26/07/2023
Kedves Vendégeink!
Ritkán szólok hozzátok, ennek az egyik oka, hogy az elmúlt években és jelenleg is, a budapesti Élelem Éttermet irányítom, a másik pedig, hogy nem igazán vagyok aktív a közösségi médiákban.
Most mégis megteszem, mert fontos hírünk van számotokra.
Kilenc éve nagyjából pont ilyenkor eldöntöttük, hogy megnyitjuk Győrben az Élelem Éttermet, mely akkor nyers- vegán étterem volt. Ezzel az is az elsők között voltunk az országban, és a régióban pedig az egyetlenek.
Azóta kínálatunk folyamatosan bővült, fejlődött, ahogy mi magunk is.
Az elmúlt kilenc évben megszámlálhatatlanul sok előadáson, kitelepülésen, rendezvényen vettünk részt, oktattunk cégeket, iskolákat, magánszemélyeket, több országban, több nyelven.
Indítottunk el éttermeket,támogattunk cukrászdákat.Rádióztunk, tévéztünk, újság cikkeztünk.
Mind eközben fáradhatatlanul szolgáltuk ki Győrben az egészséges táplálkozást kereső embereket vegán- gluténmentes kínálatunkkal. Munkásságunk sok embert inspirált, mert bár az országban alig találni hasonló éttermeket, Győrben egyedülállóan csak ilyen vegán éttermek nyíltak és üzemelnek.
Most úgy döntöttünk megpihenünk kicsit. Ramiék csodálatosan vitték tovább amit létrehoztunk és megálmodtunk, felemelték, építették, gyarapították. Ám ahogy egy előző posztban írták, életük egy másik fontos részére szeretnének fókuszálni.
Tehát az Élelem Étterem Győrben visszavonul egy kis időre jelen formájában, ezen a helyen nem működik tovább. Augusztus 4-én 15:00 órakor bezárunk, és elengedjük ezt az ikonikus helyiséget.
Ami biztos az Élelem Étterem nagy átalakuláson megy keresztül, a fővárosban gőzerővel dolgozunk a megújuláson, ami a tulajdonosi kör bővülését, a legjobb séfek bevonását, és a kínálat legmagasabb szintre való emelését jelenti. Amint időnk engedi, újra Győrben is élvezhetitek ennek a munkának gyümölcsét hisz mi is itt élünk, és Győrben lesz Élelem.
Jövő héten Én is visszatérek a pult mögé, és Ramival együtt várunk Titeket, a megszokott szeretettel!
Nézzetek be minél többen, nosztalgiázzunk, beszélgessünk és élvezzük az életet, és az ízeket!
Tédi Szilárd
Alapító tulajdonos
