10/09/2018
De hogyan került bele a tészta a halászlébe?
Régebben, amikor még a „bánáti búza” volt a legkedveltebb gabona, a bajai folyórészen számos molnárhajó vetett horgonyt. A Duna ezen része tele volt ilyen hajókkal, amelyek a búzalisztre specializálódtak. A tésztát ebből a lisztből készítették el a háziasszonyok, ezzel téve laktatóbbá a halászlevet.
www.bajaihalaszcsarda.hu