a Süt a Napban! ☀️

Kicsit kiszakadunk a hétköznapokból, alkotunk, tanulunk, kóstolunk, beszélgetünk – és persze most is sok-sok élménnyel és új ötlettel térhettek majd haza. 🤎

🌱 Október 21. – Mikrozöld Készítő Workshop

Megismerkedünk a mikrozöldek izgalmas világával, megtanuljuk, hogyan nevelhetjük őket otthon, és természetesen azt is megmutatjuk, hogyan kerülhetnek igazán finom formában a tányérra.

🌿 Október 28. – Fűszerek nyomában Workshop

Egy illatos, ízekkel teli délután, ahol saját fűszerkeverékeket készítünk, többek között olasz, görög, BBQ és cajun ízvilágban, és természetesen főzünk és kóstolunk is! 😋

✨ Két szerda. Két teljesen más téma. Két szuper közös délután.

Ha szerettek új dolgokat tanulni, alkotni, finomakat kóstolni és egy jó hangulatú délutánt együtt tölteni, várunk benneteket szeretettel! ☀️🌿

📍 Süt a Nap Vegán Bisztró – Miskolc, Széchenyi u. 43.

👉 A jelentkezés már elindult!
A helyek száma korlátozott, ezért érdemes időben lefoglalni a helyeteket. 🤎
https://sutanap.hu/wednesday-workshop/

Találkozzunk szerdánként a Süt a Napban! ☀️
Szilvi & Attila

28/09/2026

💛A szabad napunkon is, mindig mentesen….
Rakott brokkoli, lila bazsalikomos(a kiskertemből)-basmati rizses vajbabos raguval…meg kell mondjam ez is mennyei lett….💚🍛
Szeretnètek receptet hozzà???

28/09/2026

🌿🥢 EGY KIS ÁZSIA – GLUTÉNMENTES VEGÁN HÉTVÉGE 🥢🌿
📅 10.01–02–03.

Három napra egy kicsit Ázsiába költözik a Süt a Nap konyhája… ❤️

Előkerülnek a wokok, jönnek az illatos fűszerek, a friss koriander, a gyömbér, a szezám, az édes-csípős ízek – és készítünk nektek egy igazán színes, melengető ázsiai hétvégét. 🌶️🥢

🍜 Vegán Ramen rizstésztával
🎃 Thai sütőtök krémleves pirított szezámmaggal
🥢 Pad Thai sült füstölt tofuval, mungóbabcsírával és mogyoróval
🍍 Édes-savanyú sült rizs friss ananásszal és sült padlizsánnal
🍚 Thai Khao Pad – zöldséges, enyhén csípős sült rizs
🍛 Thai sárga curry
🌶️ Koreai ropogós karfiol édes-csípős gochujang mázzal és szezámmaggal
🥗 Ázsiai üvegtészta saláta

És természetesen desszert nélkül most sem engedünk haza senkit. 😋

🥭 Thai édesburgonya gombóc mangószósszal

Lesz csípős, édes, savanykás, fűszeres, ropogós és szaftos… pont úgy, ahogy Ázsiát szeretjük. ❤️

🌱 Minden ételünk és desszertünk 100% glutén-, tej-, laktóz-, tojás- és húsmentes.
🌿 Keresztszennyeződés-mentes konyhában, szeretettel készítve.

Ha szeretitek az ázsiai ízeket, ezt a hétvégét vétek lenne kihagyni! 🥢🍜🍍

Várunk Benneteket szeretettel a Süt a Nap Vegán Bisztróban! ☀️💚

23/09/2026

ELAKADTÁL A GLUTÉNMENTES–VEGÁN ALAPANYAGOK VILÁGÁBAN?

Megvetted a különböző liszteket, keményítőket, növényi alapanyagokat…
de igazából nem tudod, melyik mire való?

Nem tudod, mivel helyettesítsd a tojást?
Mitől lesz jó állagú egy gluténmentes tészta?
Melyik lisztet melyikkel lehet – és melyikkel nem érdemes – kiváltani?
Mi fogja össze a tésztát?
Mitől lesz puha, levegős, szaftos vagy éppen ropogós?
Mivel lehet helyettesíteni a tejtermékeket úgy, hogy az étel ne csak „mentes”, hanem finom is legyen?

