13/11/2021
Kedvesek!
Hétfőtől a nyitva tartás változás mellett, két örömhírünk van még...
Forralt borozhattok is Nálunk illetve...
Joó Tamás - féle borokat is kóstolhattok vagy vehettek magatokhoz palackkal :)
Egy kicsit Bővebben Róluk:
"Pincészetünk:
Villányi származású családi borászat vagyunk. 2013 óta palackozzuk borainkat, jelenleg 30-40.000 palack bort készítünk évente 6-7 hektárról siklósi és villányi termőterületekről. Ezzel a mennyiséggel a Villány-Siklósi Borút kisebb családi termelői közé tartozunk. Ez a kis üzemméret azonban lehetőséget biztosít arra, hogy minden apró részletre odafigyeljünk a termelés során, ami a legfontosabb ahhoz, hogy magas minőségű villányi borokat készítsünk. Vendégfogadó pincénk a Villányi-hegységhez tartozó Tenkes déli fekvésű Akasztófa dűlőjében helyezkedik el, a Siklósi Várra néző kilátással.
A szőlő feldolgozásánál és a termelési folyamatoknál elsődleges szempont a legújabb technológiák használata.
A borok készítésénél fő szempont, hogy könnyen fogyasztható, friss, fiatalos, de mégis karakteres és egyedi stílusú borokat készítsünk, fehéreket, vöröseket egyaránt. Lokálpatriótaként fontosnak tartjuk a siklósi olaszrizling kiemelését. Természetesen a termőhelyi adottságokat kihasználva prémium vörösborainkkal szeretnénk tovább vinni a Villányi borvidék jóhírét.
Fehér boraink hűtött, tartályos erjesztés után, rövid érlelés és készre kezelést követően kerülnek palackba.
Vörösboraink fajtától és stílustól függően 9 -24 hónapos fahordós érlelést kapnak új és másod-harmadtöltésű barrique hordókban, illetve rozsdamentes acél tartályokban."
Gyertek és kóstoljátok meg a késő délutáni órákban a finom borokat itt a kávézóban vagy az otthon melegében ❤