Mi a nyitvatartási idő?

Kedd 18:00 - 23:00 Szerda 18:00 - 23:00 Csütörtök 18:00 - 23:00 Péntek 18:00 - 23:00 Szombat 12:00 - 23:00 Vasárnap 12:00 - 23:00

HILDA

Name: HILDA
Address: Nádor Utca 5, Budapest, 1051, HU
Telephone: +36304309810
Price range: $$$
Rating: 4.8

Foglalás: https://m.asztalfoglalas.com/forms/HildaBudapest?locale=hu He also made plans for the building where HILDA is located.
(366)

HILDA cares: cooking with organic ingredients, offering delicious gluten free, lactose free and vegetarian dishes, and a pleasant clean eating experience! A perfect discovery for foodies into clean eating and friendly service – at a truly reasonable price. Discover a classy but relaxed venue with great atmosphere and amazing food, named after an imaginary mistress of Jozsef Hild, one of the most r

emarkable Hungarian Neoclassicist architects, who had a great influence on the cityscape of Budapest (nearby: the Basilica)! The interior has been freshly redesigned, giving the place an amazing vibe, providing peace in the middle of the city. As some guests noted: “Wish we found it earlier!”

18/07/2026

At Hilda, dödölle is not a side dish but a dish in its own right.

Even the potato skins play a part: we use them to make a stock, then cook the potatoes in it. The dough rests overnight before we shape it into dumplings and quickly brown them in a pan just before serving.

They are served with strained sour cream and cured pork jowl. Every portion is prepared this way in our kitchen.

—

Nálunk a dödölle nem köret, hanem önálló fogás.

Ennél a fogásnál még a burgonya héjának is szerepe van: az abból készült alaplében fő meg a burgonya. A tészta egy éjszakát pihen, majd gombócokká formázzuk és tálalás előtt frissen lepirítjuk.

Csepegtetett tejföllel és érlelt tokaszalonnával kerül az asztalra. Így készül nálunk minden adag.

16/07/2026

Summer has one unwritten rule: every meal should end with ice cream. So we made our own chocolate ice cream, swirled for a touch of nostalgia!

It combines Mexican chocolate, espresso and chestnut honey and is served with a wafer roll, then finished with Maldon salt and olive oil.

—

A nyár íratlan szabálya: minden étkezést fagyival kell zárni. Mi pedig csináltunk hozzá házi csokifagyit, a nosztalgia kedvéért csavarosan!

Mexikói csokoládéval, presszókávéval és gesztenyemézzel készül. Rolettivel tálaljuk, a tetejére Maldon só és olívaolaj kerül.

02/07/2026

A new menu is always one of our favourite times of the season. ✨

We taste, brainstorm, refine, then taste everything again until the handful of dishes that make it onto the menu feels just right.

And that’s when the debate begins over which one will become everyone’s favourite. ✨

—

Az új étlap érkezése mindig az egyik kedvenc időszakunk. ✨

Kóstolunk, ötletelünk, finomítunk, majd újra végigkóstoljuk az egészet, mire összeáll az a néhány fogás, amit végül az asztalotokra teszünk.

És ilyenkor kezdődik a vita arról is, hogy kinek melyik lesz a kedvence. ✨

30/06/2026

A good restaurant is never just about the food.

At HILDA, the space, the kitchen and the people all shape the evening.

The team keeps the rhythm, reads the room and makes the whole thing feel easy.

Most of it happens quietly. That is exactly the point.

—

A jó étterem nem csak a konyhán múlik.

A HILDÁban ugyanúgy része az élménynek a tér, az étel és az a csapat, aki az este folyamán összetartja az egészet.

Mert amitől egy vacsora jól működik, az sokszor nem látványos. Csak ott van minden pillanatban.

19/06/2026

Some people save room for dessert. Others count on it from the start. ✨

We understand both.

—

Van, aki hagy helyet a desszertnek. Van, aki eleve azzal számol. ✨

Mi megértjük mindkettőt.

