Jardin de Petrus

06/10/2025

Feke Zoli Séf Nizzából hozott inspirációval alkotta meg a menüt: ratatouille tintahallal és kagylóval, Socca tőkehallal és parmezánnal, meg persze egy kis meglepetés a desszertnél – Tropezienne új köntösben. És még sok -sok más a Cote d’Azur-ról.

Kálmán Zoli pedig gondoskodik arról, hogy a borospohár soha ne maradjon üresen – ráadásul minden fogáshoz a tökéletes bort/pezsgőt választja, így ízekben és hangulatban is teljes lesz az összhang.

Mi már nagyon készülünk… És Ti velünk tartotok? 😉 ( foglalás elérhető a kommenteknél október 9,10,16 és 17-re)

04/10/2025

🌏A „ratatouille” szó a francia „touiller”-ből ered, ami annyit tesz: összekeverni. A ratatouille sokáig a szegények eledele volt, mert csak olcsó, helyben termő zöldségek kellettek hozzá. Mára igazi gourmet fogássá vált – világszerte szolgálják fel, sokszor művészi tálalással.

🎬 A 2007-es Ratatouille című Pixar-film után az egész világ felfedezte újra ezt az ételt. A filmben nem a klasszikus, „összefőzős” verzió szerepel, hanem egy elegánsabb, szép sorban rétegzett változat (confit byaldi).A film bemutatója után Párizsban és New Yorkban is megugrott a ratatouille iránti kereslet.

Kíváncsi vagy, Feke Zoli hogyan készíti el ezt a fogást? Akkor gyere el október 9,10,16,17-én hozzánk a lakásétterembe! Foglalás az első kommentben!

01/10/2025

Vágysz még egy kicsit a nyár ízeire? 🌴

Szereted a francia lecsót? 🍆🍅

Tudtad, hogy a Socca Nizza utcáin is alapfogás? 🍽️

Ettél már igazi salade niçoise-t? 🥗

El tudod képzelni, hogy egy estére a Riviérán ülsz, egy pohár borral a kezedben? 🍷

Érdekel, hogyan születnek újra itthon a provence-i ízek? 🌿

Ráérsz október 9-én, 10-én, 16-án vagy 17-én? 🗓️

Akkor gyere el hozzánk a Jardin de Petrusba, ahol “Nálunk a Cote d’ Az Úr” című menünket kóstolhatod egyenesen Feke Zoli Séf Riviéráról hozott inspirációi alapján!

Foglalni a kommenteknél tudtok! Bonsoir!

29/09/2025

Tudjátok mi az a Tarte Tropézienne?

Története 1955-ben indult, amikor Alexandre Micka lengyel cukrász Saint-Tropez-ban megnyitotta pékségét, és nagymamája receptje alapján elkészítette ezt a desszertet. A sütemény akkor vált legendává, amikor a városban forgatták az „És Isten megteremté a nőt” című filmet Brigitte Bardot-val, aki annyira megszerette, hogy ő javasolta a „Tarte Tropézienne” nevet. Az eredeti recept ma is titok, csak néhány cukrász ismeri.
Most pedig Feke Zoli Séf zárja ezzel a fogással a menüt: a klasszikus alapokat megtartva, de saját egyedi ötletével, újragondolva hozza el Nektek ezt az ikonikus riviérai desszertet október 9,10,16 és 17-én a Jardin de Petrusba!

Asztalt foglalni ér, a kommenteknél a linkre kattintva biztosítsátok be a helyeteket még ma!

28/09/2025

A Côte d’Azur piacai mindig a legjobb inspirációk forrásai – és ez most sem történt másképp.
Feke Zoli Séf már bejárta a francia Riviéra piacainak legjavát, kóstol, válogatja a legfrissebb alapanyagokat, minden részletet megfigyelve.
Már nagyon készül az októberi menüre,
amelyet a Riviéra forgatagában szerzett ízélményeivel tálal most az asztalotokra.

Készüljetek, mert az októberi menü igazi utazás lesz a francia tengerpartra, hogy még egy kicsit együtt élvezzük a nyár ízeit!

Asztalt foglalni a kommenteknél tudtok október 9,10,16 és 17-re.

Bon week-end, ahogy a franciák mondják!

19/09/2025

Kedves Jardin de Petrus vendégeink!
Októberben: Nálunk a Cote d' "Az Úr" címmel vadonatúj esttel jelentkezünk, Feke Zoli, a Séf emlékeivel a francia Riviéráról. A dátumok: október 9, 10, 16 és 17. Belépők már válthatók, lásd az első kommentet! Bonsoir!

24/08/2025

Kedves Jardin de Petrus és persze Petrus Restaurant rajongók!
Szerda 27-ére még 2 helyünk van, szeptember 4-én csütörtökön pedig még 6 főt tudunk fogadni a szezon egyik legizgalmasabb vacsoraestjére.

Igen, Jean-Paul Belmondo es Alain Delon kedvenc ételeit hozza el Nektek a Séf, Feke Zoli.
Menü es foglalás az első kommentben.

Tavalyi hasonló estünkről itt olvashattok, köszönjük a Gourmet Riporternek:

Elsötétül a helyiség, két szellem jelenik meg: Alain Delon és Jean-Paul Belmondo. Két ikon, egy korszak bálványai. Persze, csak a falra szerelt televízió képernyőjén tűnnek fel, de a pillanat így is unikális. A Jardin de Petrus lakásétterembe Feke Zoltán és Kálmán Zoltán idé...

06/08/2025

Már készülünk, nem is akárhol és akárhogyan, az augusztus végére és szeptember elejére szervezett Alain Delon - Jean-Paul Belmondo tribute estjeinkre. Jelentjük, mindkét augusztusi est betelt!
Szeptember 4-ére pár helyünk maradt és megnyitottuk a szeptember 5-i napot is!
Igen, a tavalyi nagy sikerű esthez hasonlóan most is a két ikon kedvenc ételeit készíti el Nektek Feke Zoli. Az est minden egyes porcikájában az akkori francia aranykor érzéseit hozza el számotokra.
Belépő váltás linkre az első kommentben! Merci

22/07/2025

Köszönjük a Dining Guide-nak és a 80. helyezést is 😀🙏👌🍾. Másfél éve nyitottunk, ez igazán megtisztelő, egy lakásétterem esetében, külön öröm!

Legalább 40 rézedény várja újra és újra, hogy Feke Zoltán séf, az egykori Petrus étterem tulajdonosa és a Jardin de Petrus lakásétterem társtulajdonosa alkosson bennük. A párizsi, lyoni és provence-i piacokon véletlenszerűen észrevett, ikonikus edények kérdés nélkül, plusz p...

12/07/2025

Örömmel jelentjük be, hogy visszatér egyik nagysikerű estünk, ahol Alain Delon és Jean-Paul Belmondo kedvencei kerülnek a tányérra!
A tavalyi nagy sikerre való tekintettel újra elhozzuk nektek a francia mozi aranykorának ízeit – egy olyan hangulatos vacsora keretében, ahol „A profi” és „A szamuráj” nemcsak a filmvásznon, hanem a menüben is főszerepet kapnak. Augusztus végére és szeptember elejére már tudtok foglalni.
Részletek és foglalás a kommentek közötti linken.