28/05/2026
Van, amikor nyáron sem csak egy könnyű salátára vágyik az ember.
Ilyenkor jó választás lehet egy elegánsabb, mégis friss ízvilágú főétel: szedermázas szarvasgerinc-szeletek, ánizsos rosé veloutéval, savanyított pak choi-jal és sült apró burgonyával.
A szeder gyümölcsössége, a rosé mártás finomsága és a pak choi friss savanykássága szépen kiegyensúlyozza a szarvas karakteres ízét.
Ha valami különlegeset ennél a megszokott nyári fogások helyett, várunk a Rudas Bistróban.
------‐-----------------------------------------
Summer does not always have to mean only light salads and simple dishes.
Sometimes a more elegant plate still feels just right — especially when it has fresh, fruity flavours.
Our venison loin medallions with blackberry glaze are served with an anise-infused rosé velouté, pickled pak choi and roasted baby potatoes.
The blackberry glaze adds a gentle fruitiness, while the pickled pak choi keeps the dish fresh and balanced.
A special choice for a summer lunch or dinner at Rudas Bistro.
Ne feledjétek mikor megéheztetek várunk Titeket a Rudas Bistro -ban! 😄🍽️
Asztalfoglalás:
☎️+36 30 0160125 és a www.rudasbistro.hu
📍Cím: Budapest 1013 Döbrentei tér 9.
⏰Nyitvatartás: Hétfőtől Vasárnapig 11:00 - 22:00