湘满楼 - Wang Mester Eastwin

20/04/2025

Alig pár lépésnyire az Eastwintől, megnyílt nemrég a legújabb hely, a LuRou Bar! Ahogyan mi is, úgy az új hely is nyitva tart húsvétkor is! Gyertek, csapjatok a tojásvadászat után egy egzotikus húsvéti ebédet! ;)

Érlelt sonkák, sajtok és olajbogyó helyett fűszeres kacsatalp, pácolt belsőségek és többféle pacal. Wang Mester kínai delit nyitott!

01/02/2025

Nálunk járt a főpolgármester!

01/02/2025

Javában tartanak a kínai holdújévi ünnepségek szerte a világban. A Távol-Kelet legfontosabb ünnepének természetesen megvannak a jelentős ételei, ilyen például a hal. Most az ünnep alkalmából a Dining Guide-on elérhető az ún. mókushal receptje. Nem éppen a legkönnyebben elkészíthető fogás ez - főként az mókus forma elérése jelenthet kihívást és kíván gyakorlatot. Jó hír, hogyha nincs lehetőségetek nekivágni, akkor nálunk bármikor megkóstolhatjátok ezt a különlegességet!

A kínai holdújév, a kígyó éve január 29-én vette kezdetét – azonban az ünnepi mulatságok a hagyomány szerint egészen február 8-ig tartanak. Bár ezt a fogást a haladó szakácsoknak ajánljuk, az esetleges kudarc esetén sem érdemes elkeseredni, hiszen Wang mester éttermében, az ...

31/01/2025

Az egyik legkellemesebb téli étek a hot-pot, vagyis amikor lényegében az orrunk előtt, az asztalon készül el a forrásban lévő lében a fogás. Nálunk a hot-potok már "összeállítva" érkeznek a vendégek elé, részben képez kivételt a képen látható. Ebben az esetben a gomba, a káposzta és egyebek egy kis "kosárkán" kerülnek a terítékre, amelyeket nekünk kell átpakolgatni a fazékba.

27/01/2025

“Idén a holdújév január 28-29-én lesz. Az Eastwin ünnepi menüjében a hagyományos újévi ételek szerepelnek majd. Kínában az újévi vacsora alkalmával kötelező fogás a hal és a csirke, mert a hagyományok szerint ezek szerencsét hoznak. Érdekesség, hogy például Kínában a csirkeláb szimbolikus jelentése az, hogy megragadja a pénzt – míg Magyarországon is ugyanez a szimbólum épp az ellenkezőjét jelenti.”

Interjú Wang Mesterrel a oldalán! Link a sztoriban!

27/01/2025

"A nyár elég mozgalmas volt, és az Eastwin megnyitása körüli időszak is. Az eddigi tapasztalatok pozitívak, úgy érzem egyre többen kezdenek kezdenek felfedezni minket, az újdonság ereje még mindig jelen van. A vendégektől nagyon pozitív visszajelzéseket kapunk, szinte mindenki elégedett. Azonban vannak kihívások is, mivel a vendégek, bár jönnek, nem minden esetben fogyasztanak annyit, mint ahogyan azt várnánk. Azt tapasztaljuk, hogy az árak mindenhol emelkednek itt a kínai negyedben is, és bizonyos ételek, mint a hot pot, népszerűek, de viszonylag drágák."

Interjú Wang Mesterrel az új éttermekről (az Eastwin-ről is) és a jövőbeli tervekről a Dining Guide oldalán!

Wang Mester számára a 2024-es év különösen mozgalmasan telt. Legújabb éttermének, az Eastwinnek megnyitása, valamint a folyamatosan változó piaci környezet mellett törekszik a minőség fenntartására és az autentikus élmények átadására. Interjúnkban az tavalyi év értékelés...

26/01/2025

Figyelem! Megváltozott a nyitva tartási idő!
HÉTFŐNKÉNT ZÁRVA TARTUNK!

Ugyanakkor változatlanul sok szeretettel várunk Titeket keddtől vasárnapig!

25/01/2025

Figyelem! Hétfőnként zárva tartunk jövő héttől!
☝🏻
Keddtől vasárnapig viszont sok szeretettel várunk Titeket a kedvenc selyemhernyó falatkáitokkal!
😉

20/01/2025

Közeleg a Kígyó Éve!
🐍🧧🎊

19/01/2025

Velünk köszöntette a Kínai Holdújévet Budapest főpolgármestere. Jövő héten Youtube-csatornáján látható lesz a Wang Mesterrel közös videója. Beszélgettek a fővárosi kínai közösségről, a hagyományokról és persze a gasztronómiáról. Láthatjátok majd azt is, amikor a főpolgármester selyemhernyót kóstol, na és amikor kipróbálja milyen is a pálcikával étkezés!
🥢