Light, fresh summer desserts on the menu, the kind you somehow always find room for at the end of dinner. ✨

—

Könnyed, friss, nyári desszertek az étlapon, amikhez valahogy mindig marad egy kis hely a vacsora végén. ✨

10/06/2026

Meant for sharing, but it rarely stays in the middle of the table for long. ✨

Duck croquette, aged cheese, chervil, horseradish.

Confit duck, aged Matuzsálem cheese, horseradish and chervil. A simple combination on paper, one that somehow works every time. ✨

—

Az asztal közepére szánjuk, de ritkán marad ott sokáig. ✨

Kacsakrokett, érlelt sajt, turbolya, torma.

Konfitált kacsa, Matuzsálem sajt, torma és turbolya. Néhány alapanyag, ami valahogy mindig megtalálja a közös hangot. ✨

02/06/2026

Spaghetti squash pottage + dill + chickpea stew + cumin-spiced shakshuka + marinated elderflower✨

Spaghetti squash cooked into a soft, creamy base with dill, served alongside a chickpea stew built on a cumin-spiced shakshuka-style foundation. Finished with marinated elderflower for a light, seasonal lift.

Familiar ingredients, reworked the Hilda way. ✨

—

Vajtök + kapor + csicseriborsó + római köményes saksuka + marinált bodza = Hilda vegán vajtökfőzelék. ✨

Krémes, kapros vajtök, mellé fűszeres, lecsós alapra épülő csicseriborsó pörkölt római köménnyel, a végén pedig marinált bodzavirág, ami finoman emeli meg az egészet.

Ismerős alapok, a Hildára jellemző friss, játékos csavarral. ✨

27/05/2026

Summer evenings = dinners with friends = Hilda. ✨

—

Nyárias esték = vacsorák barátokkal = Hilda. ✨

17/05/2026

It’s hard to think of a better match for a gloomy afternoon than a hot bowl of goulash soup. ✨

Slow-cooked broth, deep flavours, and the kind of comfort that feels especially right on days like these.

We’ve added a little game to it too: before paying, draw a card from the Hungarian deck.
If you pick the ace of hearts, the goulash soup is on us. ✨

—

Borongós délutánokhoz nehéz jobb párosítást találni, mint egy forró gulyásleves. ✨

Lassan főtt alaplé, mély ízek, és az a fajta komfort, ami ilyenkor különösen jól esik.

Most egy kis játékot is tettünk mellé: fizetés előtt húzz egy lapot a magyar kártyából.
Ha a piros ász kerül elő, a gulyásleves ezen a napon a ház vendége. ✨

13/05/2026

Maybe that’s why we love classics so much: sometimes a single flavour is enough to make everything feel familiar. ✨
Panko crusted trout fillet, spinach, marinated egg.
A slightly nostalgic dish, reworked with lighter textures and cleaner flavours, using ingredients sourced from local producers.
One of our favourites from the Spring on the table menu. ✨

—

Vannak ételek, amikhez mindenki tud kapcsolni valamilyen emléket. ✨
Rántott pisztrángfilé, spenótfőzelék, savanyított tojás.
Klasszikus, kicsit nosztalgikus ízek, hazai termelők alapanyagaiból, frissebb és könnyedebb arányokkal újragondolva. Nem véletlenül lett az egyik kedvencünk a Tavasz a tányéron étlapról.
Egyszerre otthonos és friss. ✨

Cím

Nádor Utca 5
Budapest
1051

Nyitvatartási idő

Kedd	18:00 - 23:00
Szerda	18:00 - 23:00
Csütörtök	18:00 - 23:00
Péntek	18:00 - 23:00
Szombat	12:00 - 23:00
Vasárnap	12:00 - 23:00

Telefonszám

+36304309810

Weboldal

http://hildapest.hu/, https://m.asztalfoglalas.com/forms/HildaBudapest?locale=hu

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni HILDA új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.