Vagy egyszerűen eleged van abból, hogy rengeteg különleges alapanyagot megveszel egy-egy recepthez, aztán a felét soha többé nem használod?

❤️ Pont ezért indítjuk el PRIVÁT gluténmentes–vegán gyakorlati képzéseinket.❤️

Itt nem csak az a cél, hogy megtanulj néhány receptet.

Azt szeretnénk megtanítani, hogyan gondolkodj az alapanyagokról.

🥐 Péktermék-készítésnél megmutatjuk, hogyan működnek a különböző gluténmentes lisztek, keményítők, rostok és kötőanyagok. Mitől lesz megfelelő a tészta szerkezete, hogyan lehet helyettesíteni egy alapanyagot, és mit kell változtatni a recepten, ha más liszthez nyúlsz.

🍲 Ételkészítésnél megtanuljuk, hogyan váltsuk ki a hagyományos konyha alapanyagait növényi és gluténmentes alternatívákkal – úgy, hogy közben az ízekről, az állagról és az élményről se kelljen lemondani.

És ami talán a legfontosabb:

nem azt szeretnénk, hogy örökké recepteket kelljen követned.

Azt szeretnénk, hogy idővel ránézz egy hagyományos receptre, és tudd:

👉 ezt mivel tudom kiváltani,
👉 ebből mennyire lesz szükségem,
👉 mitől fog összeállni,
👉 hogyan alakíthatom gluténmentessé és vegánná,
👉 és mit tegyek, ha valami nem úgy sikerül, ahogy szeretném.

PRIVÁT EGYÉNI KÉPZÉS

Csak Te és Mi.

Nincs csoport, nincs másokhoz igazodás. A képzést a Te tudásodhoz, kérdéseidhez és ahhoz igazítjuk, amit valóban szeretnél megtanulni.

Kezdőknek és azoknak is, akik már sütnek-főznek, de szeretnék végre megérteni, mi miért történik a receptben.

TOVÁBBÁ VÁLLALUNK:

HELYSZÍNI EGYÉNI VAGY CSOPORTOS VENDÉGLÁTÓIPARI KÉPZÉST
Elmegyünk hozzád, a saját éttermedben,bisztródban,pékségedben,szállodádban vagy vendéglátóhelyeden, Veled vagy a saját csapatoddal dolgozunk.

A képzés összeállítható a meglévő kínálat fejlesztésére, új gluténmentes–vegán termékvonal kialakítására vagy akár egy teljes új kínálat bevezetésére is.

🌱 Több év valódi vendéglátós tapasztalatát és napi szinten használt technológiáit adjuk tovább.

Nem bemutatót tartunk!
Együtt készítünk, együtt dolgozunk – és megtanítjuk azt, amit utána önállóan is használni tudsz-tudtok.

www.sutanap.hu
Egyèni kèpzèsek

21/09/2026

☀️ KÖSZÖNJÜK! ☀️

Vannak napok, amikor az ember este fáradtan körbenéz a konyhában, és azt érzi: igen… ezért érdemes csinálni. Ezért a sok sok boldog pillanatért, amiket a képzéseinken együtt àtélünk közösen.❤️

Az elmúlt időszakban rengeteg munka, sütés, főzés, tanulás, gyakorlás, nevetés és persze néha egy kis izgulás is volt a Süt a Nap konyhájában. 😊

De a legszebb mindig az, amikor látjuk, hogy valaki, aki hozzánk érkezett tanulni, a végén saját készítésű finomságokkal, új tudással, sikerélménnyel és egy tanúsítvánnyal a kezében áll előttünk. 🥰

Szívből gratulálunk mindenkinek! ❤️
Nagyon büszkék vagyunk rátok!
Reméljük hamarosan a Ti péksègeitekben , éttermetekben fogjuk viszont làtni a nàlunk tanult finomságokat…..

És külön köszönjük azt a csodálatos, kézzel készített meglepetést is, amit kaptunk. Meg is könnyeztük….annyira meghatódtunk…🥹❤️
Az ilyen ajándékoknak nemcsak helyet találunk a falon… hanem helye lesz a szívünkben is.

Köszönjük a bizalmatokat, hogy minket választottatok, hogy velünk tanultatok, kérdeztetek és együtt töltöttétek velünk ezeket a csodás vasárnapokat.

