Mi a nyitvatartási idő?

Hétfő 12:00 - 22:00 Kedd 12:00 - 22:00 Szerda 12:00 - 22:00 Csütörtök 12:00 - 22:00 Péntek 12:00 - 22:00 Szombat 12:00 - 22:00

Anyukám Mondta Étterem - hivatalos

Name: Anyukám Mondta Étterem - hivatalos
Address: Petőfi Utca 57, Encs, 3860, HU
Telephone: +3646587340
Price range: $$

Kezdolap
Magyarország
Encs
Anyukám Mondta Étterem - hivatalos

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy testvérpár, a Dudásék, Szabolcs és Szilárd. A két olasz, az encsi olaszok. Hazatértek. Vegyünk! Ellopták a harangot.

Az étterem

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy testvérpár, a Dudásék, Szabolcs és Szilárd. Mindketten Olaszba' dolgoztak, mint főpincér és mint séf, és mint akik szeretnek ott. Az idők teltek, és ők pdig arra gondoltak egy kis két és fél éves New York-i kitérő után, hogy vár a haza, és jöttek haza. Nem voltak arcosak, először csak sarok-bárt csináltak, aztán sarok-pizzériát, aztán meg An

yukám Mondta Éttermet. Most olyanok ők meg az éttermük, mint egy tizenöt éves jó bor. Nem estek szét, az idő jól áll nekik, egyre jobbak és még lesznek sokkal jobbak is, és még van bennük tartalék, lényegében tartalék, lényegében sok. Az alapanyag

Vegyünk egy kiló málnát. Vegyünk egy kiló bazsalikomot. Vegyünk!Vegyünk egy kiló pisztrángot. Eddig ez úgy hangzik, mint egy görög drámában a kardal, vagy mint egy mozgalmi induló. Pedig az alapanyag nagyon fontos Dudásék szerint. A kiváló alapanyag az alapanyag. Olyan mint a viccben, amikor nem szól a déli harang és a plébános hívatja a harangozót és megkérdi, miért nem harangozik. A harangozó azt feleli a plébánosnak, hogy több oka is van. A plbános kérdi, mi az első. A plébános lakonikusan válaszol: a többit ne is mondja. Pont ilyen az alapanyag is, ha nem jó, akkor a történet lényegében érdeketlen. A konyha

Ott tartunk, hogy az anyukám mondtások csak nagyon jó alapanyaggal dolgoznak. Na, de mit ér a jó cucc, ha nem tudják jól elkészíteni. Ugorjunk. Ők olyanok, hogy nem hoznak szégyent a törpeharcsára és barátaira. A kemencés ügyek alap témák, mint egy Jazz nótában az alaptéma, lehet rá jókat improvizálni, zöldséggel, hússal, hallal stb. Az ételek karaktere anyukám mondta, anyukám mondta, hogy így kell csinálni, a húslevesbe a betétet, anyukám pedig olyan mint a kiskegyed, vagy mint az öreg Küsmödi unokája a kis bice-bóca, sohasem téved. A kenyér annyira házi, mint a csigának a saját háza, este gyúrják, reggel sütik, délben frissen tálalják. A desszertek szintén háziasak, háziasan magyarok és háziasan olaszok. Anyukám mondta. Mamma ha detto fra l'altro.

28/08/2026

Mi köszönjük a látogatást! ❤️
Hajrá Fradi ! 💚

28/08/2026

MOSOGATÓ KOLLÉGÁT KERESÜNK ENCSRE!
Az Anyukám Mondta csapatába beugrós mosogató kollégát keresünk pénteki és szombati napokra.

👉Ha szívesen dolgoznál velünk, küldd el önéletrajzodat az [email protected] e-mail-címre!

Helyszín: Anyukám Mondta Étterem, Encs
Várjuk a jelentkezésed!

28/08/2026

🍂Szeptembertől új ritmusban.

