12/02/2026
A Csíz sajtműhely egyik különleges finomsága a Sajtbatyu, mutatjuk miért:
Az olasz burrata sajt adta az ihletet ennek a kis különlegességnek az elkészítéséhez. Azért készítik viszonylag kevesen, mert rendkívül időigényes, sok kézimunkát igénylő termék. Két fajta sajtot készítenek hozzá. A külső burok egy lágy mozzarella, melyet a forró vízből kivéve friss krémsajttal töltenek meg és azonnal jeges vízbe tesznek, hogy jól körbezárja a lágy krémsajtot, melyet fokhagymával enyhén ízesítek. Készítés után másnap már fogyasztható. A Csíz Sajtműhely egyik legkeresettebb terméke, egy hétvégi reggelihez vagy kínáló tálakhoz nem is kell más, csak egy jó kovászos kenyér, friss zöldségek és egy-két csinos sajtbatyu! Vigyázat, addiktív! Nagyon hamar elfogy!
Sajtbatyu csütörtökönként érkezik hozzánk egyenesen a Csíztől , már rendelhető is!
Szívből ajánljuk hozzá vadkovászos kenyereinket ,legyen az a PANOé, az Artizán Budapesté, vagy a Megszegett Ígéret Pékműhelyé .
́szoskenyér