Mi pedig megyünk tovább…
új receptekkel, új ötletekkel, képzésekkel és workshopokkal – ugyanazzal a lelkesedéssel.
☀️🌿
www.sutanap.hu

Mert a Süt a Nap számunkra már régen nem csak egy konyha.
Egy hely, ahol találkozunk, tanulunk, alkotunk, beszélgetünk – és közben egy kis közösség is épül. ❤️

Köszönjük, hogy ennek Ti is a részei vagytok!

Szilvi & Attila☀️💚

20/09/2026

☀️ JÖN A LÁNGOS HÉTVÉGE! ☀️
09.24–25–26. | Süt a Nap Vegán Bisztró

Van az az illat, amitől az embernek rögtön eszébe jut a nyár, a piac, a strand… és persze egy jó nagy, frissen sült LÁNGOS. 😍

Na, ezen a hétvégén nálunk tényleg a lángosé lesz a főszerep! 💚

Ráadásul most ÉLESZTŐMENTES, természetesen 100% gluténmentes és vegán változatban – kívül ropogósan, belül puhán, jó sok finomsággal a tetején. 🌿

Lesznek a jól ismert klasszikusok:

🧄 sima és fokhagymás
🤍 vegán vagy kesutejfölös
🧀 sajtos, füstölt sajtos
🧀🤍 és természetesen sajtos-tejfölös

De ha már Süt a Nap lángoshétvége, akkor nem állunk meg a klasszikusoknál… 😉

Készülnek a Süt a Nap Lángosok is, igazi világjáró feltétekkel:

🇭🇺 Magyaros – fokhagymás tejföllel, pirított hagymával, sült füstölt tofuval és lilahagymával

🇬🇷 Görög – „gyrosszal”, lilahagymával és vegán fetával

🌿 Mediterrán – fetakrémmel, sült koktélparadicsommal, olívával és rukkolával

🇲🇽 Mexikói – guacamoléval, kukoricás babraguval, vegán cheddarral és egy kis csípőssel 🌶️

🇮🇹 Olasz – marinara szósszal, vegán mozzarellával, pesztóval, szárított paradicsommal és friss bazsalikommal

🍄 Gombás – fokhagymás tejföllel, pirított csiperkével, laskagombával és vargányával

És mindegyik frissen, szeretettel készül. ❤️

Nálunk továbbra is minden étel és desszert 100% glutén-, tej-, laktóz-, tojás- és húsmentes, keresztszennyeződéstől mentes konyhában készül. 🌱

Ha hiányzik már egy igazán jó, forró, ropogós szélű lángos, akkor 09.24–25–26-án találkozunk! ☀️

📍 Süt a Nap Vegán Bisztró – Miskolc, Széchenyi u.43.

💚 Ki melyikkel kezdene?
Magyaros, Görög, Mediterrán, Mexikói, Olasz vagy Gombás? 😋

16/09/2026

🌿✨ VALAMI ÚJ KÉSZÜL A SÜT A NAPBAN… ✨🌿

Októbertől a szerdáink egy kicsit mások lesznek…
Megnyitjuk a Wednesday Workshop – Alkotóműhely ajtaját! 💚

Szeretnénk olyan délutánokat, ahol nemcsak találkozunk, hanem tanulunk, alkotunk, kóstolunk, főzünk, és közben új dolgokat fedezünk fel együtt.

És már mutatjuk is az első két témánkat… 👀

🌱 MIKROZÖLD KÉSZÍTŐ WORKSHOP
Hogyan nevelhetsz otthon apró, friss, ropogós mikrozöldeket?
Az alapoktól indulunk, ültetünk, kóstolunk, és természetesen a konyhában is felhasználjuk őket. 🥗

🌿 FŰSZEREK NYOMÁBAN WORKSHOP
Illatok, ízek, színek…
Elmerülünk a fűszerek világában, saját fűszerkeverékeket és fűszersókat készítünk, közben pedig főzünk és kóstolunk is. 🌶️✨

És ez még csak a kezdet…
Már rengeteg új Wednesday Workshop ötlet lapul a tarsolyunkban. 💚

Októberben indulunk!

Hamarosan érkezünk a pontos időpontokkal, részletes programokkal és a jelentkezéssel.

☀️ Süt a Nap Vegán Bisztró
📍 Miskolc, Széchenyi u. 43.

Szerdánként alkotunk. Tanulunk. Kóstolunk. Együtt. 🌿☀️

További infók hamarosan a weboldalon….