Augusztus 31-től hétfőnként és keddenként rövidített étlappal várunk benneteket az Anyukám Mondtában.

Kevesebb fogás, a megszokott Anyukám Mondta minőségben. A hét többi napján pedig továbbra is a teljes étlapunkról válogathattok.

25/08/2026

Írjátok meg kommentben, melyik fogásnak örülnétek, ha újra találkoznátok vele! :)

20/08/2026

Kiránduljatok egyet a környéken: irány Boldogkő vára, Füzér, Vizsoly vagy egy kis barangolás a Zemplénben és a Tokaj-Hegyalján. Élvezzétek a nyár utolsó nagy hétvégéit, aztán kanyarodjatok Encs felé.
Mi addig begyújtjuk a kemencét, a kedvenc Anyukám Mondta ételeiteket készítjük el nektek.
🤞A hosszú hétvégére előzetes asztalfoglalás ajánlott, hogy biztosan legyen helyetek nálunk.
+36 46 587 340
Várunk benneteket Encsen!

17/08/2026

Ha netán ezt a hetet a Zemplénben töltenétek, várunk benneteket ebédre, vacsorára. És hogy mit válasszatok az étlapról? Nos legyetek bevállalósak! Ha pedig csalódás érne, akkor csakis pozitívan, ígérjük! 🤞

Az ízeket nem lehet ráerőltetni senkire. Mindenkinek megvannak a saját emlékei, kedvencei és berögződései. De a gasztronómiában éppen az a legszebb, hogy egy jól elkészített fogás képes átírni ezeket. Egy jó alapanyag, a megfelelő technika és az ízek, textúrák harmóniája sokszor azokkal is megszeretteti, amire korábban nemet mondtak.

A Báránypájsli zsemlegombóccal pontosan ilyen fogásunk. Gyertek, kóstoljátok meg bátran.
Asztalfoglalás: +36 46 587 340

14/08/2026

Szakácsot keresünk az Anyukám Mondta csapatába!
Ha szereted a jó alapanyagokat, a pörgős konyhát és szívesen lennél egy összetartó csapat része, várunk Encsen!

Jelentkezz e-mailben fényképes önéletrajzoddal és főzz velünk!
📩 [email protected]

14/08/2026

Szilvás hétvégére készülünk az Anyukám Mondtában.
Imádjuk ezt az igazán hazai, lédús gyümölcsöt, ami valahogy mindig visszahoz egy kicsit a gyerekkori nyarakból. Most pedig a konyhán is főszerepet kap.

Köszönjük a friss, hazai gyümölcsöket:
Fruitmarketing Kft Fresh Fruit TESZ Balaton-Ker-TÉSZ Szövetkezet

13/08/2026

Gyertek bé! :)🤞Egy gyors update a hétvégére: szombaton 12:00-22:00 között a Béres Birtokon főzünk a Bor, Mámor, Bénye fesztiválon.

A szombati menü:
Tom Kha G*i
Burrata Bár
Pizzák a kemencéből
Labne, meggy, kadayif

Ha Bényén jártok, keressetek minket a Béres Birtokon!

10/08/2026

Bor, Mámor, Bénye Találkozzunk Erdőbényén!
Augusztus 13-16. között újra megtelnek élettel Erdőbénye hangulatos kertjei. Tokaji borok, koncertek, nyári esték és persze finom falatok várnak rátok.
👌Mi is ott leszünk a Pléhtigrissel 15-én, frissen sült pizzákkal és a megszokott Anyukám Mondta ízekkel.

Cím

Petőfi Utca 57
Encs
3860

Nyitvatartási idő

Hétfő	12:00 - 22:00
Kedd	12:00 - 22:00
Szerda	12:00 - 22:00
Csütörtök	12:00 - 22:00
Péntek	12:00 - 22:00
Szombat	12:00 - 22:00

Telefonszám

+3646587340

Weboldal

http://www.anyukammondta.hu/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Anyukám Mondta Étterem - hivatalos új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.