PAPI Restaurant & Farm

31/05/2026

THE BEAUTY OF WONDER

A gyermek különleges képessége, hogy észreveszi azt, ami mellett mi már elsétálunk.

Egy virágot. Egy felhőt. Repülni tanuló fiókákat a háztetőn.

Boldog gyermeknapot kívánunk mindenkinek, aki folyton rá tud csodálkozni a világra. Mert az élet bizony szép.

29/05/2026

SLOW DAYS AT PAPI

Míg Budapest csak úgy pulzál, a nagy meccsre készülve, mi továbbra is lassan, a természet ritmusában lépünk veletek, hogy megmutassuk nektek azt a sok szépet, amink csak van.

Vannak pillanatok, amikor jó egy kicsit elszakadni a nyüzsgő várostól.

Megújult menüsorral és csupa izgalommal várunk szeretettel a Papiban egész hétvégén.

22/05/2026

Papi, így hívtam az édesapámat. Gyerekkoromban sokat hozott ki a tanyára, amikor apás hétvége volt. Egyfajta mentsvár volt ez neki. Ide menekült az emberek elől, el a fővárosból, itt tanított sok-sok gyerekeket lovagolni, itt gondozta az állatait, ezt a helyet szerette a legjobban a világon. Ez volt ő, ez volt a HSH Lovarda, ez volt Hubi tanyaja.

Családi okok miatt sajnos tizenöt évig nem beszéltünk egymással. Hagytuk, hogy elszakítson minket egymástól hazugság, másság, ítélkezés, az elfogadás hiánya és büszkeség.

15 évnyi közös időt vesztettünk el egymás életéből. Már felnőtt férfi voltam, ő pedig bácsi, amikor egymásra találtunk, valószínűleg ő már súlyos beteg volt, csak még nem tudtuk. Találkozasunkkor kimondta azt a 3 dolgot, amit egész életemben hiányoltam: hiányoztál, büszke vagyok rád és szeretlek. 35 éves voltam itt, ekkor lettem teljes ember, ekkor lett valódi apukám.

Az utolsó héten úgy fogtuk egymást, mintha máshogy se lett volna. Akkor semmi nem számított már, csak a mérhetetlen szeretet.
Az utolsó kívánsága volt, hogy jöjjünk ki ide. Aztán az utolsó estén az utolsó mondata az volt, hogy “az élet szép!”

Ez lett hát az életem mottója. Megfogadtam, hogy olyan fénybe árasztom a helyet, amilyenben ő szerette volna mindig.

Ez a történet ott kezdődik, ahol az élet véget ér, és a dolgok örökérvényű körforgása szerint az élet végénél valami új sarjad. Így lett a Papi Farm és Étterem egy apa és egy fiú történetének emléke. Én lettem az, aki az apja örökségéből újat teremt és én hagyom majd az enyémekre, mivel közben én is apa lettem, a kislányom itt ül a karomon és neki én vagyok a Papi.

Amit most itt látsz, valódi hagyaték, az életem egyik legszebb ajándéka, amit lassan fél éve, hogy megnyitottunk nektek, hogy a mérhetetlen szeretet, ami bennünk él ebből a történetből, az tovább éljen bennetek és tápláljon sok lelket. Így is, úgy is…

A lovardábol farm lett és étterem. Apám élettere vendégtérré alakult, a legjobb boxokból látványkonyha, a lovász helyiségekből pedig munkaterület. Így fordítottam le az ő világát az enyémre, így ragyog tovább a Papi.

[ folytatás kommentben ]

18/05/2026

Köszönjük a hatalmas érdeklődést: a május 23-ai piknikünkre minden kosarunk elkelt, de ígérjük, hamarosan folytatjuk!

Ha szeretnétek első kézből értesülni a folytatásról és részletekről, írjatok nekünk, nektek szólunk elsőként.

Sanyival nagyon várunk titeket csütörtöktől, szombaton pedig találkozunk az első igazi Papi pikniken! 🫶🏼

14/05/2026

Mielőtt megérkeztek.

11/05/2026

FARM | A földtől az asztalig.
From soil to table.

11/05/2026

Őszintén vártuk ezt a pillanatot: spárga spárga hátán!
Nagyon köszönjük, Nosalty!

Kevés szebb időszaka van az évnek a spárgaszezonnál. Nem tart sokáig, ezért minden évben várjuk, és minden évben meg is becsüljük, mert a spárgás fogások egyet jelentenek a tavasszal. Mármint az igazi tavasszal, amikor illatos a levegő, és ereje van a Napnak. Most ajánlunk hét ....

08/05/2026

PAPI PIKNIK ÉS PALÁNTAVÁSÁR | 05.23.

Csakúgy zöldül a kert, fütyülnek a madarak, harsognak a színek és növekednek a zöldségek a kertben. A malacok jól vannak, Sanyi pedig továbbra is vigyáz mindenkire. A kert most él csak igazán, ezért május 23-án egy rendhagyó piknikkel készülünk nektek a kertben

Szuper ínyenc, két főre készülő házi piknikkosarakkal várunk, amit el is vihetsz, de a zöld fűben, nálunk is elfogyaszthatsz. Hozd a kedvenc pokrócodat, és ülj le velünk a Papi kertjébe egy lassabb, lazító délelőttre.

A piknik mellett frissen nevelt palántákkal is készülünk – saját kezűleg ültetve, hogy otthon tovább gondozhasd őket, és a kert egy darabját magaddal vihesd.

PIKNIK MENÜ – 24.990 Ft / 2 fő
Vegetáriánus kosár elérhető, szintén két főre.

Termelői sajtok és felvágottak
Papis kencék: romesco, tökmagos körözött, fűszeres vaj
Retek kimchi
Friss zöldségek a kertből
Kovászos focaccia és kifli
Spárgás-medvehagymás quiche
Papi szárnyasmáj parfait
Joghurt, házi rebarbara lekvár és granola
Cookies

Részletek és kosárvásárlás a bio-ban található linken.

05/05/2026

CAKES BY PAPI

Vannak napok, amelyek köré asztalt terítünk. Születésnapok, esküvők és ünnepek, amiket nem felejtünk és az élményből emlékek lesznek.

A Papi konyhájában figyeljük és tiszteljük az időt. Azt, ami a legdrágább. Ezért nemcsak az ételeink, hanem a tortáink is ugyanazzal a gondossággal készülnek: Hanna egyszerű alapanyagokból, tiszta szívből, letisztult ízekkel alkotja őket.

A fekete-erdő torta mélyebb, gazdagabb, míg a vanília-eper könnyedebb, friss.

Rendeléseket az érkezés előtt legalább két héttel tudunk fogadni az [email protected] címen.

Fekete-erdő:
Az alapját egy különleges, vajas, mandulalisztes kakaós piskóta adja, amely telt ízével és szaftos állagával tökéletes harmóniát teremt a rétegek között. Ezt egészíti ki a savanykás meggy betét, amely frissességet visz minden falatba, valamint a lágy, vaníliás tejszínhab, ami finoman kiegyensúlyozza az ízeket. A csokoládé réteg pedig mély, intenzív lezárást ad ennek az összetett élménynek.

Vanília-eper:
A puha, vajas vaníliás piskótalapok között selymes vaníliás diplomatakrém rejtőzik, amelyet üde, gyümölcsös eper betét tesz ellenállhatatlanná. Az élményt egy vékony réteg pirított mandulás ropogós koronázza meg, amely finom textúrát és enyhén diós karaktert ad minden falathoz.